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ENTRÉES ENTRÉES

Oeuf parfait des bois et comté 24 mois Oeuf parfait des bois et comté 24 mois

Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites

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Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites

Carpaccio d’Espadon et légumes racines, condiment aux algues Carpaccio d’Espadon et légumes racines, condiment aux algues

Allergènes : poisson, sulfites, moutarde Allergènes : poisson, sulfites, moutarde

17.00€

Allergènes : poisson, sulfites, moutarde Allergènes : poisson, sulfites, moutarde

Velouté de célerie truffé Velouté de célerie truffé

Allergènes : sulfites, lactose Allergènes : sulfites, lactose

15.00€

Allergènes : sulfites, lactose Allergènes : sulfites, lactose

Mi-cuit de thon rouge, crème de courgettes herbacées et sauce vierge Mi-cuit de thon rouge, crème de courgettes herbacées et sauce vierge

Allergènes : Poisson, sésame, lactose, sulfites Allergènes : Poisson, sésame, lactose, sulfites

18.00€

Allergènes : Poisson, sésame, lactose, sulfites Allergènes : Poisson, sésame, lactose, sulfites

PLATS PLATS

Gambas aux saveurs d’Asie et son bouillon de crustacé Gambas aux saveurs d’Asie et son bouillon de crustacé

Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés

29.00€

Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés

Sélection de boeuf , déclinaison de pommes de terre, légumes de saison et jus corsé Sélection de boeuf , déclinaison de pommes de terre, légumes de saison et jus corsé

Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques

34.00€

Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques

Poisson selon arrivage, célerisotto, fleur de courgettes à l’ail fumé et jus d’arêtes Poisson selon arrivage, célerisotto, fleur de courgettes à l’ail fumé et jus d’arêtes

Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf

31.00€

Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf

Chou farci sauce Stroganoff, pommes allumettes Chou farci sauce Stroganoff, pommes allumettes

Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf

28.00€

Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf

DEZERTY DESSERTS

Talíř vyzrálých regionálních sýrů Assiette de fromages régionaux affinés

Alergeny: mléko, ořechy (pokud se podává s ořechy) Allergènes ; lait, fruits à coque si accompagnement aux noix

14.00€

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Ten malý černý La noiretelette

Alergeny: lepek, vejce, mléko, ořechy Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque

14.50€

Alergeny: lepek, vejce, mléko, ořechy Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque

Vzrušení z kakaa Valrhona Grand Cru Le Frisson au cacao grand cru Valrhona

Alergeny: mléko, vejce, lepek Allergènes : lait, œufs, gluten

15.00€

Alergeny: mléko, vejce, lepek Allergènes : lait, œufs, gluten

Pečené fíky, zmrzlina z fíkových listů a redukce z červeného portského Les figues rôties, glace à la feuille de figuier et réduction porto rouge

Alergeny: mléko, siřičitany, vejce Allergènes : lait, sulfites, oeuf

14.00€

Alergeny: mléko, siřičitany, vejce Allergènes : lait, sulfites, oeuf

Káva doplněná sladkými dobrotami ze zeleninové zahrady Café accompagné des douceurs du Potager

Alergeny: Ořechy, lepek, vejce, siřičitany Allergènes : Fruits à coque, gluten, oeufs, sulfites

14.50€

Alergeny: Ořechy, lepek, vejce, siřičitany Allergènes : Fruits à coque, gluten, oeufs, sulfites

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