ru
Ежедневное меню Menu du jour (Le midi)
38.00 €
Велюте из тыквы и баттернета Конфи из свиной грудинки свободного выгула, намазанной маслом из зеленой капусты и бекона Бриошь-бриошь, карамель с соленым маслом и ванильное мороженое L'oeuf mollet frit, crème de cèpes, épinards, émulsion de noix- Daurade sébaste et céleri rave rôti et branche, condiment d'herbes , galette de pomme de terre - Buchette clémentine et marron
АПЕРИТИВ ИЛИ ЗАКУСКА ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ ASSIETTE APERITIF OU ENTREE A PARTAGER
Иберийский сланец: домашний песто, молитерно с трюфелем, серрано 18-месячной выдержки, белая ветчина с черным трюфелем, фуэт, деревенская ветчина. Ardoise ibérique : pesto maison, moliterno à la truffe, serrano 18 mois, jambon blanc à la truffe noire , fuet, jambon de pays
22.00€
ЗАКУСКИ ENTREES
Тающий жареный осьминог, жареный и маринованный артишок, соленые огурцы из топинамбура Le poulpe rotî fondant, betterave et grenade
аллергены: моллюски, лактоза allergènes : mollusque
15.00€
аллергены: моллюски, лактоза allergènes : mollusque
Осьминог, запеченный в помадке, с соусом из красной свеклы, белой свеклой с уксусом, чиоггой на пару, приправой из желтой свеклы и гуакамоле Poulpe rôti fondant et coulis de betterave rouge, betterave blanche au vinaigre, chiogga étuvée, condiment betterave jaune et guacamole
Аллерген: моллюск Allergène : mollusque
15€
Аллерген: моллюск Allergène : mollusque
Яйцо всмятку жареное, крем из белых грибов, шпинат, ореховая эмульсия L'oeuf mollet frit, crème de cèpes, épinards, émulsion de noix
Аллерген: яйцо, орехи, лактоза. Allergène : œuf, fruits à coque, lactose
13,50€
Аллерген: яйцо, орехи, лактоза. Allergène : œuf, fruits à coque, lactose
Foie gras pôélé, perles du japon, champignon et bouillon Thaïe
15,50€
Croquette de risotto et cabillaud, endives et agrumes
14€
Tartare de gambas "Black Tiger" aux algues et sésame, citron et gelée de crustacés
14.50€
МЕСТО PLATS
Гребешки закусочные, козлобородник и перловая крупа, приправа из кориандра и чесночный крамбль Noix de St Jacques snackées, risotto de billes de pates au moliterno à la truffe, trompette de la mort et truffe
аллергены: глютен, орехи allergènes : mollusque, lactose
36.00€
аллергены: глютен, орехи allergènes : mollusque, lactose
Красный тунец, маринованный в сате и кунжуте на гриле, измельченные вителоты, фенхель и оливки, цукаты из лимона, помидоры, красный соус карри Thon rouge mariné au saté et sésame à la plancha, écrasé de vitelottes et fenouil, citron confit , sauce curry rouge
Аллергены: рыба Allergènes : poisson, lactose
34.00€
Аллергены: рыба Allergènes : poisson, lactose
Стейк из говядины Ангус (Ирландия), джем из лука-шалот, сахарный сироп и картофель-спички с розмариновым маслом и пармезаном (перечный или беарнский соус) Pavé de bœuf Angus (Argentine), confiture d’échalote, gratin dauphinois et petits légumes (sauce poivre ou béarnaise)
Аллергены: без глютена, лактоза (в пармезане и по желанию). Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)
34.00€
Аллергены: без глютена, лактоза (в пармезане и по желанию). Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)
La Caille farcie embeurré chou vert, légumes croquants, galette de pommes de terre, sauce au foie gras.
33€
ДЕСЕРТЫ DESSERTS
Сырный сланец (4 сыра) Ardoise du fromager (4 fromages)
Без глютена, молоко Sans gluten, lait
15.00€
Без глютена, молоко Sans gluten, lait
Изысканный кофе или чай (4 мини-десерта) Café ou thé gourmand (4 mini desserts)
Много хороших ингредиентов. Plein de bons ingrédients.
14€
Много хороших ингредиентов. Plein de bons ingrédients.
Лост-бриошь, соленая масляная карамель, мороженое с мадагаскарской ванилью La Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille de Madagascar
Аллергены: глютен, лактоза Allergènes : gluten, lactose
14,50€
Аллергены: глютен, лактоза Allergènes : gluten, lactose
L'entremet au chocolat et à l'orange
14€
Délice des îles aux fruits exotiques et noix de coco
13,50€
А ля карт аперитивы Apéritifs à la carte
Чашка «Блан де Блан» из Бургундии. Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne
6,5€
Порто блан Тони Porto blanc Tawny
7.50€
Винтажная «мадемуазель О» Banyuls от Пьетри Жеро в Коллиуре Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures
Прекрасный урожай для аперитива или десертного вина. Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert
9.00€
Прекрасный урожай для аперитива или десертного вина. Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert
Кир со смородиновым, ежевичным или персиковым кремом Kir à la crème de cassis ou pêche
7.50€
Наш выбор чистых солодовых виски Notre sélection de whiskys purs malt
Связаться с нами Nous consulter
12.00€
Связаться с нами Nous consulter
Бокал для шампанского Lhuillier Cuvée 1876 винтаж 2016 г. Coupe de Champagne Lhuillier fleur de Lys
100% Шардоне для этого винтажного блан де блан с характером. 60% chardonnay et 40% pinot noir
13.00€
100% Шардоне для этого винтажного блан де блан с характером. 60% chardonnay et 40% pinot noir
Бокал шампанского Laurent Perrier Brut натур Coupe de Champagne Laurent Perrier Brut nature
15.00€
Джин-тоник "имбирное пиво" maison Gin tonic "ginger beer" maison
12.00€
Поздний сбор Вионье Vendange tardive de viognier
8€
Поздний сбор Гренаша Vendange tardive de grenache
8€
Рикард Ricard
6.00€
Все наши вина по бокалам... Tous nos vins au verre...
ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ SOFTS
тоник Вирджин (без спирта), Vir"gin" tonic (sans alcool),
10€
Фруктовый сок Alain Milliat - 33 cl Jus de fruit Alain Milliat - 33 cl
Белый персик, ананас, виноградный персик, яблоко Кокс, клубника, мандарин, малина, черный крымский помидор, белый виноград Шардоне, морковь, манго, личи, красный виноград Мерло, розовый грейпфрут Pêche blanche, ananas, pêche de vigne, pomme Cox, fraise, mandarine, framboise, tomate noire de Crimée, raisin blanc chardonnay, carotte, mangue, litchi, raisin rouge merlot, pamplemousse rose
7.00€
Белый персик, ананас, виноградный персик, яблоко Кокс, клубника, мандарин, малина, черный крымский помидор, белый виноград Шардоне, морковь, манго, личи, красный виноград Мерло, розовый грейпфрут Pêche blanche, ananas, pêche de vigne, pomme Cox, fraise, mandarine, framboise, tomate noire de Crimée, raisin blanc chardonnay, carotte, mangue, litchi, raisin rouge merlot, pamplemousse rose
Кока-Кола, Кока Зеро, Орангина, лимонный лимонад, Швепс - 33cl Coca-Cola, Coca zéro, Orangina, limonade citron, Schweppes - 33cl
5.00€
Свежие настои Алена Миллиа 25cl Les infusions fraîches d'Alain Milliat 25cl
Имбирно-лаймовый, лимонно-имбирный Gingembre-citron vert, citron gingembre
6.5€
Имбирно-лаймовый, лимонно-имбирный Gingembre-citron vert, citron gingembre
Игристое Шательдон - 75cl Chateldon gazeuse - 75cl
7.50€
Тонон (плоский), Вальс (газированный) 75cl Thonon (plate), Vals (gazeuse) 75cl
7.00€
Villers плоское игристое 100cl Villers plate et gazeuse 100cl
7.50€
Румяна Badoit, Evian - 33 cl Badoit rouge, Evian - 33 cl
5.00€
Кафе Café
3.50€
Чай Thé
4.50€
ШАМПАНСКОЕ CHAMPAGNES
Люлье винтажный Флер де Лис Lhuillier cuvée Fleur de Lys
60% шардоне 40% пино нуар 60% chardonnay 40% pinot noir
12cl 13.00€
75cl 69.00€
60% шардоне 40% пино нуар 60% chardonnay 40% pinot noir
Люлье винтаж 1676 г. Lhuillier cuvée 1676
винтаж 2016 года Millésime 2016
12cl 15.00€
75cl 75.00€
винтаж 2016 года Millésime 2016
Лоран Перье Брют натур Laurent Perrier Brut nature
Экстра брют, идеально подходящий к закуске с шампанским. Un extra brut idéal pour un repas tout champagne
12 cl 15.00€
75 cl 89.00€
Экстра брют, идеально подходящий к закуске с шампанским. Un extra brut idéal pour un repas tout champagne
ПИВО BIÈRES
Разливное пиво Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 кл Bières pression Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl
Блондинки Blondes
5.50€
Блондинки Blondes
Специальное разливное пиво: Русе дю Монблан, Кастелен Гран Крю, Виктория, Кармелит... Bières spéciales pression : rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit...
6.5€
Бутылочное пиво объемом 33 мл: Célestin из старого Лилля Bières bouteilles 33cl : Célestin du vieux Lille
Ла дикс, Дабл ИПА, Бланш, Стут... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...
7.00€
Ла дикс, Дабл ИПА, Бланш, Стут... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...
ЛАНГЕДОК-РУССИЛОН LANGUEDOC - ROUSSILLON
Domaine Combe des ducs – La Clape Domaine Combe des ducs – La Clape
Сладость Бурбуленка Douceur de Bourboulenc
Бурбуленк – ½ сек. Bourboulenc – ½ sec
6€
36.00€
Бурбуленк – ½ сек. Bourboulenc – ½ sec
Уважение – 2018 L’estime – 2018
Бурбуленк, Марсан Bourboulenc, Marsanne
6.50€
38.00€
Бурбуленк, Марсан Bourboulenc, Marsanne
Кло Сент-Эстев – 2017 Clos St Estève – 2017
Сира, Гренаш, Мурведр Syrah, Grenache, Mourvèdre
6.50€
38.00€
Сира, Гренаш, Мурведр Syrah, Grenache, Mourvèdre
Беломорский камень – 2020 Pierre de Mer blanc – 2020
Бурбуленк, Руссан, Марсан Bourboulenc, Roussanne, Marsanne
7.00€
40.00€
Бурбуленк, Руссан, Марсан Bourboulenc, Roussanne, Marsanne
Камень Красного Моря – 2020 Pierre de Mer rouge – 2020
Мурведр, Кариньян, Сира Mourvèdre, Carignan, Syrah
7.00€
40.00€
Мурведр, Кариньян, Сира Mourvèdre, Carignan, Syrah
Улыбка Белой Венеры — 2020 Sourire de Vénus blanc – 2020
Бурбуленк, Марсан, Руссан – Выдержка в бочке Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Vieilli en Fût
7.50€
48.00€
Бурбуленк, Марсан, Руссан – Выдержка в бочке Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Vieilli en Fût
Улыбка Красной Венеры — 2020 Sourire de Vénus rouge – 2020
Сира, Гренаш, Мурведр – Выдержка в бочке Syrah, Grenache, Mourvèdre – Vieilli en Fût
7.50€
48.00€
Сира, Гренаш, Мурведр – Выдержка в бочке Syrah, Grenache, Mourvèdre – Vieilli en Fût
Птица Земли – 2017 Avem Terrae – 2017
Сира, Мурведр Syrah, Mourvèdre
8.00€
54.00€
Сира, Мурведр Syrah, Mourvèdre
Домен Кристоф Барбье - Ла Клэп Domaine Christophe Barbier - La Clape
Домен Симоне - Бурбуленк Domaine Simonet - bourboulenc
Бурбуленк – выдержка в бочках Bourboulenc – Vieilli en Fût
6.50€
38.00€
Бурбуленк – выдержка в бочках Bourboulenc – Vieilli en Fût
Вдохновение – 2016 L’inspiration – 2016
Сира, Гренаш – Выдержка в бочке Syrah, Grenache – Vieilli en Fût
7€
44.00€
Сира, Гренаш – Выдержка в бочке Syrah, Grenache – Vieilli en Fût
Соленые земли – 2018 Les Terres Salées – 2018
Мерло – Выдержка в бочке Merlot – Vieilli en Fût
7.50€
48.00€
Мерло – Выдержка в бочке Merlot – Vieilli en Fût
Белые Солёные Земли – 2020 Les Terres Salées blanc – 2020
Бурбуленк – выдержка в бочках Bourboulenc – Vieilli en Fût
7.50€
48.00€
Бурбуленк – выдержка в бочках Bourboulenc – Vieilli en Fût
Северная сторона – 2018 г. Côté Nord – 2018
Бурбуленк, Руссан, Гренаш – Выдержка в бочке Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Vieilli en Fût
8.00€
52.00€
Бурбуленк, Руссан, Гренаш – Выдержка в бочке Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Vieilli en Fût
Южная сторона – 2017 г. Côté Sud – 2017
Сира, Гренаш, Кариньян – Выдерживается в бочках Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
8.00€
52.00€
Сира, Гренаш, Кариньян – Выдерживается в бочках Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
Domaine Jouclary – Pays d’Oc Domaine Jouclary – Pays d’Oc
Гренаш без сульфитов — 2020 Grenache Sans Sulfites – 2020
Гренаш Grenache
6.50€
38.00€
Гренаш Grenache
Domaine du Pech de l'Escale - Корбьер Бутенак Domaine du Pech de l’Escale - Corbières Boutenac
Манон – 2018 Manon – 2018
Гренаш, Верментино – Выдержка в бочке Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût
7€
42.00€
Гренаш, Верментино – Выдержка в бочке Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût
Шурандо - 2015 г. Schurando – 2015
Мурведр, Кариньян, Гренаш Mourvèdre, Carignan, Grenache
8€
50.00€
Мурведр, Кариньян, Гренаш Mourvèdre, Carignan, Grenache
Домен Сент-Мари-де-Кроз - Корбьер Domaine Sainte Marie des Crozes - Corbières
Руки на бедрах – 2018 Les Mains Sur Les Hanches – 2018
Гренаш, Сира Grenache, Syrah
7€
44.00€
Гренаш, Сира Grenache, Syrah
Беглецы – 2017 Les Fugitives – 2017
Гренаш, Кариньян Grenache, Carignan
8.00€
52.00€
Гренаш, Кариньян Grenache, Carignan
Домен Жирар – Лиму – Малепер Domaine Girard – Limoux – Malepère
Шардоне на тонком осадке Chardonnay sur lies fines
Шардоне Chardonnay
Verre 7€
Шардоне Chardonnay
Сальвиос - 2014 Las Salvios – 2014
Шардоне Chardonnay
8.00€
48.00€
Шардоне Chardonnay
Кюве Нери – 2016 Cuvée Néri – 2016
Мерло, Каберне фран, Мальбек – Выдержка в бочке Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût
7.50€
42.00€
Мерло, Каберне фран, Мальбек – Выдержка в бочке Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût
Domaine Pietri Géraud – Collioure – Banyuls Domaine Pietri Géraud – Collioure - Banyuls
Мадемуазель 0 — Банюльс ВДН — 2018 Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018
Гренаш – сладкое вино Grenache – Vin doux
8.50€
54.00€
Гренаш – сладкое вино Grenache – Vin doux
Комплект рубашки – 2017 Trousse Chemise – 2017
Мурведр, Гренаш – Выдержка в бочке Mourvèdre, Grenache – Vieilli en Fût
8.50€
56.00€
Мурведр, Гренаш – Выдержка в бочке Mourvèdre, Grenache – Vieilli en Fût
Домен и замок Иль-Корбьер Domaine et château de l’Ille - Corbières
Кюве Леонор - 2019 IGP Cuvée Léonore - 2019 IGP
Сира Syrah
6.50€
36.00€
Сира Syrah
Мас Фабрегу – Кото-дю-Салагу Mas Fabregous – Coteaux du Salagou
Domaine Mas Combarèla – Пустыня Сен-Гильем – Терраса Ларзак Domaine Mas Combarèla – Saint Guilhem le désert – Terrasse du Larzac
Де Си Эт Де Ми – 2017 Des Si Et Des Mi – 2017
Гренаш, Кариньян, Верментино Grenache, Carignan, Vermentino
8.00€
52.00€
Гренаш, Кариньян, Верментино Grenache, Carignan, Vermentino
Старые мазцы – 2017 Les Vieux Mazets – 2017
Кариньян Carignan
7.50€
48.00€
Кариньян Carignan
Ода невежественным - 2016 Ode Aux Ignorants – 2016
Сира, Гренаш, Кариньян Syrah, Grenache, Carignan
8.50€
54.00€
Сира, Гренаш, Кариньян Syrah, Grenache, Carignan
Жан-Филипп Шарпантье – Минервуа Jean Philippe Charpentier – Minervois
Domaine de la Perrière – Пик Сен-Лу – Песчаник Монпелье Domaine de la Perrière – Pic Saint Loup – Grès de Montpellier
Лучший фотограф – 2017 As de Pic – 2017
Сира, Гренаш Syrah, Grenache
8.00€
52.00€
Сира, Гренаш Syrah, Grenache
Кассия – 2017 Casia – 2017
Сира, Гренаш – Выдержка в бочке Syrah, Grenache – Vieilli en fût
8.50€
54.00€
Сира, Гренаш – Выдержка в бочке Syrah, Grenache – Vieilli en fût
Барбаррус – 2016 Barbarrus – 2016
Сира, Гренаш, Кариньян – Выдерживается в бочках Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
7.50€
48.00€
Сира, Гренаш, Кариньян – Выдерживается в бочках Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
Домен 7 замков – Кото-де-Нарбонн Domaine des 7 écluses – Coteaux de Narbonne
Бочки Пьера Жана Les fûts de Pierre Jean
Каберне фран, Сира – Выдержка в бочке Cabernet franc, Syrah – Vieilli en fût
7.50€
44.00€
Каберне фран, Сира – Выдержка в бочке Cabernet franc, Syrah – Vieilli en fût
Андреа Поздний урожай Andrea Vendanges Tardives
Гренаш - Мягкий Grenache - Moelleux
7.50€
42.00€
Гренаш - Мягкий Grenache - Moelleux
Домен волчка – Кот-дю-Руссильон Domaine de la toupie – Côtes du Roussillon
Прекрасный цветок — 2018 Fine fleur – 2018
Гренаш, Макабе, Кариньян – Выдержка в бочках Grenache, Macabeu, Carignan – Vieilli en fût
7.50€
42.00€
Гренаш, Макабе, Кариньян – Выдержка в бочках Grenache, Macabeu, Carignan – Vieilli en fût
На красной нитке – 2015 Sur un Fil Rouge – 2015
Гренаш, Сира, Мурведр Grenache, syrah, Mourvèdre
7.5€
44.00€
Гренаш, Сира, Мурведр Grenache, syrah, Mourvèdre
Таймс-Лицо – 2017 Volte-Face – 2017
Гренаш, Мурведр, Кариньян, Сира – выдерживается в бочках Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – Vieilli en fût
8€
52.00€
Гренаш, Мурведр, Кариньян, Сира – выдерживается в бочках Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – Vieilli en fût
ЛУАРА LA LOIRE
Дерзкий - 2018 L'insolent - 2018
Чена Chenin
8.50€
54.00€
Чена Chenin
Domaine de la Grézille - Анжу Domaine de la Grézille - Anjou
Превью - 2018 Avant-Première - 2018
Каберне Совиньон - 1/2 сек. Cabernet Sauvignon - 1/2 sec
7.00€
42.00€
Каберне Совиньон - 1/2 сек. Cabernet Sauvignon - 1/2 sec
Анжу без сульфитов - 2016 Anjou sans sulfites - 2016
Каберне Фран, Каберне Совиньон Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
7.00€
42.00€
Каберне Фран, Каберне Совиньон Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Винтажная традиция - 2015 Cuvée Tradition - 2015
Каберне Совиньон Cabernet Sauvignon
7.5€
44.00€
Каберне Совиньон Cabernet Sauvignon
Кото-дю-Лайон – 2016 г. Coteaux du Layon – 2016
Шенен – сладкий Chenin – Moelleux
8€
42.00€
Шенен – сладкий Chenin – Moelleux
Ла Галопиньер - 2004 г. La Galopinière – 2004
Чена Chenin
12€
68.00€
Чена Chenin
Ла Галопиньер - 2003 г. La Galopinière – 2003
Чена Chenin
12.50€
72.00€
Чена Chenin
© Авторское право 2025 - Le potager des demoiselles - все права защищены