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38.00 €

호박과 버터네트 벨루테 녹색 양배추와 베이컨을 곁들인 버터 브리오슈 브리오슈, 소금에 절인 버터 캐러멜과 바닐라 아이스크림을 곁들인 방목 삼겹살 콩피 Velouté glacé de petits pois, condiment à la menthe, chorizo et croustille de chèvre - Noix de veau, blettes, tomates acidulées, raisin de Corinthe, légumes de saison et galettes de PDT - Entremet chocolat et citron.

이베리아 슬레이트: 홈메이드 페스토, 트러플을 곁들인 몰리터노, 18개월 숙성 세라노, 블랙 트러플을 곁들인 화이트 햄, 푸엣, 컨트리 햄 Ardoise ibérique : pesto maison, moliterno à la truffe, serrano 18 mois, jambon blanc à la truffe noire , fuet, jambon de pays

22.00€

L’asperge verte En tempura, en velouté ou étuvé, rôti ou cru, condiment cresson et crumble d’ail

14.00€

Haddock fumé aux petits pois à la française, chorizo et condiment de Menthe,tempura d’oignon

14,50€

Carpaccio de St Jacques, crème de fenouil, vierge de légumes, sésame et baies rose, vinaigrette kalamansi

16.00€

Mi-cuit de saumon et sa déclinaison de courgettes, piment d'espelette.

15.00€

사테이에 절인 붉은 참치와 구운 참깨, 으깬 포도알, 회향과 올리브, 설탕에 절인 레몬, 토마토, 레드 카레 소스 Thon rouge mariné au saté et sésame à la plancha, crémeux de patate douce à la noix de coco, wok de légumes de saison, condiments citronelle et gingembre, sauce curry rouge.

알레르기 유발 물질: 생선 Allergènes; Lactose, Sésame

34.00€

알레르기 유발 물질: 생선 Allergènes; Lactose, Sésame

앵거스 쇠고기 스테이크(아일랜드), 샬롯 잼, 수크린, 성냥개비 감자와 로즈마리 버터, 파마산 치즈(후추 또는 베어네즈 소스) Pavé de bœuf Angus (Argentine), confiture d’échalote, frites fraîches et petits légumes (sauce poivre ou béarnaise)

알레르기 유발 물질: 글루텐 프리, 유당(감자튀김의 파마산 치즈 및 선택 사항) Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)

34.00€

알레르기 유발 물질: 글루텐 프리, 유당(감자튀김의 파마산 치즈 및 선택 사항) Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)

Poularde fermière en deux façon, légumes de saison, galette de PDT, condiments d'herbes, épinards, crème d'oigons brulés, sauce suprême.

32.00€

Lieu Jaune, asperges blanches, artichauts, crème d'oignons brulés, confiture d'échalottes et émulsion de PDT.

34.00€

Plat Végé ou Végan sur demande.

치즈 슬레이트 (4가지 치즈) Ardoise du fromager (4 fromages)

글루텐 프리, 우유 Sans gluten, lait

15.00€

글루텐 프리, 우유 Sans gluten, lait

고메 커피 또는 차(4가지 미니 디저트) Café ou thé gourmand (4 mini desserts)

좋은 재료가 듬뿍. Plein de bons ingrédients.

14€

좋은 재료가 듬뿍. Plein de bons ingrédients.

로스트 브리오슈, 솔티드 버터 카라멜, 마다가스카르 바닐라 아이스크림 La Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille de Madagascar

알레르겐: 글루텐, 유당 Allergènes : gluten, lactose

14,50€

알레르겐: 글루텐, 유당 Allergènes : gluten, lactose

이국적인 맛이 나는 럼바바 Baba au rhum J.M Jardin fruité, flambé en salle, ananas rôti, salade de fruits exotiques.

알레르기 유발물질: 글루텐 Allergènes; gluten, lactose

15.50€

알레르기 유발물질: 글루텐 Allergènes; gluten, lactose

Tartelette chocolat noir et fraise, biscuit noisette et gel citron.

15.00€

24.00 €

ENTREES

Carpaccio de St Jacques, crème de fenouil, sauce vierge de légumes, sésame, vinaigrette kalamansi.

14.50€

Crème glacée de petit pois, croquette de chèvre, chorizo, condiments à la menthe.

13.00€

Tartare de veau coupé au couteau, amandes, haricots verts et pêches blanches.

14.50€

PLATS

Raie à la grenobloise (câpres, citron, persil, croûtons), PDT rôtie au beurre demi-sel.

32.00€

Magret de canard, navets confits au jus, cerise poelée, hibiscus et croustille de cuisses de canard.

30.00€

Pluma Ibérique marinée au curry, faro et légumes de saison, patate douce et condiment d'herbes.

32.00€

DESSERTS

Macaron framboise, pistache et chantilly mascarpone.

15.00€

Pavlova aux fruits rouges, basilic.

14.00€

Entremet chocolat, biscuit à la noisette, yuzu.

15.00€

진토닉 "진저비어" 메종 LE Gin tonic "ginger beer" maison

12.00€

Collioures의 Pietri Géraud가 제작한 Banyuls 빈티지 "mademoiselle Ô" Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures

식전주나 디저트 와인을 위한 아름다운 빈티지 Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert

9.00€

식전주나 디저트 와인을 위한 아름다운 빈티지 Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert

비오니에의 늦은 수확 Vendange tardive de viognier

8€

블랙커런트, 블랙베리 또는 복숭아 크림을 곁들인 키르 Kir à la crème de cassis ou pêche

7.50€

부르고뉴의 블랑 드 블랑(Blanc de blanc) 한잔 Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne

8.00€

통에서 숙성된 소뮈르 브뤼(도메인 드 라 그레질) Saumur brut vieilli en fut (domaine de la Grézille) à la coupe

슈냉 에 울트라 브뤼 100% 100% chenin et ultra brut

10€

슈냉 에 울트라 브뤼 100% 100% chenin et ultra brut

퓨어 몰트 위스키 셀렉션 Notre sélection de whiskys purs malt

문의하기 Nous consulter

12.00€

문의하기 Nous consulter

Champagne Lhuillier cuvée "Fleur de Lys"

Bouteille 79€

La coupe 14.5€

Champagne Rollin cuvée "Ebène" millésimé 2013

Bouteille 95€

à la coupe 18€

그르나슈의 늦은 수확 Vendange tardive de grenache

8€

리카르드 Ricard

6.00€

모든 와인은 잔으로... Tous nos vins au verre...

버진(Virgin) 토닉(알코올 없음), Vir"gin" tonic (sans alcool),

10€

Alain Milliat 과일 주스 - 33 cl Jus de fruit Alain Milliat - 33 cl

백도, 파인애플, 바인복숭아, 콕사과, 딸기, 만다린, 라즈베리, 블랙 크리미안 토마토, 화이트 샤도네이 포도, 당근, 망고, 리치, 레드 메를로 포도, 핑크 자몽 Pêche blanche, Ananas, Pêche de vigne, Pomme Cox, Fraise, Mandarine, Tomate noire de Crimée, Raisin blanc chardonnay, Carotte, Mangue, Litchi, Raisin rouge merlot, Pamplemousse rose, Abricot, Passion

7.00€

코카콜라, 코카제로, 오랑지나, 레몬 레모네이드, 슈웹스 - 33cl Coca-Cola, Coca zéro, Orangina, Schweppes - 33cl

5.00€

Alain Milliat 25cl의 신선한 인퓨전 Infusions fraîches d'Alain Milliat 25cl

생강라임, 레몬생강 Citronnade gingembre

6.5€

생강라임, 레몬생강 Citronnade gingembre

스파클링 샤텔돈 - 75cl Chateldon gazeuse - 75cl

7.50€

토논(플랫), 발스(탄산) 75cl Thonon (plate), Vals (gazeuse) 75cl

7.00€

빌러스 플랫 앤 스파클링 100cl Villers plate et gazeuse 100cl

7.50€

Badoit 루즈, 에비앙 - 33 cl Badoit rouge, Evian - 33 cl

5.00€

카페 Café

3.50€

차 Thé

4.50€

Lhuillier 빈티지 플뢰르 드 리스 Lhuillier cuvée Fleur de Lys

샤르도네 60%, 피노누아르 40% 60% chardonnay 40% pinot noir

12cl 13.00€

75cl 69.00€

샤르도네 60%, 피노누아르 40% 60% chardonnay 40% pinot noir

륄리에 빈티지 1676 Lhuillier cuvée 1676

2016년 빈티지 Millésime 2016

12cl 15.00€

75cl 75.00€

2016년 빈티지 Millésime 2016

생맥주 구스 아일랜드 IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl Bières pression Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl

금발 Blondes

5.50€

금발 Blondes

특별 생맥주: 루스 뒤 몽블랑, 카스텔랭 그랑 크뤼, 빅토리아, 카르멜리트... Bières spéciales pression : rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit...

6.5€

33cl 병맥주: 올드 릴의 Célestin Bières bouteilles 33cl : Célestin du vieux Lille

라 딕스, 더블 IPA, 블랑쉬, 스투트... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...

7.00€

라 딕스, 더블 IPA, 블랑쉬, 스투트... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...

L'AUDE

Domaine Combe des ducs - 라 클라프 DOMAINE COMBE DES DUCS - LA CLAPE

부르불랑의 달콤함 Douceur de Bourboulenc

부르불랑 – ½초 Bourboulenc – ½ sec. Vendanges tardives. Fruité, aux notes de pêches de vignes, fraîcheur et douceur.

Verre 6.00€

Bouteille 36.00€

부르불랑 – ½초 Bourboulenc – ½ sec. Vendanges tardives. Fruité, aux notes de pêches de vignes, fraîcheur et douceur.

에스팀 – 2018 L’estime – 2023

부르불랑, 마르산느 Bourboulenc, Marsanne. Frais aux arômes de fruits à chair blanche.

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

부르불랑, 마르산느 Bourboulenc, Marsanne. Frais aux arômes de fruits à chair blanche.

하얀 금성의 미소 - 2020 Sourire de Vénus – 2021

부르불랑, 마르산, 루산 – 배럴에서 숙성 Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

부르불랑, 마르산, 루산 – 배럴에서 숙성 Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.

붉은 금성의 미소 - 2020 Sourire de Vénus rouge – 2020

시라, 그르나슈, 무르베드르 – 배럴에서 숙성 Syrah, Grenache vieilles vignes, Mourvèdre. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Élégant et suave, aux tannins souples. Cacao torréfié, légèrement vanillées, à la longueur incomparable.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

지구의 새 – 2017 Avem Terrae – 2020

시라, 무르베드르 Syrah, Mourvèdre. Framboise , mûre, violette et cappuccino. Fin et élégant ce vin est d’une infinie douceur et d’une grande complexité.

Verre 8.00€

Bouteille 54.00€

시라, 무르베드르 Syrah, Mourvèdre. Framboise , mûre, violette et cappuccino. Fin et élégant ce vin est d’une infinie douceur et d’une grande complexité.

도메인 크리스토프 바르비에 - 라 클라프 DOMAINE CHRISTOPHE BARBIER, CHÂTEAU BOUÏSSET - LA CLAPE

도메인 시모네 - 부르불랑 Domaine Simonet - 2023

부르불랑 – 배럴 숙성 Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

부르불랑 – 배럴 숙성 Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.

북쪽 - 2018 Côté Nord – 2022

부르불랑, 루산, 그르나슈 – 배럴 숙성 Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Arômes complexes pour une bouche tout en matière, soulignée d’une belle fraîcheur.

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

부르불랑, 루산, 그르나슈 – 배럴 숙성 Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Arômes complexes pour une bouche tout en matière, soulignée d’une belle fraîcheur.

하얀 소금 땅 - 2020 Les Terres Salées – 2023

부르불랑 – 배럴 숙성 Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

부르불랑 – 배럴 숙성 Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.

짠 땅 - 2018 Les Terres Salées – 2020

메를로 – 배럴 숙성 Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

메를로 – 배럴 숙성 Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.

영감 – 2016 L’inspiration – 2021

시라, 그르나슈 – 배럴 숙성 Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.

Verre 7.00€

Bouteille 44.00€

시라, 그르나슈 – 배럴 숙성 Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.

남쪽 - 2017 Côté Sud – 2017

시라, 그르나슈, 까리냥 – 통에서 숙성 Syrah, Grenache, Carignan – Entre puissance et élégance, Un équilibre notable pour cet assemblage issu de vignes exposées plein Sud, là où “ça cogne”.

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

CHÂTEAU RICARDELLE - LA CLAPE - LANGUEDOC

Vignelacroix rosé - 2023 - Languedoc

Verre 6.50€

Bouteille 36.00€

Vignelacroix rouge - 2022 - La Clape

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Blason - 2021 - La Clape

Verre 8.50€

Bouteille 52.00€

Combemale - 2022 - Languedoc

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Cuvée Vendredi XIII - 2021 - La Clape

Verre 9.50€

Bouteille 60.00€

Cuvée Juliette - 2022 - La Clape

Verre 10.00€

Bouteille 62.00€

도멘 지라르 – 리무 – 말레페르 DOMAINE GIRARD - PAYS D'OC, LIMOUX, MALEPERE

Chardonnay sur lies fines - Pays D'oc - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

더 살비오스 – 2014 Las Salvios – Limoux - 2022

샤르도네 Chardonnay. Élevé dix mois en fût. En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées

Verre 8.00€

Bouteille 48.00€

샤르도네 Chardonnay. Élevé dix mois en fût. En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées

퀴베 네리 – 2016 Cuvée Néri – Melepère - 2021

메를로, 카베르네 프랑, 말벡 – 배럴에서 숙성 Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût. Fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin.

Verre 7.50€

Bouteille 42.00€

Syrah - Pays D'oc - 2020

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Pech Calvel - Pays d'Oc - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 36.00€

DOMAINE PLÔ ROUCARELS - LIMOUX - CARCASSONNE

Oh lala! - Limoux - 2022

Verre 8.00€

Bouteille 44.00€

Plant du Roc - Carcassonne - 2020

Verre 7.00€

Boutielle 42.00€

Treize-Vents - Limoux - 2016

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Si Bon! Cabernet Sauvignon Cuvée éphémère - 2018

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Eh Voilà! Syrah Cuvée éphémère - 2020

Verre 8.50€

Bouteille 52.00€

Les Pépieux - Cité de Carcassonne - 2016

Verre

Bouteille

CHATEAU DE GAURE - LIMOUX - LANGUEDOC 🍇

Oppidum - Limoux - 2019

Verre 8.50€

Bouteille 58.00€

Limoux Rouge - Languedoc - 2019

Verre 7.50€

Bouteille 46.00€

CHATEAU BORDE ROUGE - CORBIERES 🍇

sant Esperit - Corbières - 2022

Verre 8.50€

Bouteille 56.00€

Rubellis - Corbières - 2020

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

Carminal Rouge - Corbières - 2019

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

CHÂTEAU MAYLANDIE - CORBIERES - CORBIERES BOUTENAC 🍇

Exquises Esquisses - Corbières

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Les Ferals - Corbières - 2023

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

Villa Ferrae - Corbières Boutenac - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Petaçs - Corbières - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Carnache - Corbières Boutenac - 2020

Verre 7.50€

Bouteille 50.00€

DOMAINE LA BOUYSSE - CORBIERES BOUTENAC 🍇

L'incédent - 2019

Verre 9.50€

Bouteille 62.00€

Mazèrac - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

DOMAINE REGAZEL - CORBIERES 🍇

Petite Mains - Corbières - 2021 🍇

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Réflexion - Corbières - 2014

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

Domaine du Pech de l'Escale - 코르비에르 부트낙 DOMAINE PECH DE L'ESCALE - CORBIERES BOUTENAC

마농 – 2018 Manon – 2018

그르나슈, 베르멘티노 – 배럴 숙성 Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

그르나슈, 베르멘티노 – 배럴 숙성 Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût

Schurando – 2015

무르베드르, 까리냥, 그르나슈 Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah. Ample, structure aux tanins soyeux.

Verre 8.00€

Bouteille 50.00€

무르베드르, 까리냥, 그르나슈 Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah. Ample, structure aux tanins soyeux.

CHÂTEAU LES PALAIS - CORBIERES

Nuances de Blanc - Corbières - 2021

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

3 Sorres - Corbières - 2020

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

DOMAINE ORTOLA - LANGUEDOC QUATOURZE - LANGUEDOC 🍇

Nautica - AOP Languedoc - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 34.00€

Ôde à la main - AOP Languedoc - 2021

Verre 7.50€

Bouteille 38.00€

Ôde à la main - AOP Languedoc - 2019

Verre 7.50€

Bouteille 44.00€

Nautica - AOP Languedoc Quatourze - 2019

Verre 7.00€

Bouteille 34.00€

Au Rythme de la Lune - AOP Languedoc - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 34.00€

CHÂTEAU LE BOUÏS - LANGUEDOC 🍇

Rosé

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Rouge

Verre 7.00€

Bouteille 36.00€

DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC - PAYS D'OC 🍇

Pinot Noir - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 40.00€

Syrah - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 40.00€

DOMAINE CLOS TEISSEIRE - HAUTE VALLEE DE L'AUDE 🍇

Vue Sur Ciel - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

Pinot Noir - 2023

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

DOMAINE BASTIDE DES SONGES - PAYS D'OC 🍇

Malbec Rosé - 2019

Verre 6.50€

Bouteille 32.00€

Peyres Brune - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 36.00€

Cantemerle - 2003

Verre 8.00€

Bouteille 48.00€

Domaine Jouclary – 페이즈독(Pays d'Oc) DOMAINE JOUCLARY - PAYS D'OC

아황산염 없는 그르나슈 – 2020 Grenache Sans Sulfites – 2020

그르나슈 Grenache. Sans sulfites. Le nez contient des fruits comme les prunes, les cerises et les myrtilles, mais aussi une touche épicée typique du Grenache. La bouche est fine et juteuse, avec une structure délicate.

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

CHÂTEAU LE BOUCHAT-ALAUX - CABARDES

Clos Romani Fontis - 2019

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

7개 자물쇠의 영역 – Coteaux de Narbonne DOMAINE DES 7 ECLUSES - COTEAUX DE NARBONNE

안드레아 늦은 수확 Andrea Vendanges Tardives

그르나슈 - 멜로우 Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.

Verre 7.50€

Bouteille 42.00€

그르나슈 - 멜로우 Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.

L'HERAULT

Domaine de la Perrière – Pic Saint Loup – 몽펠리에의 사암 DOMAINE DE LA PERRIERE - PIC ST LOUP, GRES DE MONTPELLIER

사진의 에이스 – 2017 As de Pic – 2017 - Pic Saint Loup

시라, 그르나슈 Syrah, Grenache. Frais et soyeux, il y a un bel équilibre entre la rondeur et la structure tannique, avec une belle finale sur des notes de violette et de poivre.

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

시라, 그르나슈 Syrah, Grenache. Frais et soyeux, il y a un bel équilibre entre la rondeur et la structure tannique, avec une belle finale sur des notes de violette et de poivre.

계수나무 - 2017 Casia – 2017 - Pic Saint Loup

시라, 그르나슈 – 배럴 숙성 Syrah, Grenache – Vieilli en fût 12 mois, velouté ( fruits noirs), dense avec une belle longueur et de jolis tanins soyeux, entremêlés des notes vanillées et épicées.

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

바바루스 – 2016 Barbarrus – 2016 - Grès de Montpellier

시라, 그르나슈, 까리냥 – 통에서 숙성 Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût 12 mois, l’attaque est charnue, dense et ample. La matière est riche les tanins polis, le fruit arrive ensuite. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Domaine Mas Combarèla – Saint Guilhem 사막 – Larzac 테라스 DOMAINE MAS COMBARELA - SAINT GUILHEM LE DESERT, LES TERASSES DU LARZAC 🍇

올드 마제츠 – 2017 Les Vieux Mazets – 2017 - Saint Guilhem le Désert

까리냥 Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

까리냥 Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.

무지한 자에게 보내는 찬가 – 2016 Ode Aux Ignorants – 2016 - Les Terasses du Larzac

시라, 그르나슈, 까리냥 Syrah, Grenache, Carignan. Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

DOMAINE LE CLOS ROUGE - LANGUEDOC - TERRASSES DU LARZAC 🍇

Blaca - Languedoc - 2020

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Babel - Terrasses du Larzac - 2019

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

DOMAINE DE L'ORCHIS POUPRE - ST CHINIAN 🍇

Tango - 2020

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Mambo - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Sirius- 2021

Verre 9.00€

Bouteille 68.00€

LES PYRENEES-ORIENTALES

팽이의 영역 – Côtes du Roussillon DOMAINE DE LA TOUPIE – COTES DU ROUSILLON

고운 꽃 – 2018 Fine fleur – 2020

그르나슈, 마카베우, 까리냥 – 통에서 숙성 Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu – Vendanges Manuelles. Vieilli en fût de chêne 6 mois. Une bouche ample équilibrée par une belle fraîcheur se prolongeant sur une finale saline.

Verre 7.50€

Bouteille 42.00€

Quator - 2018 - Côtes du Rousillon Villages

Verre 7.00€

Bouteille 40.00€

붉은 실 위에서 – 2015 Sur un Fil Rouge – 2022 - Maury Sec

그르나슈, 시라, 무르베드르 Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.

Verre 7.5€

Bouteille 44.00€

타임즈페이스 – 2017 Volte-Face – 2021

그르나슈, 무르베드르, 까리냥, 시라 – 배럴에서 숙성 Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Vieilli en fût 12 mois. Arômes floraux et de fruits murs auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. Une belle matière, des tanins d’une grande élégance.

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Phi Rouge

Verre 12.00€

Bouteille 78.00€

DOMAINE MAS LAVAIL - MAURY SEC, CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES CATALANES 🍇

EGO - Maury Sec - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Carignan Vieilles Vignes - Côtes Catalanes - 2022 🍇

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

La Désirade - Côtes du Roussillon Villages - 2022 🍇

Verre 7.00€

Bouteille 46.00€

Initiale - Maury Sec - 2018

Verre 10.00€

Bouteille 72.00€

DOMAINE PIETRI GIRAUD - COLLIOURE 🍇

Eccume

Verre 8.00€

Bouteille 54.00€

Resac

Verre 10.00€

Bouteille 68.00€

Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018

그르나슈 - 스위트 와인 Grenache – Vin doux, élevage en cuve pleine sur lies fines. Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur.

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

셔츠 키트 – 2017 Trousse Chemise – 2017

무르베드르, 그르나슈 – 배럴 숙성 Mourvèdre, Grenache – Élevage en barrique de chêne français 24 mois. Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel. C’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité.

Verre 9.00€

Bouteille 68.00€

Flagrant Désir - Banyuls - 2019

Verre

Bouteille

DOMAINE LES ARRELS - BANYULS 🍇

Diwan - 2023

Verre 8.00€

Bouteille

Amix'Spirit - Moelleux - 2023

Verre 9.00€

Bouteille

Xadic - 2023

Verre 8.00€

Bouteille

Domaine de la Grézille - 앙주 DOMAINE DE LA GREZILLE - ANJOU 🍇

La Seigneurie - Anjou - 2023

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

코토 뒤 레이용 - 2016 Coteaux des mines - Coteaux des Layon – 2016

체닌 - 달콤한 Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.

Verre 8.00€

Bouteille 42.00€

체닌 - 달콤한 Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.

라 갈로피니에르 – 2003 La Galopinière – 2003

첸의 Chenin. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Élevé « sous voile » avec plus de 13 années sur lies en fût de chêne, robe couleur caramel et arômes impressionnants (agrumes confits, notes salines, poivre et épices). Une rareté en Anjou et très intéressant comme vin oxydatif à déguster.

Verre 12.50€

Bouteille 72.00€

블랙 오브 블랙 - 2019 Blanc de Noir - 2023

까베르네 프랑 Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Belle blanche sèche, une certaine complexité, baies rouge et fruits a noyau.

Verre 7.50€

Bouteille 38.00€

까베르네 프랑 Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Belle blanche sèche, une certaine complexité, baies rouge et fruits a noyau.

미리보기 - 2018 Avant-Première - 2023

까베르네 소비뇽 - 1/2초 Cabernet Sauvignon - 1/2 sec. Fermentation naturelle, non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin rouge demi sec très fruité pour un apéritif original et en dessert.

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

까베르네 소비뇽 - 1/2초 Cabernet Sauvignon - 1/2 sec. Fermentation naturelle, non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin rouge demi sec très fruité pour un apéritif original et en dessert.

La Huppe - Anjou sans sulfites - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

아황산염 없는 앙주 - 2016 La Hupe - Anjou sans sulfites - 2016

까베르네 프랑, 까베르네 소비뇽 Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.

Verre 8.00€

Bouteille 54.00€

까베르네 프랑, 까베르네 소비뇽 Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.

빈티지 전통 - 2015 Cuvée Tradition - 2015

까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon.Vinifié naturellement, sans sulfites ajoutés, non filtré et élevé en fûts de chêne. Vin rouge fruité et charpenté.

Verre 7.50€

Bouteille 44.00€

까베르네 소비뇽 Cabernet Sauvignon.Vinifié naturellement, sans sulfites ajoutés, non filtré et élevé en fûts de chêne. Vin rouge fruité et charpenté.

VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE - CÔTES DU VIVARAIS - CÔTES DU RHÔNE

Douceur d'Orélie - Moelleux - Ardèche - 2022

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

Amandier - Ardèche - 2022

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

Eglantier - Ardèche - 2021

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

Vendanges d'Octobre - Moelleux - Ardèche - 2022

Verre 8.00€

Bouteille 48.00€

Grand Aven - Côtes du Vivarais - 2023

Verre 6.50€

Bouteille 72.00€

Mûrier - Ardèche -2022

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

Terra Helvorium - Ardèche - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Montjau - Côtes du Rhône - 2022 🍇

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

DOMAINE TERRA NOE - VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE 🍇

Upsilon - Arcdèche - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 42.00€

Upsilon - Arcdèche - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Esprit de Noé - Ardèche - 2022 🍇

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

DOMAINE DES TROIS FILLES - CÔTES DE PROVENCE - BANDOL - MONT CAUME 🍇

Trois filles - Mont caume - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 39.00€

Trois filles - Bandol - 2021

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Trois filles - Côtes de Provence - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 46.00€

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