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MENU DU JOUR COTE BISTRO (Le midi) MENU DU JOUR COTE BISTRO (Le midi)
38.00 €
Déclinaison autour de la carotte, flan au curcuma et carotte fane étuvée et rôtie , pickles de fanes - Lieu noir et artichauts, crème d'oignon brulé et légumes de saison, jus coraillé - - Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille. Déclinaison autour de la carotte, flan au curcuma et carotte fane étuvée et rôtie , pickles de fanes - Lieu noir et artichauts, crème d'oignon brulé et légumes de saison, jus coraillé - - Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille.
ASSIETTE APERITIF OU ENTREE A PARTAGER ASSIETTE APERITIF OU ENTREE A PARTAGER
Ardoise ibérique : pesto maison, moliterno à la truffe, serrano 18 mois, jambon blanc à la truffe noire , fuet, jambon de pays Ardoise ibérique : pesto maison, moliterno à la truffe, serrano 18 mois, jambon blanc à la truffe noire , fuet, jambon de pays
22.00€
FÖRÄTTER ENTREES
Le tartare de boeuf, betteraves rouges et jaunes, grenade et avocat, condiment piquillos pickles chiogga Le tartare de boeuf, betteraves rouges et jaunes, grenade et avocat, condiment piquillos pickles chiogga
allergènes : sans gluten allergènes : sans gluten
15€
allergènes : sans gluten allergènes : sans gluten
Le poulpe rotî fondant, artichauts et poivrade Le poulpe rotî fondant, artichauts et poivrade
allergènes : mollusque allergènes : mollusque
15.00€
allergènes : mollusque allergènes : mollusque
Carpaccio de truite et légumes croquants, vinaigrette kalamansi,crème au raifort et sésame, pignons de pin Carpaccio de truite et légumes croquants, vinaigrette kalamansi,crème au raifort et sésame, pignons de pin
Allergènes ; lactose et fruits à coques Allergènes ; lactose et fruits à coques
14.50€
Allergènes ; lactose et fruits à coques Allergènes ; lactose et fruits à coques
Déclinaison autour de la carotte, flan au curcuma et carotte fane étuvée et rôtie, pickles de carottes violettes et condiments des fanes Déclinaison autour de la carotte, flan au curcuma et carotte fane étuvée et rôtie, pickles de carottes violettes et condiments des fanes
Allergène ; sans gluten Allergène ; sans gluten
13.50€
Allergène ; sans gluten Allergène ; sans gluten
Plat végé ou végan sur demande Plat végé ou végan sur demande
22,00€
PLATS PLATS
Snackade pilgrimsmusslor, salsify och pärlkorn, korianderkrydda och vitlökssmula Noix de St Jacques snackées, risotto de billes de pates au moliterno à la truffe, mini giroles et truffe
allergener: gluten, nötter allergènes : mollusque, lactose
36.00€
allergener: gluten, nötter allergènes : mollusque, lactose
Röd tonfisk marinerad i satay och grillad sesam, krossade vitelotes, fänkål och oliver, kanderad citron, tomat, röd currysås Thon rouge mariné au saté et sésame à la plancha, écrasé de vitelottes et fenouil, citron confit , sauce curry rouge
Allergener: fisk Allergènes : poisson, lactose
34.00€
Allergener: fisk Allergènes : poisson, lactose
Angusbiff (Irland), schalottenlökssylt, sukrin och tändstickspotatis med rosmarinsmör och parmesan (peppar eller bearnaisesås) Pavé de bœuf Angus (Argentine), confiture d’échalote, frites fraîches et petits légumes (sauce poivre ou béarnaise)
Allergener: glutenfri, laktos (i pommes fritesens parmesan och valfritt) Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)
34.00€
Allergener: glutenfri, laktos (i pommes fritesens parmesan och valfritt) Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)
Ankbröst, benchips, daikonrovor confiterad i juice, bromspuré och gul persika Magret de canard, croustille de cuisse, endives braisée à l'orange, purée de patate douce
Allergener: gluten i potatischipet Allergènes : gluten dans la croustille
32€
Allergener: gluten i potatischipet Allergènes : gluten dans la croustille
DESSERTER DESSERTS
Ostmakarskiffer (4 ostar) Ardoise du fromager (4 fromages)
Glutenfri, mjölkfri Sans gluten, lait
15.00€
Glutenfri, mjölkfri Sans gluten, lait
Gourmetkaffe eller te (4 minidesserter) Café ou thé gourmand (4 mini desserts)
Många bra råvaror. Plein de bons ingrédients.
14€
Många bra råvaror. Plein de bons ingrédients.
Lost Brioche, saltad smörkola, Madagaskar vaniljglass La Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille de Madagascar
Allergener: gluten, laktos Allergènes : gluten, lactose
14,50€
Allergener: gluten, laktos Allergènes : gluten, lactose
Den intensiva choklad-éclairen... L'éclair XXL au chocolat intense ...
Allergener: gluten Allergènes : gluten
15€
Allergener: gluten Allergènes : gluten
Variation d'agrumes, orange sanguine, crémeux d'orange, fine gelée de pamplemousse, gel citron, financier amandes. Variation d'agrumes, orange sanguine, crémeux d'orange, fine gelée de pamplemousse, gel citron, financier amandes.
Allergènes; gluten Allergènes; gluten
15.00€
Allergènes; gluten Allergènes; gluten
APERITIF A LA CARTE APERITIF A LA CARTE
LE Gin tonic "ginger beer" maison LE Gin tonic "ginger beer" maison
12.00€
Porto blanc Tawny Porto blanc Tawny
7.50€
Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures
Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert
9.00€
Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert
Vendange tardive de viognier Vendange tardive de viognier
8€
Kir à la crème de cassis ou pêche Kir à la crème de cassis ou pêche
7.50€
Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne
100% chardonnay sec et fruité 100% chardonnay sec et fruité
8.00€
100% chardonnay sec et fruité 100% chardonnay sec et fruité
Saumur brut vieilli en fut (domaine de la Grézille) à la coupe Saumur brut vieilli en fut (domaine de la Grézille) à la coupe
100% chenin et ultra brut 100% chenin et ultra brut
10€
100% chenin et ultra brut 100% chenin et ultra brut
Notre sélection de whiskys purs malt Notre sélection de whiskys purs malt
Nous consulter Nous consulter
12.00€
Nous consulter Nous consulter
Champagne Lhuillier cuvée "Fleur de Lys" Champagne Lhuillier cuvée "Fleur de Lys"
Un assemblage 60% chardonnay et 40% pinot noir avec une maitrise du sucre et sec Un assemblage 60% chardonnay et 40% pinot noir avec une maitrise du sucre et sec
Bouteille 79€
La coupe 14.5€
Un assemblage 60% chardonnay et 40% pinot noir avec une maitrise du sucre et sec Un assemblage 60% chardonnay et 40% pinot noir avec une maitrise du sucre et sec
Champagne Laurent Perrier brut nature Champagne Laurent Perrier brut nature
Un 100% chardonnay sans sucre et ultra brut Un 100% chardonnay sans sucre et ultra brut
Bouteille 89€
La coupe 16€
Un 100% chardonnay sans sucre et ultra brut Un 100% chardonnay sans sucre et ultra brut
Champagne Rollin cuvée "Ebène" millésimé 2013 Champagne Rollin cuvée "Ebène" millésimé 2013
Une cuvée 100% pinot noir vieillie en fût et exceptionnelle Une cuvée 100% pinot noir vieillie en fût et exceptionnelle
Bouteille 95€
à la coupe 18€
Une cuvée 100% pinot noir vieillie en fût et exceptionnelle Une cuvée 100% pinot noir vieillie en fût et exceptionnelle
Vendange tardive de grenache Vendange tardive de grenache
8€
Ricard Ricard
6.00€
Tous nos vins au verre... Tous nos vins au verre...
MJUKA SOFTS
Vir"gin" tonic (utan alkohol), Vir"gin" tonic (sans alcool),
10€
Alain Milliat fruktjuice - 33 cl Jus de fruit Alain Milliat - 33 cl
Vit persika, ananas, vinpersika, Cox-äpple, jordgubbe, mandarin, hallon, svart krimtomat, vit chardonnaydruva, morot, mango, litchi, röd merlotdruva, rosa grapefrukt Pêche blanche, ananas, pêche de vigne, pomme Cox, fraise, mandarine, framboise, tomate noire de Crimée, raisin blanc chardonnay, carotte, mangue, litchi, raisin rouge merlot, pamplemousse rose
7.00€
Vit persika, ananas, vinpersika, Cox-äpple, jordgubbe, mandarin, hallon, svart krimtomat, vit chardonnaydruva, morot, mango, litchi, röd merlotdruva, rosa grapefrukt Pêche blanche, ananas, pêche de vigne, pomme Cox, fraise, mandarine, framboise, tomate noire de Crimée, raisin blanc chardonnay, carotte, mangue, litchi, raisin rouge merlot, pamplemousse rose
Coca-Cola, Coca zero, Orangina, citron lemonad, Schweppes - 33cl Coca-Cola, Coca zéro, Orangina, limonade citron, Schweppes - 33cl
5.00€
De färska infusionerna av Alain Milliat 25cl Les infusions fraîches d'Alain Milliat 25cl
Ingefära-lime, citron ingefära Gingembre-citron vert, citron gingembre
6.5€
Ingefära-lime, citron ingefära Gingembre-citron vert, citron gingembre
Mousserande Chateldon - 75cl Chateldon gazeuse - 75cl
7.50€
Thonon (platt), Vals (kolsyrad) 75cl Thonon (plate), Vals (gazeuse) 75cl
7.00€
Villers platt och gnistrande 100cl Villers plate et gazeuse 100cl
7.50€
Badoit rouge, Evian - 33 cl Badoit rouge, Evian - 33 cl
5.00€
Kafé Café
3.50€
Te Thé
4.50€
CHAMPAGNER CHAMPAGNES
Lhuillier vintage Fleur de Lys Lhuillier cuvée Fleur de Lys
60% chardonnay 40% pinot noir 60% chardonnay 40% pinot noir
12cl 13.00€
75cl 69.00€
60% chardonnay 40% pinot noir 60% chardonnay 40% pinot noir
Lhuillier årgång 1676 Lhuillier cuvée 1676
2016 årgång Millésime 2016
12cl 15.00€
75cl 75.00€
2016 årgång Millésime 2016
Laurent Perrier Brut natur Laurent Perrier Brut nature
En extra brut perfekt för en helt champagnemåltid Un extra brut idéal pour un repas tout champagne
12 cl 15.00€
75 cl 89.00€
En extra brut perfekt för en helt champagnemåltid Un extra brut idéal pour un repas tout champagne
ÖL BIÈRES
Fatöl Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl Bières pression Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl
Blondiner Blondes
5.50€
Blondiner Blondes
Specialfatöl: rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit... Bières spéciales pression : rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit...
6.5€
33cl öl på flaska: Célestin från gamla Lille Bières bouteilles 33cl : Célestin du vieux Lille
La dix, Double IPA, Blanche, Stoot... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...
7.00€
La dix, Double IPA, Blanche, Stoot... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...
LANGUEDOC - ROUSSILLON LANGUEDOC - ROUSSILLON
L'AUDE L'AUDE
Domaine Combe des ducs – La Clape DOMAINE COMBE DES DUCS - LA CLAPE
Sötma av Bourboulenc Douceur de Bourboulenc
Bourboulenc – ½ sek Bourboulenc – ½ sec. Vendanges tardives. Fruité, aux notes de pêches de vignes, fraîcheur et douceur.
Verre 6.00€
Bouteille 36.00€
Bourboulenc – ½ sek Bourboulenc – ½ sec. Vendanges tardives. Fruité, aux notes de pêches de vignes, fraîcheur et douceur.
Uppskattning – 2018 L’estime – 2023
Bourboulenc, Marsanne Bourboulenc, Marsanne. Frais aux arômes de fruits à chair blanche.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Bourboulenc, Marsanne Bourboulenc, Marsanne. Frais aux arômes de fruits à chair blanche.
Vita Venus leende – 2020 Sourire de Vénus – 2021
Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Lagrad på fat Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Lagrad på fat Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.
Smile of Red Venus – 2020 Sourire de Vénus rouge – 2020
Syrah, Grenache, Mourvèdre – Lagrad på fat Syrah, Grenache vieilles vignes, Mourvèdre. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Élégant et suave, aux tannins souples. Cacao torréfié, légèrement vanillées, à la longueur incomparable.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah, Grenache, Mourvèdre – Lagrad på fat Syrah, Grenache vieilles vignes, Mourvèdre. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Élégant et suave, aux tannins souples. Cacao torréfié, légèrement vanillées, à la longueur incomparable.
Jordens fågel – 2017 Avem Terrae – 2020
Syrah, Mourvèdre Syrah, Mourvèdre. Framboise , mûre, violette et cappuccino. Fin et élégant ce vin est d’une infinie douceur et d’une grande complexité.
Verre 8.00€
Bouteille 54.00€
Syrah, Mourvèdre Syrah, Mourvèdre. Framboise , mûre, violette et cappuccino. Fin et élégant ce vin est d’une infinie douceur et d’une grande complexité.
Domaine Christophe Barbier - La Clape DOMAINE CHRISTOPHE BARBIER, CHÂTEAU BOUÏSSET - LA CLAPE
Domaine Simonet - bourboulenc Domaine Simonet - 2023
Bourboulenc – Lagrad på fat Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Bourboulenc – Lagrad på fat Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.
North Side – 2018 Côté Nord – 2022
Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Lagrad på fat Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Arômes complexes pour une bouche tout en matière, soulignée d’une belle fraîcheur.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Lagrad på fat Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Arômes complexes pour une bouche tout en matière, soulignée d’une belle fraîcheur.
White Salted Lands – 2020 Les Terres Salées – 2023
Bourboulenc – Lagrad i fat Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Bourboulenc – Lagrad i fat Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.
The Salt Lands – 2018 Les Terres Salées – 2020
Merlot – Fatlagrad Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Merlot – Fatlagrad Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.
L'inspiration – 2016 L’inspiration – 2021
Syrah, Grenache – Fatlagrad Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.
Verre 7.00€
Bouteille 44.00€
Syrah, Grenache – Fatlagrad Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.
Södra sidan – 2017 Côté Sud – 2017
Syrah, Grenache, Carignan – Fatlagrad Syrah, Grenache, Carignan – Entre puissance et élégance, Un équilibre notable pour cet assemblage issu de vignes exposées plein Sud, là où “ça cogne”.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Syrah, Grenache, Carignan – Fatlagrad Syrah, Grenache, Carignan – Entre puissance et élégance, Un équilibre notable pour cet assemblage issu de vignes exposées plein Sud, là où “ça cogne”.
CHÂTEAU RICARDELLE - LA CLAPE - LANGUEDOC CHÂTEAU RICARDELLE - LA CLAPE - LANGUEDOC
En plein Massif de La Clape dominant les rivages, Château Ricardelle y rayonne depuis plus de six siècles en alliant terre, mer, vents et soleil. La recherche optimale de l’expression naturelle de notre terroir est notre philosophie, avantagée par une culture traditionnelle raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement. En plein Massif de La Clape dominant les rivages, Château Ricardelle y rayonne depuis plus de six siècles en alliant terre, mer, vents et soleil. La recherche optimale de l’expression naturelle de notre terroir est notre philosophie, avantagée par une culture traditionnelle raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement.
En plein Massif de La Clape dominant les rivages, Château Ricardelle y rayonne depuis plus de six siècles en alliant terre, mer, vents et soleil. La recherche optimale de l’expression naturelle de notre terroir est notre philosophie, avantagée par une culture traditionnelle raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement. En plein Massif de La Clape dominant les rivages, Château Ricardelle y rayonne depuis plus de six siècles en alliant terre, mer, vents et soleil. La recherche optimale de l’expression naturelle de notre terroir est notre philosophie, avantagée par une culture traditionnelle raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement.
Vignelacroix rosé - 2023 - Languedoc Vignelacroix rosé - 2023 - Languedoc
Grenache, Cinsault. Une bouche délicate et fraîche sur des arômes de groseilles et d‘agrumes. Grenache, Cinsault. Une bouche délicate et fraîche sur des arômes de groseilles et d‘agrumes.
Verre 6.50€
Bouteille 36.00€
Grenache, Cinsault. Une bouche délicate et fraîche sur des arômes de groseilles et d‘agrumes. Grenache, Cinsault. Une bouche délicate et fraîche sur des arômes de groseilles et d‘agrumes.
Vignelacroix rouge - 2022 - La Clape Vignelacroix rouge - 2022 - La Clape
Grenache, Syrah, Carignan. Élevé en barriques pendant 8 mois. La robe est rouge à reflets grenat. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse. Grenache, Syrah, Carignan. Élevé en barriques pendant 8 mois. La robe est rouge à reflets grenat. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Grenache, Syrah, Carignan. Élevé en barriques pendant 8 mois. La robe est rouge à reflets grenat. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse. Grenache, Syrah, Carignan. Élevé en barriques pendant 8 mois. La robe est rouge à reflets grenat. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse.
Blason - 2021 - La Clape Blason - 2021 - La Clape
Syrah, Grenache, Carignan. Élevé en barriques 10 mois. Très fruits noirs et rouges, il exprime la figue la garrigue et les épices, avec un beau volume de bouche et des tannins déjà soyeux et aériens. Syrah, Grenache, Carignan. Élevé en barriques 10 mois. Très fruits noirs et rouges, il exprime la figue la garrigue et les épices, avec un beau volume de bouche et des tannins déjà soyeux et aériens.
Verre 8.50€
Bouteille 52.00€
Syrah, Grenache, Carignan. Élevé en barriques 10 mois. Très fruits noirs et rouges, il exprime la figue la garrigue et les épices, avec un beau volume de bouche et des tannins déjà soyeux et aériens. Syrah, Grenache, Carignan. Élevé en barriques 10 mois. Très fruits noirs et rouges, il exprime la figue la garrigue et les épices, avec un beau volume de bouche et des tannins déjà soyeux et aériens.
Combemale - 2022 - Languedoc Combemale - 2022 - Languedoc
Grenache, Carignan, Syrah. La robe est rouge à reflets noirs. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse sur des tannins soyeux. Grenache, Carignan, Syrah. La robe est rouge à reflets noirs. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse sur des tannins soyeux.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Grenache, Carignan, Syrah. La robe est rouge à reflets noirs. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse sur des tannins soyeux. Grenache, Carignan, Syrah. La robe est rouge à reflets noirs. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse sur des tannins soyeux.
Cuvée Vendredi XIII - 2021 - La Clape Cuvée Vendredi XIII - 2021 - La Clape
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 12 mois. robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 12 mois. robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée.
Verre 9.50€
Bouteille 60.00€
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 12 mois. robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 12 mois. robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée.
Cuvée Juliette - 2022 - La Clape Cuvée Juliette - 2022 - La Clape
Syrah, Grenache Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 14 mois. Un palais ample et généreux se mêlent tanins exquis, corps svelte et arômes de cassis. Une belle longueur, marquée par quelques notes chocolatées et une finale tonique et boisée. Syrah, Grenache Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 14 mois. Un palais ample et généreux se mêlent tanins exquis, corps svelte et arômes de cassis. Une belle longueur, marquée par quelques notes chocolatées et une finale tonique et boisée.
Verre 10.00€
Bouteille 62.00€
Syrah, Grenache Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 14 mois. Un palais ample et généreux se mêlent tanins exquis, corps svelte et arômes de cassis. Une belle longueur, marquée par quelques notes chocolatées et une finale tonique et boisée. Syrah, Grenache Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 14 mois. Un palais ample et généreux se mêlent tanins exquis, corps svelte et arômes de cassis. Une belle longueur, marquée par quelques notes chocolatées et une finale tonique et boisée.
Domaine Girard – Limoux – Malepère DOMAINE GIRARD - PAYS D'OC, LIMOUX, MALEPERE
Chardonnay sur lies fines - Pays D'oc - 2022 Chardonnay sur lies fines - Pays D'oc - 2022
Chardonnay. Melon et beurre épicé. Et cela ressemble encore plus à du beurre épicé, avec un peu de jus de clémentine et un rasage de zeste de citron, en bouche. Chardonnay. Melon et beurre épicé. Et cela ressemble encore plus à du beurre épicé, avec un peu de jus de clémentine et un rasage de zeste de citron, en bouche.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Chardonnay. Melon et beurre épicé. Et cela ressemble encore plus à du beurre épicé, avec un peu de jus de clémentine et un rasage de zeste de citron, en bouche. Chardonnay. Melon et beurre épicé. Et cela ressemble encore plus à du beurre épicé, avec un peu de jus de clémentine et un rasage de zeste de citron, en bouche.
The Salvios – 2014 Las Salvios – Limoux - 2022
Chardonnay Chardonnay. Élevé dix mois en fût. En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Chardonnay Chardonnay. Élevé dix mois en fût. En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées
Cuvée Néri – 2016 Cuvée Néri – Melepère - 2021
Merlot, Cabernet Franc, Malbec – Fatlagrad Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût. Fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Merlot, Cabernet Franc, Malbec – Fatlagrad Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût. Fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin.
Syrah - Pays D'oc - 2020 Syrah - Pays D'oc - 2020
Syrah. Exposé sur une terrasse à 350 m d’altitude. Plaisir immédiat, chair tendre, fraise écrasée, un fruit avenant et des tanins agréablement grenus. Syrah. Exposé sur une terrasse à 350 m d’altitude. Plaisir immédiat, chair tendre, fraise écrasée, un fruit avenant et des tanins agréablement grenus.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Syrah. Exposé sur une terrasse à 350 m d’altitude. Plaisir immédiat, chair tendre, fraise écrasée, un fruit avenant et des tanins agréablement grenus. Syrah. Exposé sur une terrasse à 350 m d’altitude. Plaisir immédiat, chair tendre, fraise écrasée, un fruit avenant et des tanins agréablement grenus.
Pech Calvel - Pays d'Oc - 2021 Pech Calvel - Pays d'Oc - 2021
Pinot Noir. Vendange manuelle, élevé dans des barriques de 500 litres. Effluves intenses de pivoine, de fraise séchée et de cerise confite. Les tanins d’une finesse incroyable. Pinot Noir. Vendange manuelle, élevé dans des barriques de 500 litres. Effluves intenses de pivoine, de fraise séchée et de cerise confite. Les tanins d’une finesse incroyable.
Verre 7.00€
Bouteille 36.00€
Pinot Noir. Vendange manuelle, élevé dans des barriques de 500 litres. Effluves intenses de pivoine, de fraise séchée et de cerise confite. Les tanins d’une finesse incroyable. Pinot Noir. Vendange manuelle, élevé dans des barriques de 500 litres. Effluves intenses de pivoine, de fraise séchée et de cerise confite. Les tanins d’une finesse incroyable.
DOMAINE PLÔ ROUCARELS - LIMOUX - CARCASSONNE DOMAINE PLÔ ROUCARELS - LIMOUX - CARCASSONNE
Plô est «le petit plateau» et Roucarels veut dire «rocheux». «Le Petit plateau rocheux» en l’ancienne langue de notre région l’Occitanie. Situé au sud de Carcassonne, l’altitude et les pentes ainsi qu’un climat mêlant l’influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes. Plô est «le petit plateau» et Roucarels veut dire «rocheux». «Le Petit plateau rocheux» en l’ancienne langue de notre région l’Occitanie. Situé au sud de Carcassonne, l’altitude et les pentes ainsi qu’un climat mêlant l’influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes.
Plô est «le petit plateau» et Roucarels veut dire «rocheux». «Le Petit plateau rocheux» en l’ancienne langue de notre région l’Occitanie. Situé au sud de Carcassonne, l’altitude et les pentes ainsi qu’un climat mêlant l’influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes. Plô est «le petit plateau» et Roucarels veut dire «rocheux». «Le Petit plateau rocheux» en l’ancienne langue de notre région l’Occitanie. Situé au sud de Carcassonne, l’altitude et les pentes ainsi qu’un climat mêlant l’influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes.
Oh lala! - Limoux - 2022 Oh lala! - Limoux - 2022
Chardonnay. Élevé en fût de chêne neuf 10 mois. Vignes de 35 ans. Goûtez et dites vous Oh lala! Chardonnay. Élevé en fût de chêne neuf 10 mois. Vignes de 35 ans. Goûtez et dites vous Oh lala!
Verre 8.00€
Bouteille 44.00€
Chardonnay. Élevé en fût de chêne neuf 10 mois. Vignes de 35 ans. Goûtez et dites vous Oh lala! Chardonnay. Élevé en fût de chêne neuf 10 mois. Vignes de 35 ans. Goûtez et dites vous Oh lala!
Plant du Roc - Carcassonne - 2020 Plant du Roc - Carcassonne - 2020
Carignan. Au nez, une explosion de cassis et de mûre : ces vignes de 80 ans ont encore bon pied et elles donnent bon œil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur. Carignan. Au nez, une explosion de cassis et de mûre : ces vignes de 80 ans ont encore bon pied et elles donnent bon œil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur.
Verre 7.00€
Boutielle 42.00€
Carignan. Au nez, une explosion de cassis et de mûre : ces vignes de 80 ans ont encore bon pied et elles donnent bon œil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur. Carignan. Au nez, une explosion de cassis et de mûre : ces vignes de 80 ans ont encore bon pied et elles donnent bon œil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur.
Treize-Vents - Limoux - 2016 Treize-Vents - Limoux - 2016
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Élevé en fût de chêne 10 mois. Bouquet mûr de cerise noire, de notes de prunes et réglisse, un soupçon de moka, belle profondeur. Dense, concentré, montrant du charme et un extrait de velours, fort caractère, fort potentiel. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Élevé en fût de chêne 10 mois. Bouquet mûr de cerise noire, de notes de prunes et réglisse, un soupçon de moka, belle profondeur. Dense, concentré, montrant du charme et un extrait de velours, fort caractère, fort potentiel.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Élevé en fût de chêne 10 mois. Bouquet mûr de cerise noire, de notes de prunes et réglisse, un soupçon de moka, belle profondeur. Dense, concentré, montrant du charme et un extrait de velours, fort caractère, fort potentiel. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. Élevé en fût de chêne 10 mois. Bouquet mûr de cerise noire, de notes de prunes et réglisse, un soupçon de moka, belle profondeur. Dense, concentré, montrant du charme et un extrait de velours, fort caractère, fort potentiel.
Si Bon! Cabernet Sauvignon Cuvée éphémère - 2018 Si Bon! Cabernet Sauvignon Cuvée éphémère - 2018
Cabernet Sauvignon. Ce vieux cépages murit sur des galets roulés en coteaux. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans 3 fûts de chêne français de 600 litres durant 36 mois. Cabernet Sauvignon. Ce vieux cépages murit sur des galets roulés en coteaux. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans 3 fûts de chêne français de 600 litres durant 36 mois.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Cabernet Sauvignon. Ce vieux cépages murit sur des galets roulés en coteaux. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans 3 fûts de chêne français de 600 litres durant 36 mois. Cabernet Sauvignon. Ce vieux cépages murit sur des galets roulés en coteaux. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans 3 fûts de chêne français de 600 litres durant 36 mois.
Eh Voilà! Syrah Cuvée éphémère - 2020 Eh Voilà! Syrah Cuvée éphémère - 2020
Syrah. 10 rangées de cette belle Syrah perchée sur le haut du village avec vue sur les Pyrénées. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans deux fûts de chêne français de 600 litres durant 24 mois. Syrah. 10 rangées de cette belle Syrah perchée sur le haut du village avec vue sur les Pyrénées. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans deux fûts de chêne français de 600 litres durant 24 mois.
Verre 8.50€
Bouteille 52.00€
Syrah. 10 rangées de cette belle Syrah perchée sur le haut du village avec vue sur les Pyrénées. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans deux fûts de chêne français de 600 litres durant 24 mois. Syrah. 10 rangées de cette belle Syrah perchée sur le haut du village avec vue sur les Pyrénées. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans deux fûts de chêne français de 600 litres durant 24 mois.
Les Pépieux - Cité de Carcassonne - 2016 Les Pépieux - Cité de Carcassonne - 2016
Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Puissance et complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraicheur et la longue finale équilibrée. Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Puissance et complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraicheur et la longue finale équilibrée.
Verre
Bouteille
Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Puissance et complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraicheur et la longue finale équilibrée. Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Puissance et complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraicheur et la longue finale équilibrée.
CHATEAU DE GAURE - LIMOUX - LANGUEDOC 🍇 CHATEAU DE GAURE - LIMOUX - LANGUEDOC 🍇
Enracinés dans Gaure dans cette terre nourricière qui a déjà 1000 ans d’histoires. Nous avons privilégié la Biodynamie et en quelques années nos vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères. Enracinés dans Gaure dans cette terre nourricière qui a déjà 1000 ans d’histoires. Nous avons privilégié la Biodynamie et en quelques années nos vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères.
Enracinés dans Gaure dans cette terre nourricière qui a déjà 1000 ans d’histoires. Nous avons privilégié la Biodynamie et en quelques années nos vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères. Enracinés dans Gaure dans cette terre nourricière qui a déjà 1000 ans d’histoires. Nous avons privilégié la Biodynamie et en quelques années nos vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères.
Oppidum - Limoux - 2019 Oppidum - Limoux - 2019
Chardonnay, Chenin, Mauzac. Vendanges manuelles. Notes d’amandes grillées, fruits secs avec une minéralité en fin de bouche qui lui apporte de la fraîcheur. Chardonnay, Chenin, Mauzac. Vendanges manuelles. Notes d’amandes grillées, fruits secs avec une minéralité en fin de bouche qui lui apporte de la fraîcheur.
Verre 8.50€
Bouteille 58.00€
Chardonnay, Chenin, Mauzac. Vendanges manuelles. Notes d’amandes grillées, fruits secs avec une minéralité en fin de bouche qui lui apporte de la fraîcheur. Chardonnay, Chenin, Mauzac. Vendanges manuelles. Notes d’amandes grillées, fruits secs avec une minéralité en fin de bouche qui lui apporte de la fraîcheur.
Limoux Rouge - Languedoc - 2019 Limoux Rouge - Languedoc - 2019
Syrah, Grenache, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 6 à 12 mois. L’attaque est ronde et les tanins soyeux. Un vin remarquablement équilibré, frais et rond. Syrah, Grenache, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 6 à 12 mois. L’attaque est ronde et les tanins soyeux. Un vin remarquablement équilibré, frais et rond.
Verre 7.50€
Bouteille 46.00€
Syrah, Grenache, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 6 à 12 mois. L’attaque est ronde et les tanins soyeux. Un vin remarquablement équilibré, frais et rond. Syrah, Grenache, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 6 à 12 mois. L’attaque est ronde et les tanins soyeux. Un vin remarquablement équilibré, frais et rond.
CHATEAU BORDE ROUGE - CORBIERES 🍇 CHATEAU BORDE ROUGE - CORBIERES 🍇
Une situation géographique exceptionnelle, au cœur de l’un des plus charmants territoires de la région Languedoc-Roussillon. Sur les coteaux escarpés du Mont Villebressan, les rangs de vignes prennent possession des terres rouges et forment un cocon de lumière accueillant les bâtisses du domaine et la sublime tourelle, au charme intemporel. Une situation géographique exceptionnelle, au cœur de l’un des plus charmants territoires de la région Languedoc-Roussillon. Sur les coteaux escarpés du Mont Villebressan, les rangs de vignes prennent possession des terres rouges et forment un cocon de lumière accueillant les bâtisses du domaine et la sublime tourelle, au charme intemporel.
Une situation géographique exceptionnelle, au cœur de l’un des plus charmants territoires de la région Languedoc-Roussillon. Sur les coteaux escarpés du Mont Villebressan, les rangs de vignes prennent possession des terres rouges et forment un cocon de lumière accueillant les bâtisses du domaine et la sublime tourelle, au charme intemporel. Une situation géographique exceptionnelle, au cœur de l’un des plus charmants territoires de la région Languedoc-Roussillon. Sur les coteaux escarpés du Mont Villebressan, les rangs de vignes prennent possession des terres rouges et forment un cocon de lumière accueillant les bâtisses du domaine et la sublime tourelle, au charme intemporel.
sant Esperit - Corbières - 2022 sant Esperit - Corbières - 2022
Syrah, Grenache. Vendanges manuelles. Arômes : Tabac, cacao, truffe. Bouche puissante et aérienne. Syrah, Grenache. Vendanges manuelles. Arômes : Tabac, cacao, truffe. Bouche puissante et aérienne.
Verre 8.50€
Bouteille 56.00€
Syrah, Grenache. Vendanges manuelles. Arômes : Tabac, cacao, truffe. Bouche puissante et aérienne. Syrah, Grenache. Vendanges manuelles. Arômes : Tabac, cacao, truffe. Bouche puissante et aérienne.
Rubellis - Corbières - 2020 Rubellis - Corbières - 2020
Carignan, Syrah, Grenache. Aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouge; Cassis, grenadine, cerises. Bouche ronde et souple aux arômes de fruits rouges persistants. Carignan, Syrah, Grenache. Aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouge; Cassis, grenadine, cerises. Bouche ronde et souple aux arômes de fruits rouges persistants.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Carignan, Syrah, Grenache. Aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouge; Cassis, grenadine, cerises. Bouche ronde et souple aux arômes de fruits rouges persistants. Carignan, Syrah, Grenache. Aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouge; Cassis, grenadine, cerises. Bouche ronde et souple aux arômes de fruits rouges persistants.
Carminal Rouge - Corbières - 2019 Carminal Rouge - Corbières - 2019
Syrah, Grenache. Élevé en fût sur lies 12 mois. Nous offre de superbes arômes de fruits noirs et d’intenses notes d’épices méditerranéennes. La bouche est dense, droite, équilibrée. Les tanins sont, quant à eux, puissants et soyeux; amenant de la noblesse à l’ensemble. Syrah, Grenache. Élevé en fût sur lies 12 mois. Nous offre de superbes arômes de fruits noirs et d’intenses notes d’épices méditerranéennes. La bouche est dense, droite, équilibrée. Les tanins sont, quant à eux, puissants et soyeux; amenant de la noblesse à l’ensemble.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah, Grenache. Élevé en fût sur lies 12 mois. Nous offre de superbes arômes de fruits noirs et d’intenses notes d’épices méditerranéennes. La bouche est dense, droite, équilibrée. Les tanins sont, quant à eux, puissants et soyeux; amenant de la noblesse à l’ensemble. Syrah, Grenache. Élevé en fût sur lies 12 mois. Nous offre de superbes arômes de fruits noirs et d’intenses notes d’épices méditerranéennes. La bouche est dense, droite, équilibrée. Les tanins sont, quant à eux, puissants et soyeux; amenant de la noblesse à l’ensemble.
CHÂTEAU MAYLANDIE - CORBIERES - CORBIERES BOUTENAC 🍇 CHÂTEAU MAYLANDIE - CORBIERES - CORBIERES BOUTENAC 🍇
Domaine viticole familial de 25 ha est situé au cœur des Corbières, sur le Terroir de Boutenac, entre Carcassonne et Narbonne. Vignerons Indépendants et culture des vignes dans le respect de l’environnement Certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Domaine viticole familial de 25 ha est situé au cœur des Corbières, sur le Terroir de Boutenac, entre Carcassonne et Narbonne. Vignerons Indépendants et culture des vignes dans le respect de l’environnement Certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Domaine viticole familial de 25 ha est situé au cœur des Corbières, sur le Terroir de Boutenac, entre Carcassonne et Narbonne. Vignerons Indépendants et culture des vignes dans le respect de l’environnement Certification Haute Valeur Environnementale (HVE). Domaine viticole familial de 25 ha est situé au cœur des Corbières, sur le Terroir de Boutenac, entre Carcassonne et Narbonne. Vignerons Indépendants et culture des vignes dans le respect de l’environnement Certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Exquises Esquisses - Corbières Exquises Esquisses - Corbières
Grenache blanc, Bourboulenc. Élevé en barriques 9 mois. Complexe d’abord, grillé avec des notes d’épices douces (vanille et safran) puis notes de fruits exotiques bien mûrs. Bouche fine, ferme et aromatique qui apporte de la fraîcheur Grenache blanc, Bourboulenc. Élevé en barriques 9 mois. Complexe d’abord, grillé avec des notes d’épices douces (vanille et safran) puis notes de fruits exotiques bien mûrs. Bouche fine, ferme et aromatique qui apporte de la fraîcheur
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Grenache blanc, Bourboulenc. Élevé en barriques 9 mois. Complexe d’abord, grillé avec des notes d’épices douces (vanille et safran) puis notes de fruits exotiques bien mûrs. Bouche fine, ferme et aromatique qui apporte de la fraîcheur Grenache blanc, Bourboulenc. Élevé en barriques 9 mois. Complexe d’abord, grillé avec des notes d’épices douces (vanille et safran) puis notes de fruits exotiques bien mûrs. Bouche fine, ferme et aromatique qui apporte de la fraîcheur
Les Ferals - Corbières - 2023 Les Ferals - Corbières - 2023
Grenache, Syrah. riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Une note de violette pour la syrah avec une touche de tapenade et de poivres noirs. Aussi présents au nez qu’en bouche, les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement. Grenache, Syrah. riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Une note de violette pour la syrah avec une touche de tapenade et de poivres noirs. Aussi présents au nez qu’en bouche, les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Grenache, Syrah. riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Une note de violette pour la syrah avec une touche de tapenade et de poivres noirs. Aussi présents au nez qu’en bouche, les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement. Grenache, Syrah. riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Une note de violette pour la syrah avec une touche de tapenade et de poivres noirs. Aussi présents au nez qu’en bouche, les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Villa Ferrae - Corbières Boutenac - 2022 Villa Ferrae - Corbières Boutenac - 2022
Grenache, Syrah, Carignan. 1 an en barriques bordelaises neuves. Nez épicé (poivre noir) et fruité (framboise & mûre) ; nez complexe à l’aération avec du grillé, du bois de sental et des épices douces. La bouche est tendre, savoureuse et épicée, le vin est fondant avec des tanins feutrés. Grenache, Syrah, Carignan. 1 an en barriques bordelaises neuves. Nez épicé (poivre noir) et fruité (framboise & mûre) ; nez complexe à l’aération avec du grillé, du bois de sental et des épices douces. La bouche est tendre, savoureuse et épicée, le vin est fondant avec des tanins feutrés.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Grenache, Syrah, Carignan. 1 an en barriques bordelaises neuves. Nez épicé (poivre noir) et fruité (framboise & mûre) ; nez complexe à l’aération avec du grillé, du bois de sental et des épices douces. La bouche est tendre, savoureuse et épicée, le vin est fondant avec des tanins feutrés. Grenache, Syrah, Carignan. 1 an en barriques bordelaises neuves. Nez épicé (poivre noir) et fruité (framboise & mûre) ; nez complexe à l’aération avec du grillé, du bois de sental et des épices douces. La bouche est tendre, savoureuse et épicée, le vin est fondant avec des tanins feutrés.
Petaçs - Corbières - 2022 Petaçs - Corbières - 2022
Carignan, Grenache. Le nez est riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement. Carignan, Grenache. Le nez est riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Carignan, Grenache. Le nez est riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement. Carignan, Grenache. Le nez est riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Carnache - Corbières Boutenac - 2020 Carnache - Corbières Boutenac - 2020
Carignan, Grenache. Vendanges manuelles. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée. Carignan, Grenache. Vendanges manuelles. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée.
Verre 7.50€
Bouteille 50.00€
Carignan, Grenache. Vendanges manuelles. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée. Carignan, Grenache. Vendanges manuelles. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée.
DOMAINE LA BOUYSSE - CORBIERES BOUTENAC 🍇 DOMAINE LA BOUYSSE - CORBIERES BOUTENAC 🍇
Le Domaine la Bouysse est situé au coeur des Corbières, entre la Méditerranée et les Pyrénées, à proximité de la célèbre Abbaye de Fontfroide dans le village de Saint-André-de-Roquelongue. Le domaine s'est engagé par conviction en Agriculture Biologique en 2010, et produit ainsi des vins labellisés Bio depuis 2013. Le Domaine la Bouysse est situé au coeur des Corbières, entre la Méditerranée et les Pyrénées, à proximité de la célèbre Abbaye de Fontfroide dans le village de Saint-André-de-Roquelongue. Le domaine s'est engagé par conviction en Agriculture Biologique en 2010, et produit ainsi des vins labellisés Bio depuis 2013.
Le Domaine la Bouysse est situé au coeur des Corbières, entre la Méditerranée et les Pyrénées, à proximité de la célèbre Abbaye de Fontfroide dans le village de Saint-André-de-Roquelongue. Le domaine s'est engagé par conviction en Agriculture Biologique en 2010, et produit ainsi des vins labellisés Bio depuis 2013. Le Domaine la Bouysse est situé au coeur des Corbières, entre la Méditerranée et les Pyrénées, à proximité de la célèbre Abbaye de Fontfroide dans le village de Saint-André-de-Roquelongue. Le domaine s'est engagé par conviction en Agriculture Biologique en 2010, et produit ainsi des vins labellisés Bio depuis 2013.
L'incédent - 2019 L'incédent - 2019
Carignan, Grenache, Mourvèdre. Élevage 18 mois en demi muid. Robe grenat, la bouche est ample et onctueuse sur des notes de fruits noirs. Carignan, Grenache, Mourvèdre. Élevage 18 mois en demi muid. Robe grenat, la bouche est ample et onctueuse sur des notes de fruits noirs.
Verre 9.50€
Bouteille 62.00€
Carignan, Grenache, Mourvèdre. Élevage 18 mois en demi muid. Robe grenat, la bouche est ample et onctueuse sur des notes de fruits noirs. Carignan, Grenache, Mourvèdre. Élevage 18 mois en demi muid. Robe grenat, la bouche est ample et onctueuse sur des notes de fruits noirs.
Mazèrac - 2022 Mazèrac - 2022
Carignan, Grenache. Élevage 12 mois en fût de chêne. Robe pourpre profonde, la bouche révèle des arômes subtils de truffe, de vanille, de cacao et d'épices Carignan, Grenache. Élevage 12 mois en fût de chêne. Robe pourpre profonde, la bouche révèle des arômes subtils de truffe, de vanille, de cacao et d'épices
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Carignan, Grenache. Élevage 12 mois en fût de chêne. Robe pourpre profonde, la bouche révèle des arômes subtils de truffe, de vanille, de cacao et d'épices Carignan, Grenache. Élevage 12 mois en fût de chêne. Robe pourpre profonde, la bouche révèle des arômes subtils de truffe, de vanille, de cacao et d'épices
DOMAINE REGAZEL - CORBIERES 🍇 DOMAINE REGAZEL - CORBIERES 🍇
Issue d’une lignée de viticulteurs travaillant la terre avec leurs mains, les terres du Domaine Régazel sont pentues, couvertes de vignes, de rocs, de cyprès, de chênes et de garrigues. C’est un vignoble de 9 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires accrochés au caillou, à la croisée des villages de Comignes et de Douzens, dans les Corbières, sur le piedmont Nord de la Montagne Alaric. Culture des vignes en agriculture biologique pour respecter les équilibres de cet environnement méditerranéen privilégié. Issue d’une lignée de viticulteurs travaillant la terre avec leurs mains, les terres du Domaine Régazel sont pentues, couvertes de vignes, de rocs, de cyprès, de chênes et de garrigues. C’est un vignoble de 9 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires accrochés au caillou, à la croisée des villages de Comignes et de Douzens, dans les Corbières, sur le piedmont Nord de la Montagne Alaric. Culture des vignes en agriculture biologique pour respecter les équilibres de cet environnement méditerranéen privilégié.
Issue d’une lignée de viticulteurs travaillant la terre avec leurs mains, les terres du Domaine Régazel sont pentues, couvertes de vignes, de rocs, de cyprès, de chênes et de garrigues. C’est un vignoble de 9 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires accrochés au caillou, à la croisée des villages de Comignes et de Douzens, dans les Corbières, sur le piedmont Nord de la Montagne Alaric. Culture des vignes en agriculture biologique pour respecter les équilibres de cet environnement méditerranéen privilégié. Issue d’une lignée de viticulteurs travaillant la terre avec leurs mains, les terres du Domaine Régazel sont pentues, couvertes de vignes, de rocs, de cyprès, de chênes et de garrigues. C’est un vignoble de 9 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires accrochés au caillou, à la croisée des villages de Comignes et de Douzens, dans les Corbières, sur le piedmont Nord de la Montagne Alaric. Culture des vignes en agriculture biologique pour respecter les équilibres de cet environnement méditerranéen privilégié.
Petite Mains - Corbières - 2021 🍇 Petite Mains - Corbières - 2021 🍇
Cinsault, Syrah, Carignan. Il est jeune, séduisant et revendique l’originalité de ses origines. Le Cinsault apporte son côté floral et souple alors que la Syrah dévoile sa splandeur, pour une bouche friande et fruitée. Cinsault, Syrah, Carignan. Il est jeune, séduisant et revendique l’originalité de ses origines. Le Cinsault apporte son côté floral et souple alors que la Syrah dévoile sa splandeur, pour une bouche friande et fruitée.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Cinsault, Syrah, Carignan. Il est jeune, séduisant et revendique l’originalité de ses origines. Le Cinsault apporte son côté floral et souple alors que la Syrah dévoile sa splandeur, pour une bouche friande et fruitée. Cinsault, Syrah, Carignan. Il est jeune, séduisant et revendique l’originalité de ses origines. Le Cinsault apporte son côté floral et souple alors que la Syrah dévoile sa splandeur, pour une bouche friande et fruitée.
Réflexion - Corbières - 2014 Réflexion - Corbières - 2014
Syrah, Grenache. Élevé en fûts. Un vin complexe mais frais, parfaitement équilibré, aux notes de pruneaux, de vanille et de fruits rouges. Syrah, Grenache. Élevé en fûts. Un vin complexe mais frais, parfaitement équilibré, aux notes de pruneaux, de vanille et de fruits rouges.
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Syrah, Grenache. Élevé en fûts. Un vin complexe mais frais, parfaitement équilibré, aux notes de pruneaux, de vanille et de fruits rouges. Syrah, Grenache. Élevé en fûts. Un vin complexe mais frais, parfaitement équilibré, aux notes de pruneaux, de vanille et de fruits rouges.
Domaine du Pech de l'Escale - Corbières Boutenac DOMAINE PECH DE L'ESCALE - CORBIERES BOUTENAC
Manon – 2018 Manon – 2018
Grenache, Vermentino – Fatlagrad Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Grenache, Vermentino – Fatlagrad Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût
Schurando – 2015 Schurando – 2015
Mourvèdre, Carignan, Grenache Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah. Ample, structure aux tanins soyeux.
Verre 8.00€
Bouteille 50.00€
Mourvèdre, Carignan, Grenache Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah. Ample, structure aux tanins soyeux.
CHÂTEAU LES PALAIS - CORBIERES CHÂTEAU LES PALAIS - CORBIERES
Situé dans les Corbières centrales, les terres du château, fertiles en éléments argilo-calcaire, sont idéalement exposées Sud/ Sud-Est. Une superficie de 130 hectares dont 90 auront le droit à l'appellation d'origine. Situé dans les Corbières centrales, les terres du château, fertiles en éléments argilo-calcaire, sont idéalement exposées Sud/ Sud-Est. Une superficie de 130 hectares dont 90 auront le droit à l'appellation d'origine.
Situé dans les Corbières centrales, les terres du château, fertiles en éléments argilo-calcaire, sont idéalement exposées Sud/ Sud-Est. Une superficie de 130 hectares dont 90 auront le droit à l'appellation d'origine. Situé dans les Corbières centrales, les terres du château, fertiles en éléments argilo-calcaire, sont idéalement exposées Sud/ Sud-Est. Une superficie de 130 hectares dont 90 auront le droit à l'appellation d'origine.
Nuances de Blanc - Corbières - 2021 Nuances de Blanc - Corbières - 2021
Vermentino, Bourboulenc, Roussanne. Le nez est fruité, on note des arômes d’agrumes accompagnés d’une pointe de menthe. La bouche présente une attaque vive, un bon équilibre acide-gras et un retour aromatique intéressant. Vermentino, Bourboulenc, Roussanne. Le nez est fruité, on note des arômes d’agrumes accompagnés d’une pointe de menthe. La bouche présente une attaque vive, un bon équilibre acide-gras et un retour aromatique intéressant.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Vermentino, Bourboulenc, Roussanne. Le nez est fruité, on note des arômes d’agrumes accompagnés d’une pointe de menthe. La bouche présente une attaque vive, un bon équilibre acide-gras et un retour aromatique intéressant. Vermentino, Bourboulenc, Roussanne. Le nez est fruité, on note des arômes d’agrumes accompagnés d’une pointe de menthe. La bouche présente une attaque vive, un bon équilibre acide-gras et un retour aromatique intéressant.
3 Sorres - Corbières - 2020 3 Sorres - Corbières - 2020
Mourvèdre, Grenache. Une nez aromatique, féminin, arômes de fleurs, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue. Une Bouche élégante, délicate, soyeuse, notes de fruits noirs, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Mourvèdre, Grenache. Une nez aromatique, féminin, arômes de fleurs, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue. Une Bouche élégante, délicate, soyeuse, notes de fruits noirs, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Mourvèdre, Grenache. Une nez aromatique, féminin, arômes de fleurs, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue. Une Bouche élégante, délicate, soyeuse, notes de fruits noirs, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance. Mourvèdre, Grenache. Une nez aromatique, féminin, arômes de fleurs, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue. Une Bouche élégante, délicate, soyeuse, notes de fruits noirs, tanins fondus, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
DOMAINE ORTOLA - LANGUEDOC QUATOURZE - LANGUEDOC 🍇 DOMAINE ORTOLA - LANGUEDOC QUATOURZE - LANGUEDOC 🍇
Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse. Le domaine Ortola est situé près de Narbonne au bord de l'étang de Bages au cœur même de l'AOC Languedoc Quatourze. Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse. Le domaine Ortola est situé près de Narbonne au bord de l'étang de Bages au cœur même de l'AOC Languedoc Quatourze.
Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse. Le domaine Ortola est situé près de Narbonne au bord de l'étang de Bages au cœur même de l'AOC Languedoc Quatourze. Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse. Le domaine Ortola est situé près de Narbonne au bord de l'étang de Bages au cœur même de l'AOC Languedoc Quatourze.
Nautica - AOP Languedoc - 2021 Nautica - AOP Languedoc - 2021
Vermentino, Grenache, Viognier. Belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot. La bouche ample et fraîche, un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette. Vermentino, Grenache, Viognier. Belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot. La bouche ample et fraîche, un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette.
Verre 7.00€
Bouteille 34.00€
Vermentino, Grenache, Viognier. Belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot. La bouche ample et fraîche, un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette. Vermentino, Grenache, Viognier. Belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot. La bouche ample et fraîche, un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette.
Ôde à la main - AOP Languedoc - 2021 Ôde à la main - AOP Languedoc - 2021
Vermentino, Viognier. Biodynamie. Allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale. Vermentino, Viognier. Biodynamie. Allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale.
Verre 7.50€
Bouteille 38.00€
Vermentino, Viognier. Biodynamie. Allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale. Vermentino, Viognier. Biodynamie. Allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale.
Ôde à la main - AOP Languedoc - 2019 Ôde à la main - AOP Languedoc - 2019
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Biodynamie. Élevé en fûts de chêne 12 mois. Une robe pourpre et intense. Un nez sur les épices et les fruits rouges. Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Biodynamie. Élevé en fûts de chêne 12 mois. Une robe pourpre et intense. Un nez sur les épices et les fruits rouges. Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres.
Verre 7.50€
Bouteille 44.00€
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Biodynamie. Élevé en fûts de chêne 12 mois. Une robe pourpre et intense. Un nez sur les épices et les fruits rouges. Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Biodynamie. Élevé en fûts de chêne 12 mois. Une robe pourpre et intense. Un nez sur les épices et les fruits rouges. Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres.
Nautica - AOP Languedoc Quatourze - 2019 Nautica - AOP Languedoc Quatourze - 2019
Mourvèdre, Syrah, Grenache. Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées. Mourvèdre, Syrah, Grenache. Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées.
Verre 7.00€
Bouteille 34.00€
Mourvèdre, Syrah, Grenache. Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées. Mourvèdre, Syrah, Grenache. Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées.
Au Rythme de la Lune - AOP Languedoc - 2021 Au Rythme de la Lune - AOP Languedoc - 2021
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille.
Verre 7.00€
Bouteille 34.00€
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille.
CHÂTEAU LE BOUÏS - LANGUEDOC 🍇 CHÂTEAU LE BOUÏS - LANGUEDOC 🍇
Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Les vignes du domaine, exposées sud pour la plupart, face à la mer, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. La rudesse de ce climat est gage de grande qualité viticole. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale. Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Les vignes du domaine, exposées sud pour la plupart, face à la mer, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. La rudesse de ce climat est gage de grande qualité viticole. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.
Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Les vignes du domaine, exposées sud pour la plupart, face à la mer, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. La rudesse de ce climat est gage de grande qualité viticole. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale. Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Les vignes du domaine, exposées sud pour la plupart, face à la mer, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. La rudesse de ce climat est gage de grande qualité viticole. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.
Rosé Rosé
Syrah, Grenache, Cinsault. Une attaque fraiche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibré et fruité à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale. Syrah, Grenache, Cinsault. Une attaque fraiche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibré et fruité à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Syrah, Grenache, Cinsault. Une attaque fraiche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibré et fruité à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale. Syrah, Grenache, Cinsault. Une attaque fraiche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibré et fruité à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale.
Rouge Rouge
Grenache, Mourvèdre Grenache, Mourvèdre
Verre 7.00€
Bouteille 36.00€
Grenache, Mourvèdre Grenache, Mourvèdre
DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC - PAYS D'OC 🍇 DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC - PAYS D'OC 🍇
Niché au cœur du Languedoc, notre domaine familial dédié à la viticulture biodynamique se situe à la croisé des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Chaque jour, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, respectant les cycles lunaires et terrestres pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Niché au cœur du Languedoc, notre domaine familial dédié à la viticulture biodynamique se situe à la croisé des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Chaque jour, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, respectant les cycles lunaires et terrestres pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
Niché au cœur du Languedoc, notre domaine familial dédié à la viticulture biodynamique se situe à la croisé des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Chaque jour, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, respectant les cycles lunaires et terrestres pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. Niché au cœur du Languedoc, notre domaine familial dédié à la viticulture biodynamique se situe à la croisé des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Chaque jour, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, respectant les cycles lunaires et terrestres pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
Pinot Noir - 2022 Pinot Noir - 2022
Pinot Noir. Vin Nature, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. Une structure élégante, beaucoup de finesse et de fruits rouges. Pinot Noir. Vin Nature, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. Une structure élégante, beaucoup de finesse et de fruits rouges.
Verre 7.00€
Bouteille 40.00€
Pinot Noir. Vin Nature, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. Une structure élégante, beaucoup de finesse et de fruits rouges. Pinot Noir. Vin Nature, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. Une structure élégante, beaucoup de finesse et de fruits rouges.
Syrah - 2022 Syrah - 2022
Syrah. Vin nature, sans sulfites ajoutés, Structure élégante, bouche fraiche, notes fruitées et épicées. Syrah. Vin nature, sans sulfites ajoutés, Structure élégante, bouche fraiche, notes fruitées et épicées.
Verre 7.00€
Bouteille 40.00€
Syrah. Vin nature, sans sulfites ajoutés, Structure élégante, bouche fraiche, notes fruitées et épicées. Syrah. Vin nature, sans sulfites ajoutés, Structure élégante, bouche fraiche, notes fruitées et épicées.
DOMAINE CLOS TEISSEIRE - HAUTE VALLEE DE L'AUDE 🍇 DOMAINE CLOS TEISSEIRE - HAUTE VALLEE DE L'AUDE 🍇
Perché sur les hauts de Rouffiac d'Aude, le CLOS TEISSEIRE est un authentique petit nid qui tutoie les cimes Pyrénéennes. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). Perché sur les hauts de Rouffiac d'Aude, le CLOS TEISSEIRE est un authentique petit nid qui tutoie les cimes Pyrénéennes. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Perché sur les hauts de Rouffiac d'Aude, le CLOS TEISSEIRE est un authentique petit nid qui tutoie les cimes Pyrénéennes. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). Perché sur les hauts de Rouffiac d'Aude, le CLOS TEISSEIRE est un authentique petit nid qui tutoie les cimes Pyrénéennes. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Vue Sur Ciel - 2022 Vue Sur Ciel - 2022
Chardonnay, Chenin. Vendnages manuelles. Arômes délicats de pêche et de poire, laissant place peu à peu à de fines notes florales et miellées. Ample et charnue en attaque, témoigne d’une maturité aboutie sur ces coteaux ensoleillés, tandis que la belle acidité finale nous ramène à la fraicheur des cépages. Chardonnay, Chenin. Vendnages manuelles. Arômes délicats de pêche et de poire, laissant place peu à peu à de fines notes florales et miellées. Ample et charnue en attaque, témoigne d’une maturité aboutie sur ces coteaux ensoleillés, tandis que la belle acidité finale nous ramène à la fraicheur des cépages.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Chardonnay, Chenin. Vendnages manuelles. Arômes délicats de pêche et de poire, laissant place peu à peu à de fines notes florales et miellées. Ample et charnue en attaque, témoigne d’une maturité aboutie sur ces coteaux ensoleillés, tandis que la belle acidité finale nous ramène à la fraicheur des cépages. Chardonnay, Chenin. Vendnages manuelles. Arômes délicats de pêche et de poire, laissant place peu à peu à de fines notes florales et miellées. Ample et charnue en attaque, témoigne d’une maturité aboutie sur ces coteaux ensoleillés, tandis que la belle acidité finale nous ramène à la fraicheur des cépages.
Pinot Noir - 2023 Pinot Noir - 2023
Pinot Noir. Vendanges manuelles. Complexité de fruits rouges, la cerise et la framboise laissent place à des notes de canneberge, tout en fraîcheur. La bouche allie concentration et élégance. Un grain de tannins tout en finesse et une belle tension. Pinot Noir. Vendanges manuelles. Complexité de fruits rouges, la cerise et la framboise laissent place à des notes de canneberge, tout en fraîcheur. La bouche allie concentration et élégance. Un grain de tannins tout en finesse et une belle tension.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Pinot Noir. Vendanges manuelles. Complexité de fruits rouges, la cerise et la framboise laissent place à des notes de canneberge, tout en fraîcheur. La bouche allie concentration et élégance. Un grain de tannins tout en finesse et une belle tension. Pinot Noir. Vendanges manuelles. Complexité de fruits rouges, la cerise et la framboise laissent place à des notes de canneberge, tout en fraîcheur. La bouche allie concentration et élégance. Un grain de tannins tout en finesse et une belle tension.
DOMAINE BASTIDE DES SONGES - PAYS D'OC 🍇 DOMAINE BASTIDE DES SONGES - PAYS D'OC 🍇
Située au cœur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). Située au cœur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Située au cœur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). Située au cœur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Malbec Rosé - 2019 Malbec Rosé - 2019
Malbec. Non filtré. Frais et fruité, vin de plaisir, bel équilibre, très aromatique. Malbec. Non filtré. Frais et fruité, vin de plaisir, bel équilibre, très aromatique.
Verre 6.50€
Bouteille 32.00€
Malbec. Non filtré. Frais et fruité, vin de plaisir, bel équilibre, très aromatique. Malbec. Non filtré. Frais et fruité, vin de plaisir, bel équilibre, très aromatique.
Peyres Brune - 2021 Peyres Brune - 2021
Gewurztraminer, Chardonnay. Non filtré.Très floral, fleur blanche, une bel équilibre en bouche. Gewurztraminer, Chardonnay. Non filtré.Très floral, fleur blanche, une bel équilibre en bouche.
Verre 7.00€
Bouteille 36.00€
Gewurztraminer, Chardonnay. Non filtré.Très floral, fleur blanche, une bel équilibre en bouche. Gewurztraminer, Chardonnay. Non filtré.Très floral, fleur blanche, une bel équilibre en bouche.
Cantemerle - 2003 Cantemerle - 2003
Cabernet Sauvignon, Merlot. Non filtré. Élevé en fûts de chêne 12 mois, une attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche. Cabernet Sauvignon, Merlot. Non filtré. Élevé en fûts de chêne 12 mois, une attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche.
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot. Non filtré. Élevé en fûts de chêne 12 mois, une attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche. Cabernet Sauvignon, Merlot. Non filtré. Élevé en fûts de chêne 12 mois, une attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche.
Domaine Jouclary – Pays d’Oc DOMAINE JOUCLARY - PAYS D'OC
Grenache utan sulfiter – 2020 Grenache Sans Sulfites – 2020
Grenache Grenache. Sans sulfites. Le nez contient des fruits comme les prunes, les cerises et les myrtilles, mais aussi une touche épicée typique du Grenache. La bouche est fine et juteuse, avec une structure délicate.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Grenache Grenache. Sans sulfites. Le nez contient des fruits comme les prunes, les cerises et les myrtilles, mais aussi une touche épicée typique du Grenache. La bouche est fine et juteuse, avec une structure délicate.
CHÂTEAU LE BOUCHAT-ALAUX - CABARDES CHÂTEAU LE BOUCHAT-ALAUX - CABARDES
Quatrième génération de vignerons indépendants, situé sur la plaine de Pennautier aux portes de la Cité de Carcassonne. Climat avec des influences atlantiques et méditerranéennes. Quatrième génération de vignerons indépendants, situé sur la plaine de Pennautier aux portes de la Cité de Carcassonne. Climat avec des influences atlantiques et méditerranéennes.
Quatrième génération de vignerons indépendants, situé sur la plaine de Pennautier aux portes de la Cité de Carcassonne. Climat avec des influences atlantiques et méditerranéennes. Quatrième génération de vignerons indépendants, situé sur la plaine de Pennautier aux portes de la Cité de Carcassonne. Climat avec des influences atlantiques et méditerranéennes.
Clos Romani Fontis - 2019 Clos Romani Fontis - 2019
Syrah, Greanche. Chaleureux aux senteurs de cerises confites , associés à des senteurs subtiles de cuir. Puissant, charnue et volumineux, aux arômes de fruits confits, par rétro olfaction nous découvrons des notes épicées et des tanins fondus. Syrah, Greanche. Chaleureux aux senteurs de cerises confites , associés à des senteurs subtiles de cuir. Puissant, charnue et volumineux, aux arômes de fruits confits, par rétro olfaction nous découvrons des notes épicées et des tanins fondus.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Syrah, Greanche. Chaleureux aux senteurs de cerises confites , associés à des senteurs subtiles de cuir. Puissant, charnue et volumineux, aux arômes de fruits confits, par rétro olfaction nous découvrons des notes épicées et des tanins fondus. Syrah, Greanche. Chaleureux aux senteurs de cerises confites , associés à des senteurs subtiles de cuir. Puissant, charnue et volumineux, aux arômes de fruits confits, par rétro olfaction nous découvrons des notes épicées et des tanins fondus.
Domaine des 7 slussar – Coteaux de Narbonne DOMAINE DES 7 ECLUSES - COTEAUX DE NARBONNE
Andrea Sen skörd Andrea Vendanges Tardives
Grenache - Mellow Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Grenache - Mellow Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.
L'HERAULT L'HERAULT
Domaine de la Perrière – Pic Saint Loup – Montpelliersandsten DOMAINE DE LA PERRIERE - PIC ST LOUP, GRES DE MONTPELLIER
Ace of Peaks – 2017 As de Pic – 2017 - Pic Saint Loup
Syrah, Grenache Syrah, Grenache. Frais et soyeux, il y a un bel équilibre entre la rondeur et la structure tannique, avec une belle finale sur des notes de violette et de poivre.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Syrah, Grenache Syrah, Grenache. Frais et soyeux, il y a un bel équilibre entre la rondeur et la structure tannique, avec une belle finale sur des notes de violette et de poivre.
Cassia – 2017 Casia – 2017 - Pic Saint Loup
Syrah, Grenache – Fatlagrad Syrah, Grenache – Vieilli en fût 12 mois, velouté ( fruits noirs), dense avec une belle longueur et de jolis tanins soyeux, entremêlés des notes vanillées et épicées.
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Syrah, Grenache – Fatlagrad Syrah, Grenache – Vieilli en fût 12 mois, velouté ( fruits noirs), dense avec une belle longueur et de jolis tanins soyeux, entremêlés des notes vanillées et épicées.
Barbarrus – 2016 Barbarrus – 2016 - Grès de Montpellier
Syrah, Grenache, Carignan – Fatlagrad Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût 12 mois, l’attaque est charnue, dense et ample. La matière est riche les tanins polis, le fruit arrive ensuite. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah, Grenache, Carignan – Fatlagrad Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût 12 mois, l’attaque est charnue, dense et ample. La matière est riche les tanins polis, le fruit arrive ensuite. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance.
Domaine Mas Combarèla - Saint Guilhem öknen - Larzacs terrass DOMAINE MAS COMBARELA - SAINT GUILHEM LE DESERT, LES TERASSES DU LARZAC 🍇
Les Vieux Mazets – 2017 Les Vieux Mazets – 2017 - Saint Guilhem le Désert
Carignan Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Carignan Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.
Ode till de okunniga – 2016 Ode Aux Ignorants – 2016 - Les Terasses du Larzac
Syrah, Grenache, Carignan Syrah, Grenache, Carignan. Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Syrah, Grenache, Carignan Syrah, Grenache, Carignan. Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution
DOMAINE LE CLOS ROUGE - LANGUEDOC - TERRASSES DU LARZAC 🍇 DOMAINE LE CLOS ROUGE - LANGUEDOC - TERRASSES DU LARZAC 🍇
domaine producteur de vins BIO situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s’étend depuis 2020 sur 13 hectares par l’ajout de nouvelles parcelles. domaine producteur de vins BIO situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s’étend depuis 2020 sur 13 hectares par l’ajout de nouvelles parcelles.
domaine producteur de vins BIO situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s’étend depuis 2020 sur 13 hectares par l’ajout de nouvelles parcelles. domaine producteur de vins BIO situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s’étend depuis 2020 sur 13 hectares par l’ajout de nouvelles parcelles.
Blaca - Languedoc - 2020 Blaca - Languedoc - 2020
Grenache blanc, Vermentino. Vendanges manuelles. Franc, tirant vers l’anis et le fenouil et se termine sur un zeste de citron vert. L’aromatique est longue, très précise avec un retour très net du poivre blanc en finale. Grenache blanc, Vermentino. Vendanges manuelles. Franc, tirant vers l’anis et le fenouil et se termine sur un zeste de citron vert. L’aromatique est longue, très précise avec un retour très net du poivre blanc en finale.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Grenache blanc, Vermentino. Vendanges manuelles. Franc, tirant vers l’anis et le fenouil et se termine sur un zeste de citron vert. L’aromatique est longue, très précise avec un retour très net du poivre blanc en finale. Grenache blanc, Vermentino. Vendanges manuelles. Franc, tirant vers l’anis et le fenouil et se termine sur un zeste de citron vert. L’aromatique est longue, très précise avec un retour très net du poivre blanc en finale.
Babel - Terrasses du Larzac - 2019 Babel - Terrasses du Larzac - 2019
Syrah, Grenache, Cinsault. Vendanges manuelles, élevé 24 mois en cuves et barriques. Une bouche de violette et de réglisse. La finale, sur le cinsault, est épicée, délicate et soyeuse. Syrah, Grenache, Cinsault. Vendanges manuelles, élevé 24 mois en cuves et barriques. Une bouche de violette et de réglisse. La finale, sur le cinsault, est épicée, délicate et soyeuse.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Syrah, Grenache, Cinsault. Vendanges manuelles, élevé 24 mois en cuves et barriques. Une bouche de violette et de réglisse. La finale, sur le cinsault, est épicée, délicate et soyeuse. Syrah, Grenache, Cinsault. Vendanges manuelles, élevé 24 mois en cuves et barriques. Une bouche de violette et de réglisse. La finale, sur le cinsault, est épicée, délicate et soyeuse.
DOMAINE DE L'ORCHIS POUPRE - ST CHINIAN 🍇 DOMAINE DE L'ORCHIS POUPRE - ST CHINIAN 🍇
Le vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 16 hectares dont 12 d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Entamé dès 2021 une transition vers l'agriculture biologique. Le vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 16 hectares dont 12 d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Entamé dès 2021 une transition vers l'agriculture biologique.
Le vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 16 hectares dont 12 d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Entamé dès 2021 une transition vers l'agriculture biologique. Le vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 16 hectares dont 12 d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Entamé dès 2021 une transition vers l'agriculture biologique.
Tango - 2020 Tango - 2020
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
Mambo - 2022 Mambo - 2022
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
Sirius- 2021 Sirius- 2021
Syrah, Greanche. Élevé en fûts de chêne plus de 12 mois. Vin puissant, très expressif, sur des notes de tabac, de cerise noire, de cassis et de cacao grillé. Les tanins sont veloutés, la finale est longue, fraîche et réglissée. Syrah, Greanche. Élevé en fûts de chêne plus de 12 mois. Vin puissant, très expressif, sur des notes de tabac, de cerise noire, de cassis et de cacao grillé. Les tanins sont veloutés, la finale est longue, fraîche et réglissée.
Verre 9.00€
Bouteille 68.00€
Syrah, Greanche. Élevé en fûts de chêne plus de 12 mois. Vin puissant, très expressif, sur des notes de tabac, de cerise noire, de cassis et de cacao grillé. Les tanins sont veloutés, la finale est longue, fraîche et réglissée. Syrah, Greanche. Élevé en fûts de chêne plus de 12 mois. Vin puissant, très expressif, sur des notes de tabac, de cerise noire, de cassis et de cacao grillé. Les tanins sont veloutés, la finale est longue, fraîche et réglissée.
LES PYRENEES-ORIENTALES LES PYRENEES-ORIENTALES
Domaine de la toupie – Côtes du Roussillon DOMAINE DE LA TOUPIE – COTES DU ROUSILLON
Fin blomma – 2018 Fine fleur – 2020
Grenache, Macabeu, Carignan – Fatlagrad Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu – Vendanges Manuelles. Vieilli en fût de chêne 6 mois. Une bouche ample équilibrée par une belle fraîcheur se prolongeant sur une finale saline.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Grenache, Macabeu, Carignan – Fatlagrad Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu – Vendanges Manuelles. Vieilli en fût de chêne 6 mois. Une bouche ample équilibrée par une belle fraîcheur se prolongeant sur une finale saline.
Quator - 2018 - Côtes du Rousillon Villages Quator - 2018 - Côtes du Rousillon Villages
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barrique pendant 10 mois. Notes de fruits rouges, de cassis et d’épices douces. Grain fin des tanins, finale persistante sur les épices. Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barrique pendant 10 mois. Notes de fruits rouges, de cassis et d’épices douces. Grain fin des tanins, finale persistante sur les épices.
Verre 7.00€
Bouteille 40.00€
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barrique pendant 10 mois. Notes de fruits rouges, de cassis et d’épices douces. Grain fin des tanins, finale persistante sur les épices. Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barrique pendant 10 mois. Notes de fruits rouges, de cassis et d’épices douces. Grain fin des tanins, finale persistante sur les épices.
På en röd tråd – 2015 Sur un Fil Rouge – 2022 - Maury Sec
Grenache, Syrah, Mourvèdre Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.
Verre 7.5€
Bouteille 44.00€
Grenache, Syrah, Mourvèdre Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.
Times-Face – 2017 Volte-Face – 2021
Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – fatlagrad Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Vieilli en fût 12 mois. Arômes floraux et de fruits murs auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. Une belle matière, des tanins d’une grande élégance.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – fatlagrad Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Vieilli en fût 12 mois. Arômes floraux et de fruits murs auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. Une belle matière, des tanins d’une grande élégance.
Phi Rouge Phi Rouge
Syrah, Grenache. Vendanges Manuelles. Long et dense, les tanins d’une grande qualité sont soyeux. La finale garde néanmoins une certaine fraîcheur, ce qui confère à ce vin une grande élégance. Syrah, Grenache. Vendanges Manuelles. Long et dense, les tanins d’une grande qualité sont soyeux. La finale garde néanmoins une certaine fraîcheur, ce qui confère à ce vin une grande élégance.
Verre 12.00€
Bouteille 78.00€
Syrah, Grenache. Vendanges Manuelles. Long et dense, les tanins d’une grande qualité sont soyeux. La finale garde néanmoins une certaine fraîcheur, ce qui confère à ce vin une grande élégance. Syrah, Grenache. Vendanges Manuelles. Long et dense, les tanins d’une grande qualité sont soyeux. La finale garde néanmoins une certaine fraîcheur, ce qui confère à ce vin une grande élégance.
DOMAINE MAS LAVAIL - MAURY SEC, CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES CATALANES 🍇 DOMAINE MAS LAVAIL - MAURY SEC, CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES CATALANES 🍇
Domaine situé au cœur de l'appellation contrôlée MAURY, sur un sol argilo-calcaire, entouré par les deux chaînons des Corbières. Respectueux de l'environnement ils ont fait le choix de mener une partie du domaine en agriculture biologique et l'autre en agriculture raisonnée. Domaine situé au cœur de l'appellation contrôlée MAURY, sur un sol argilo-calcaire, entouré par les deux chaînons des Corbières. Respectueux de l'environnement ils ont fait le choix de mener une partie du domaine en agriculture biologique et l'autre en agriculture raisonnée.
Domaine situé au cœur de l'appellation contrôlée MAURY, sur un sol argilo-calcaire, entouré par les deux chaînons des Corbières. Respectueux de l'environnement ils ont fait le choix de mener une partie du domaine en agriculture biologique et l'autre en agriculture raisonnée. Domaine situé au cœur de l'appellation contrôlée MAURY, sur un sol argilo-calcaire, entouré par les deux chaînons des Corbières. Respectueux de l'environnement ils ont fait le choix de mener une partie du domaine en agriculture biologique et l'autre en agriculture raisonnée.
EGO - Maury Sec - 2022 EGO - Maury Sec - 2022
Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en fûts et longue macération sur grains. Nez élégant de griottes, d’épices. Belle amplitude en bouche et finesse des tanins. Beaucoup de gras, de sucrosité et belle longueur. Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en fûts et longue macération sur grains. Nez élégant de griottes, d’épices. Belle amplitude en bouche et finesse des tanins. Beaucoup de gras, de sucrosité et belle longueur.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en fûts et longue macération sur grains. Nez élégant de griottes, d’épices. Belle amplitude en bouche et finesse des tanins. Beaucoup de gras, de sucrosité et belle longueur. Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en fûts et longue macération sur grains. Nez élégant de griottes, d’épices. Belle amplitude en bouche et finesse des tanins. Beaucoup de gras, de sucrosité et belle longueur.
Carignan Vieilles Vignes - Côtes Catalanes - 2022 🍇 Carignan Vieilles Vignes - Côtes Catalanes - 2022 🍇
Carignan. Vendanges manuelles. Vignes de plus de 50 ans. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur. Carignan. Vendanges manuelles. Vignes de plus de 50 ans. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Carignan. Vendanges manuelles. Vignes de plus de 50 ans. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur. Carignan. Vendanges manuelles. Vignes de plus de 50 ans. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur.
La Désirade - Côtes du Roussillon Villages - 2022 🍇 La Désirade - Côtes du Roussillon Villages - 2022 🍇
Carignan, Grenache, Syrah. Vendanges manuelles. Élevé 12 mois en fûts. l’attaque est ample, franche et expressive. La cerise est très présente, surplombant des saveurs de sous bois et de torréfaction. La finale, extraordinairement longue, se termine sur des parfums de garrigue, réglisse, de cacao. Vins aux tanins suaves d’une élégante finesse. Carignan, Grenache, Syrah. Vendanges manuelles. Élevé 12 mois en fûts. l’attaque est ample, franche et expressive. La cerise est très présente, surplombant des saveurs de sous bois et de torréfaction. La finale, extraordinairement longue, se termine sur des parfums de garrigue, réglisse, de cacao. Vins aux tanins suaves d’une élégante finesse.
Verre 7.00€
Bouteille 46.00€
Carignan, Grenache, Syrah. Vendanges manuelles. Élevé 12 mois en fûts. l’attaque est ample, franche et expressive. La cerise est très présente, surplombant des saveurs de sous bois et de torréfaction. La finale, extraordinairement longue, se termine sur des parfums de garrigue, réglisse, de cacao. Vins aux tanins suaves d’une élégante finesse. Carignan, Grenache, Syrah. Vendanges manuelles. Élevé 12 mois en fûts. l’attaque est ample, franche et expressive. La cerise est très présente, surplombant des saveurs de sous bois et de torréfaction. La finale, extraordinairement longue, se termine sur des parfums de garrigue, réglisse, de cacao. Vins aux tanins suaves d’une élégante finesse.
Initiale - Maury Sec - 2018 Initiale - Maury Sec - 2018
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé 14 mois en barriques. Nez expressif et complexe, notes cacaotées, balsamiques et de fruits noirs compotés, avec une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur.Vins structuré aux tannins veloutés. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé 14 mois en barriques. Nez expressif et complexe, notes cacaotées, balsamiques et de fruits noirs compotés, avec une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur.Vins structuré aux tannins veloutés.
Verre 10.00€
Bouteille 72.00€
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé 14 mois en barriques. Nez expressif et complexe, notes cacaotées, balsamiques et de fruits noirs compotés, avec une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur.Vins structuré aux tannins veloutés. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé 14 mois en barriques. Nez expressif et complexe, notes cacaotées, balsamiques et de fruits noirs compotés, avec une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur.Vins structuré aux tannins veloutés.
Domaine Pietri Géraud – Collioure - Banyuls DOMAINE PIETRI GIRAUD - COLLIOURE 🍇
Eccume Eccume
Grenache, Vermentino, Marsanne. Attaque franche, fleurs blanches, finale minérale, pomelos, citron vert et noisette. Vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche. Grenache, Vermentino, Marsanne. Attaque franche, fleurs blanches, finale minérale, pomelos, citron vert et noisette. Vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche.
Verre 8.00€
Bouteille 54.00€
Grenache, Vermentino, Marsanne. Attaque franche, fleurs blanches, finale minérale, pomelos, citron vert et noisette. Vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche. Grenache, Vermentino, Marsanne. Attaque franche, fleurs blanches, finale minérale, pomelos, citron vert et noisette. Vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche.
Resac Resac
Grenache gris. Fraicheur en attaque, note citronné, beaucoup de tension, de salinité et de minéralité. Grenache gris. Fraicheur en attaque, note citronné, beaucoup de tension, de salinité et de minéralité.
Verre 10.00€
Bouteille 68.00€
Grenache gris. Fraicheur en attaque, note citronné, beaucoup de tension, de salinité et de minéralité. Grenache gris. Fraicheur en attaque, note citronné, beaucoup de tension, de salinité et de minéralité.
Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018 Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018
Grenache – sött vin Grenache – Vin doux, élevage en cuve pleine sur lies fines. Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur.
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Grenache – sött vin Grenache – Vin doux, élevage en cuve pleine sur lies fines. Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur.
Skjortpaket – 2017 Trousse Chemise – 2017
Mourvèdre, Grenache – Lagrad på fat Mourvèdre, Grenache – Élevage en barrique de chêne français 24 mois. Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel. C’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité.
Verre 9.00€
Bouteille 68.00€
Mourvèdre, Grenache – Lagrad på fat Mourvèdre, Grenache – Élevage en barrique de chêne français 24 mois. Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel. C’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité.
Flagrant Désir - Banyuls - 2019 Flagrant Désir - Banyuls - 2019
Grenache , Syrah. Cerise noire à l'alcool, Poivre de Sichuan, Épices douces, Tabac, Garrigue, Fève de Cacao, Pointe vanillée. Très puissant, voire explosif, et long en bouche. Grenache , Syrah. Cerise noire à l'alcool, Poivre de Sichuan, Épices douces, Tabac, Garrigue, Fève de Cacao, Pointe vanillée. Très puissant, voire explosif, et long en bouche.
Verre
Bouteille
Grenache , Syrah. Cerise noire à l'alcool, Poivre de Sichuan, Épices douces, Tabac, Garrigue, Fève de Cacao, Pointe vanillée. Très puissant, voire explosif, et long en bouche. Grenache , Syrah. Cerise noire à l'alcool, Poivre de Sichuan, Épices douces, Tabac, Garrigue, Fève de Cacao, Pointe vanillée. Très puissant, voire explosif, et long en bouche.
DOMAINE LES ARRELS - BANYULS 🍇 DOMAINE LES ARRELS - BANYULS 🍇
« Les arrels » signifie en catalan « les racines ». Le domaine est réparti sur environ 4,5 hectares dans les Aspres et sur la côte Vermeille (Banyuls et Port-Vendres). Les vignes sont travaillées en agriculture biologique. « Les arrels » signifie en catalan « les racines ». Le domaine est réparti sur environ 4,5 hectares dans les Aspres et sur la côte Vermeille (Banyuls et Port-Vendres). Les vignes sont travaillées en agriculture biologique.
« Les arrels » signifie en catalan « les racines ». Le domaine est réparti sur environ 4,5 hectares dans les Aspres et sur la côte Vermeille (Banyuls et Port-Vendres). Les vignes sont travaillées en agriculture biologique. « Les arrels » signifie en catalan « les racines ». Le domaine est réparti sur environ 4,5 hectares dans les Aspres et sur la côte Vermeille (Banyuls et Port-Vendres). Les vignes sont travaillées en agriculture biologique.
Diwan - 2023 Diwan - 2023
Grenache gris, Grenache blanc. Nature. Non Filtré, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. Grenache gris, Grenache blanc. Nature. Non Filtré, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles.
Verre 8.00€
Bouteille
Grenache gris, Grenache blanc. Nature. Non Filtré, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles. Grenache gris, Grenache blanc. Nature. Non Filtré, sans sulfites ajoutés. Vendanges manuelles.
Amix'Spirit - Moelleux - 2023 Amix'Spirit - Moelleux - 2023
Muscat petits grains, macération 9 jours. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barrique 7 mois. Muscat petits grains, macération 9 jours. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barrique 7 mois.
Verre 9.00€
Bouteille
Muscat petits grains, macération 9 jours. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barrique 7 mois. Muscat petits grains, macération 9 jours. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barrique 7 mois.
Xadic - 2023 Xadic - 2023
Grenache Noir. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barriques. Grenache Noir. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barriques.
Verre 8.00€
Bouteille
Grenache Noir. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barriques. Grenache Noir. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barriques.
LOIREN LA LOIRE
Domaine de la Grézille - Anjou DOMAINE DE LA GREZILLE - ANJOU 🍇
La Seigneurie - Anjou - 2023 La Seigneurie - Anjou - 2023
Chenin vieilles vignes, sans sulfites ajoutés. Élevage sur lies, fermentation naturelle longue. Vin blanc tendre à déguster sur des fruits de mer, de la viande blanche, avec des fromages à pâte pressée. Chenin vieilles vignes, sans sulfites ajoutés. Élevage sur lies, fermentation naturelle longue. Vin blanc tendre à déguster sur des fruits de mer, de la viande blanche, avec des fromages à pâte pressée.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Chenin vieilles vignes, sans sulfites ajoutés. Élevage sur lies, fermentation naturelle longue. Vin blanc tendre à déguster sur des fruits de mer, de la viande blanche, avec des fromages à pâte pressée. Chenin vieilles vignes, sans sulfites ajoutés. Élevage sur lies, fermentation naturelle longue. Vin blanc tendre à déguster sur des fruits de mer, de la viande blanche, avec des fromages à pâte pressée.
Coteaux du Layon – 2016 Coteaux des mines - Coteaux des Layon – 2016
Chenin – Moelleux Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.
Verre 8.00€
Bouteille 42.00€
Chenin – Moelleux Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.
La Galopinière – 2003 La Galopinière – 2003
Chens Chenin. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Élevé « sous voile » avec plus de 13 années sur lies en fût de chêne, robe couleur caramel et arômes impressionnants (agrumes confits, notes salines, poivre et épices). Une rareté en Anjou et très intéressant comme vin oxydatif à déguster.
Verre 12.50€
Bouteille 72.00€
Chens Chenin. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Élevé « sous voile » avec plus de 13 années sur lies en fût de chêne, robe couleur caramel et arômes impressionnants (agrumes confits, notes salines, poivre et épices). Une rareté en Anjou et très intéressant comme vin oxydatif à déguster.
Blanc de Noir - 2019 Blanc de Noir - 2023
Cabernet Franc Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Belle blanche sèche, une certaine complexité, baies rouge et fruits a noyau.
Verre 7.50€
Bouteille 38.00€
Cabernet Franc Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Belle blanche sèche, une certaine complexité, baies rouge et fruits a noyau.
Förhandsvisning - 2018 Avant-Première - 2023
Cabernet Sauvignon - 1/2 sek Cabernet Sauvignon - 1/2 sec. Fermentation naturelle, non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin rouge demi sec très fruité pour un apéritif original et en dessert.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Cabernet Sauvignon - 1/2 sek Cabernet Sauvignon - 1/2 sec. Fermentation naturelle, non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin rouge demi sec très fruité pour un apéritif original et en dessert.
La Huppe - Anjou sans sulfites - 2022 La Huppe - Anjou sans sulfites - 2022
Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
Anjou utan sulfiter - 2016 La Hupe - Anjou sans sulfites - 2016
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
Verre 8.00€
Bouteille 54.00€
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
Cuvée Tradition - 2015 Cuvée Tradition - 2015
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon.Vinifié naturellement, sans sulfites ajoutés, non filtré et élevé en fûts de chêne. Vin rouge fruité et charpenté.
Verre 7.50€
Bouteille 44.00€
Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon.Vinifié naturellement, sans sulfites ajoutés, non filtré et élevé en fûts de chêne. Vin rouge fruité et charpenté.
ARDECHE ARDECHE
VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE - CÔTES DU VIVARAIS - CÔTES DU RHÔNE VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE - CÔTES DU VIVARAIS - CÔTES DU RHÔNE
Producteurs récoltants, nous réunissons depuis 1967 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Depuis les contreforts des Cévennes jusqu’aux terrasses escarpées de la vallée du Rhône, la mosaïque des terroirs et la proximité des montagnes et des rivières permet à nos cépages d’exprimer toute leur fraîcheur, leur richesse et leur diversité. Producteurs récoltants, nous réunissons depuis 1967 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Depuis les contreforts des Cévennes jusqu’aux terrasses escarpées de la vallée du Rhône, la mosaïque des terroirs et la proximité des montagnes et des rivières permet à nos cépages d’exprimer toute leur fraîcheur, leur richesse et leur diversité.
Producteurs récoltants, nous réunissons depuis 1967 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Depuis les contreforts des Cévennes jusqu’aux terrasses escarpées de la vallée du Rhône, la mosaïque des terroirs et la proximité des montagnes et des rivières permet à nos cépages d’exprimer toute leur fraîcheur, leur richesse et leur diversité. Producteurs récoltants, nous réunissons depuis 1967 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Depuis les contreforts des Cévennes jusqu’aux terrasses escarpées de la vallée du Rhône, la mosaïque des terroirs et la proximité des montagnes et des rivières permet à nos cépages d’exprimer toute leur fraîcheur, leur richesse et leur diversité.
Douceur d'Orélie - Moelleux - Ardèche - 2022 Douceur d'Orélie - Moelleux - Ardèche - 2022
Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat. Viognier récolté en vendange tardive, sauvignon blanc et un soupçon de muscat donnent naissance à cette remarquable cuvée drapée dans une seyante robe jaune paille. Un vin de haute expression, subtil et élégant. Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat. Viognier récolté en vendange tardive, sauvignon blanc et un soupçon de muscat donnent naissance à cette remarquable cuvée drapée dans une seyante robe jaune paille. Un vin de haute expression, subtil et élégant.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat. Viognier récolté en vendange tardive, sauvignon blanc et un soupçon de muscat donnent naissance à cette remarquable cuvée drapée dans une seyante robe jaune paille. Un vin de haute expression, subtil et élégant. Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat. Viognier récolté en vendange tardive, sauvignon blanc et un soupçon de muscat donnent naissance à cette remarquable cuvée drapée dans une seyante robe jaune paille. Un vin de haute expression, subtil et élégant.
Amandier - Ardèche - 2022 Amandier - Ardèche - 2022
Chardonnay. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde, boisée et une belle matière enrobante. Chardonnay. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde, boisée et une belle matière enrobante.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Chardonnay. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde, boisée et une belle matière enrobante. Chardonnay. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde, boisée et une belle matière enrobante.
Eglantier - Ardèche - 2021 Eglantier - Ardèche - 2021
Viognier. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. Une belle robe jaune paille brillante. Le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d’abricot. Une bouche fraîche et gourmande avec une finale sur la vivacité. Viognier. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. Une belle robe jaune paille brillante. Le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d’abricot. Une bouche fraîche et gourmande avec une finale sur la vivacité.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Viognier. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. Une belle robe jaune paille brillante. Le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d’abricot. Une bouche fraîche et gourmande avec une finale sur la vivacité. Viognier. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. Une belle robe jaune paille brillante. Le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d’abricot. Une bouche fraîche et gourmande avec une finale sur la vivacité.
Vendanges d'Octobre - Moelleux - Ardèche - 2022 Vendanges d'Octobre - Moelleux - Ardèche - 2022
Viognier récolté à surmaturité (Vendanges tardive). Élevé en fûts de chêne. Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur. Viognier récolté à surmaturité (Vendanges tardive). Élevé en fûts de chêne. Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur.
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Viognier récolté à surmaturité (Vendanges tardive). Élevé en fûts de chêne. Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur. Viognier récolté à surmaturité (Vendanges tardive). Élevé en fûts de chêne. Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur.
Grand Aven - Côtes du Vivarais - 2023 Grand Aven - Côtes du Vivarais - 2023
Grenache Blanc, Marsanne. Sélection parcellaire. Produits dans le sud de l’Ardèche, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux. Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France. Un vin aromatique et croquant. Grenache Blanc, Marsanne. Sélection parcellaire. Produits dans le sud de l’Ardèche, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux. Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France. Un vin aromatique et croquant.
Verre 6.50€
Bouteille 72.00€
Grenache Blanc, Marsanne. Sélection parcellaire. Produits dans le sud de l’Ardèche, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux. Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France. Un vin aromatique et croquant. Grenache Blanc, Marsanne. Sélection parcellaire. Produits dans le sud de l’Ardèche, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux. Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France. Un vin aromatique et croquant.
Mûrier - Ardèche -2022 Mûrier - Ardèche -2022
Merlot. Élevé en fûts de chêne. Une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. Très garrigue, épices, notes minérale et note amère délicate. Merlot. Élevé en fûts de chêne. Une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. Très garrigue, épices, notes minérale et note amère délicate.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Merlot. Élevé en fûts de chêne. Une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. Très garrigue, épices, notes minérale et note amère délicate. Merlot. Élevé en fûts de chêne. Une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. Très garrigue, épices, notes minérale et note amère délicate.
Terra Helvorium - Ardèche - 2022 Terra Helvorium - Ardèche - 2022
Syrah. Robe grenat profond à nuance pourpre. Nez cassis-mûre-groseille, réglisse, cacao, olive noire, laurier-garrigue, poivre noir, clou de girofle, une touche minérale. Bouche ample et complexe, structure équilibrée tanins-acidité-fruit-poivre, une note de gourmandise dans la persistance. Syrah. Robe grenat profond à nuance pourpre. Nez cassis-mûre-groseille, réglisse, cacao, olive noire, laurier-garrigue, poivre noir, clou de girofle, une touche minérale. Bouche ample et complexe, structure équilibrée tanins-acidité-fruit-poivre, une note de gourmandise dans la persistance.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah. Robe grenat profond à nuance pourpre. Nez cassis-mûre-groseille, réglisse, cacao, olive noire, laurier-garrigue, poivre noir, clou de girofle, une touche minérale. Bouche ample et complexe, structure équilibrée tanins-acidité-fruit-poivre, une note de gourmandise dans la persistance. Syrah. Robe grenat profond à nuance pourpre. Nez cassis-mûre-groseille, réglisse, cacao, olive noire, laurier-garrigue, poivre noir, clou de girofle, une touche minérale. Bouche ample et complexe, structure équilibrée tanins-acidité-fruit-poivre, une note de gourmandise dans la persistance.
Montjau - Côtes du Rhône - 2022 🍇 Montjau - Côtes du Rhône - 2022 🍇
Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah. Le raisin est ramassé à une maturité poussée volontairement. Une longue macération de 18 jours est nécessaire pour harmoniser les 4 cépages. Une belle brillance, un nez aux notes de fruits mûrs et une bouche délicate avec des tanins fondus. Ample et puissant. Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah. Le raisin est ramassé à une maturité poussée volontairement. Une longue macération de 18 jours est nécessaire pour harmoniser les 4 cépages. Une belle brillance, un nez aux notes de fruits mûrs et une bouche délicate avec des tanins fondus. Ample et puissant.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah. Le raisin est ramassé à une maturité poussée volontairement. Une longue macération de 18 jours est nécessaire pour harmoniser les 4 cépages. Une belle brillance, un nez aux notes de fruits mûrs et une bouche délicate avec des tanins fondus. Ample et puissant. Mourvèdre, Grenache, Carignan, Syrah. Le raisin est ramassé à une maturité poussée volontairement. Une longue macération de 18 jours est nécessaire pour harmoniser les 4 cépages. Une belle brillance, un nez aux notes de fruits mûrs et une bouche délicate avec des tanins fondus. Ample et puissant.
DOMAINE TERRA NOE - VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE 🍇 DOMAINE TERRA NOE - VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE 🍇
Situé dans un océan de vignes, au cœur d’une nature sauvage et préservée dans le Sud de l’Ardèche, le Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine du savoir-faire des Vignerons Ardéchois. Conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Terra Noé est une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise. Situé dans un océan de vignes, au cœur d’une nature sauvage et préservée dans le Sud de l’Ardèche, le Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine du savoir-faire des Vignerons Ardéchois. Conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Terra Noé est une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise.
Situé dans un océan de vignes, au cœur d’une nature sauvage et préservée dans le Sud de l’Ardèche, le Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine du savoir-faire des Vignerons Ardéchois. Conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Terra Noé est une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise. Situé dans un océan de vignes, au cœur d’une nature sauvage et préservée dans le Sud de l’Ardèche, le Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine du savoir-faire des Vignerons Ardéchois. Conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Terra Noé est une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise.
Upsilon - Arcdèche - 2022 Upsilon - Arcdèche - 2022
Viognier. Élevé sur lies. Cette cuvée offre une jolie robe aux délicats reflets argent, des arômes de fleurs de Tilleul et de fleur d’Oranger soulignés par des notes d’abricot frais. A la dégustation rondeur et fraicheur avec un beau volume et une belle longueur. Viognier. Élevé sur lies. Cette cuvée offre une jolie robe aux délicats reflets argent, des arômes de fleurs de Tilleul et de fleur d’Oranger soulignés par des notes d’abricot frais. A la dégustation rondeur et fraicheur avec un beau volume et une belle longueur.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Viognier. Élevé sur lies. Cette cuvée offre une jolie robe aux délicats reflets argent, des arômes de fleurs de Tilleul et de fleur d’Oranger soulignés par des notes d’abricot frais. A la dégustation rondeur et fraicheur avec un beau volume et une belle longueur. Viognier. Élevé sur lies. Cette cuvée offre une jolie robe aux délicats reflets argent, des arômes de fleurs de Tilleul et de fleur d’Oranger soulignés par des notes d’abricot frais. A la dégustation rondeur et fraicheur avec un beau volume et une belle longueur.
Upsilon - Arcdèche - 2022 Upsilon - Arcdèche - 2022
Syrah. Élevé en fûts de chêne. Cette cuvée offre une robe sombre avec des reflets violets, un nez puissant et complexe mariant fruits noirs (cerises, confiture de mûres) et un boisé élégant aux notes de torréfaction. A la dégustation les notes de fruits mûrs se mêlent à celles de l’amande grillée. Syrah. Élevé en fûts de chêne. Cette cuvée offre une robe sombre avec des reflets violets, un nez puissant et complexe mariant fruits noirs (cerises, confiture de mûres) et un boisé élégant aux notes de torréfaction. A la dégustation les notes de fruits mûrs se mêlent à celles de l’amande grillée.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah. Élevé en fûts de chêne. Cette cuvée offre une robe sombre avec des reflets violets, un nez puissant et complexe mariant fruits noirs (cerises, confiture de mûres) et un boisé élégant aux notes de torréfaction. A la dégustation les notes de fruits mûrs se mêlent à celles de l’amande grillée. Syrah. Élevé en fûts de chêne. Cette cuvée offre une robe sombre avec des reflets violets, un nez puissant et complexe mariant fruits noirs (cerises, confiture de mûres) et un boisé élégant aux notes de torréfaction. A la dégustation les notes de fruits mûrs se mêlent à celles de l’amande grillée.
Esprit de Noé - Ardèche - 2022 🍇 Esprit de Noé - Ardèche - 2022 🍇
Merlot, Syrah. Une belle robe d'un rouge profond. Puissant au nez et ample en bouche. Merlot, Syrah. Une belle robe d'un rouge profond. Puissant au nez et ample en bouche.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Merlot, Syrah. Une belle robe d'un rouge profond. Puissant au nez et ample en bouche. Merlot, Syrah. Une belle robe d'un rouge profond. Puissant au nez et ample en bouche.
PROVENCE PROVENCE
DOMAINE DES TROIS FILLES - CÔTES DE PROVENCE - BANDOL - MONT CAUME 🍇 DOMAINE DES TROIS FILLES - CÔTES DE PROVENCE - BANDOL - MONT CAUME 🍇
Ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires, le vignoble à La Cadière-d’Azur bénéficie d’un micro climat qui donne toute sa personnalité à nos productions. En effet, la récolte s’effectue traditionnellement : manuellement et recueillie en petites caisses pour préserver la qualité du raisin. Respectueuses de la nature, ils privilégient le travail au sol et le travail manuel des vignes : épamprage, piochage, éfruitage, vendange… Le domaine est certifié Haute Valeurs Environnementale (HVE). Ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires, le vignoble à La Cadière-d’Azur bénéficie d’un micro climat qui donne toute sa personnalité à nos productions. En effet, la récolte s’effectue traditionnellement : manuellement et recueillie en petites caisses pour préserver la qualité du raisin. Respectueuses de la nature, ils privilégient le travail au sol et le travail manuel des vignes : épamprage, piochage, éfruitage, vendange… Le domaine est certifié Haute Valeurs Environnementale (HVE).
Ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires, le vignoble à La Cadière-d’Azur bénéficie d’un micro climat qui donne toute sa personnalité à nos productions. En effet, la récolte s’effectue traditionnellement : manuellement et recueillie en petites caisses pour préserver la qualité du raisin. Respectueuses de la nature, ils privilégient le travail au sol et le travail manuel des vignes : épamprage, piochage, éfruitage, vendange… Le domaine est certifié Haute Valeurs Environnementale (HVE). Ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires, le vignoble à La Cadière-d’Azur bénéficie d’un micro climat qui donne toute sa personnalité à nos productions. En effet, la récolte s’effectue traditionnellement : manuellement et recueillie en petites caisses pour préserver la qualité du raisin. Respectueuses de la nature, ils privilégient le travail au sol et le travail manuel des vignes : épamprage, piochage, éfruitage, vendange… Le domaine est certifié Haute Valeurs Environnementale (HVE).
Trois filles - Mont caume - 2022 Trois filles - Mont caume - 2022
Carignan, Grenache. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges. Carignan, Grenache. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges.
Verre 7.00€
Bouteille 39.00€
Carignan, Grenache. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges. Carignan, Grenache. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges.
Trois filles - Bandol - 2021 Trois filles - Bandol - 2021
Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Vendanges manuelles. Élevé en fûts pendant 18 mois. Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur. Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Vendanges manuelles. Élevé en fûts pendant 18 mois. Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Vendanges manuelles. Élevé en fûts pendant 18 mois. Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur. Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Vendanges manuelles. Élevé en fûts pendant 18 mois. Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur.
Trois filles - Côtes de Provence - 2022 Trois filles - Côtes de Provence - 2022
Mourvèdre, Grenache. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez fruité et la bouche est gourmande avec des notes de fruits rouges. Mourvèdre, Grenache. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez fruité et la bouche est gourmande avec des notes de fruits rouges.
Verre 7.50€
Bouteille 46.00€
Mourvèdre, Grenache. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez fruité et la bouche est gourmande avec des notes de fruits rouges. Mourvèdre, Grenache. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez fruité et la bouche est gourmande avec des notes de fruits rouges.
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