Αρχική /Μενού
Χάρτης υπαίθριας αγοράς Vendeville, 29 Ιουνίου 2025 Carte déjeuner braderie Vendeville Dimanche 28 juin 2026
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ BOISSONS
Κύπελλο Blanc de Blancs de Bourgogne Coupe de Blanc de blanc de bourgogne
6€
Κοκτέιλ με ή χωρίς αλκοόλ (εκτός από βότκα Red Bull) Cocktails avec ou sans alcool (sauf vodka)
Τζιν τόνικ με τζιντζερμπύρα, Spritz, Mojito, Pina colada, Βότκα RedBull Gin tonic au ginger beer, Spritz, Rhum planteur, Vodka rose et citron vert
9€
Τζιν τόνικ με τζιντζερμπύρα, Spritz, Mojito, Pina colada, Βότκα RedBull Gin tonic au ginger beer, Spritz, Rhum planteur, Vodka rose et citron vert
Κρασί σε ποτήρι Vin au verre
5€
Ξανθιά Μπύρα Angelus 25cl Bière Saint Bernardus blonde 25cl
5€
Αναψυκτικά χωρίς αλκοόλ Softs sans alcool
Παγωμένο τσάι ροδάκινου, Coca-Cola, χυμός πολλαπλών φρούτων, Schweppes, Orangina, μη αεριούχο ή ανθρακούχο νερό Ice tea pêche, coca cola, jus de fruits multifruits, Schweppes, eau plate ou gazeuse
4€
Παγωμένο τσάι ροδάκινου, Coca-Cola, χυμός πολλαπλών φρούτων, Schweppes, Orangina, μη αεριούχο ή ανθρακούχο νερό Ice tea pêche, coca cola, jus de fruits multifruits, Schweppes, eau plate ou gazeuse
Ανθρακούχο ή ανθρακούχο νερό 1L Villers Eaux plates ou gazeuse 1L Villers
6€
ΜΕΝΟΥ MENU
Πιατέλα με αλλαντικά και τυριά για να μοιραστείτε La terrine du chef aux champignons et noisettes
8€
Φρέσκο καρπούζι, ντομάτα και φέτα, βαλσάμικο ξύδι και δυόσμος Fraicheur de pastèque, tomates et fêta, balsamiques et menthe
Αλλεργιογόνο λακτόζη (πολύ ήπιο) Allergènes lactose (très léger)
8€
Αλλεργιογόνο λακτόζη (πολύ ήπιο) Allergènes lactose (très léger)
Oye-Plage bouchot μύδια και πατάτες (Marinière ή Curry) Moules de bouchot d'Oye-Plage et ses frites (Marinière ou au Curry ou au chorizo)
Μύδια marinière ή κάρυ Moules marinières ou au curry
19€
Μύδια marinière ή κάρυ Moules marinières ou au curry
Φλαμανδικό στιφάδο με μοσχαρίσιο μάγουλο Carbonnade Flamande du Potager à la joue de boeuf
αλλεργιογόνα: γλουτένη allergènes : gluten
19€
αλλεργιογόνα: γλουτένη allergènes : gluten
Παιδικά στιφάδο και πατάτες Carbonnade et frites enfant
14€
Παιδικό μενού: τηγανητό στιφάδο και παγωτό βανίλια και αλατισμένη καραμέλα βουτύρου Menu enfant : carbonnade frites et glace vanille et caramel beurre salé
18€
Μπράουνι με σοκολάτα και καρύδια Brownie au chocolat et noix
Αλλεργιογόνα: γλουτένη, ξηροί καρποί allergènes : gluten, fruits à coques
8€
Αλλεργιογόνα: γλουτένη, ξηροί καρποί allergènes : gluten, fruits à coques
Πάβλοβα με κόκκινα μούρα, φρέσκα εποχιακά φρούτα Pavlova aux fruits rouges fruits frais
Αλλεργιογόνα: λακτόζη, αυγό Allergènes : lactose, oeuf
8€
Αλλεργιογόνα: λακτόζη, αυγό Allergènes : lactose, oeuf
ΚΡΑΣΙΑ VINS
Λευκό κρασί Bourboulenc Domaine Barbier La Clape Vin blanc Bourboulenc Domaine Barbier La Clape
29€
Κόκκινο κρασί Combe des Dukes St Stephen La Clape Vin rouge Combe des ducs St Estève La Clape
Syrah, Grenache, Carignan Syrah, grenache, carignan
29€
Syrah, Grenache, Carignan Syrah, grenache, carignan
Καφέ ή τσάι Café ou thé
2,50€
ΕΙΣΟΔΟΙ ENTREES
Pressé de Poireaux et truffe d'été, sabayon au cidre et noisettes concassées Pressé de Poireaux et truffe d'été, sabayon au cidre et noisettes concassées
allergènes - fruits à coques, sulfites, lactose allergènes - fruits à coques, sulfites, lactose
14,50€
allergènes - fruits à coques, sulfites, lactose allergènes - fruits à coques, sulfites, lactose
Κρέμα ταρτάρ παντζαριού και χρένου Tartare de betterave et crème au raifort
Αλλεργιογόνα λακτόζης Allergènes - lactose
13.50€
Αλλεργιογόνα λακτόζης Allergènes - lactose
Ajo blanco - velouté ail et amande froid, comme un gaspacho Ajo blanco - velouté ail et amande froid, comme un gaspacho
Allergènes - fruits à coque, lactose, gluten Allergènes - fruits à coque, lactose, gluten
13,50€
Allergènes - fruits à coque, lactose, gluten Allergènes - fruits à coque, lactose, gluten
Τέλειο αυγό, σαμπαγιόν μανιταριών και ψητά μανιτάρια shiitake Oeuf parfait, sabayon de champignons et shiitakés grillés
Αλλεργιογόνα: Αυγό, λακτόζη, θειώδη Allergènes Oeuf, lactose , sulfites
13,50€
Αλλεργιογόνα: Αυγό, λακτόζη, θειώδη Allergènes Oeuf, lactose , sulfites
Pastèque rotîe aux saveurs méditerranéennes et féta Pastèque rotîe aux saveurs méditerranéennes et féta
Allergènes - sésame Allergènes - sésame
12.50€
Allergènes - sésame Allergènes - sésame
ΘΕΣΗ PLATS
Μπριζόλα Angus flank, ζαχαρωμένα ασκαλώνια, φρέσκες σπιτικές πατάτες, μικρά λαχανικά και σαλάτα Filet de boeuf maturé Blonde de Galice "façon rossini" (espagne),pommes suédoise et petits légumes, jus truffé
Αλλεργιογόνα: Χωρίς γλουτένη Allergènes : sans gluten, lactose
41€
Αλλεργιογόνα: Χωρίς γλουτένη Allergènes : sans gluten, lactose
Σοταρισμένα χτένια, ριζότο με μπαλάκια ζυμαρικών με μολιτέρνο τρούφας, μανιτάρια και τρούφα. Noix de St Jacques snackées, risotto de billes de pates au moliterno à la truffe, champignons et truffe.
Αλλεργιογόνα: Μαλάκια, Λακτόζη, Γλουτένη Allergènes : Mollusque, Lactose, Gluten
35.00€
Αλλεργιογόνα: Μαλάκια, Λακτόζη, Γλουτένη Allergènes : Mollusque, Lactose, Gluten
Duo magret de canard et filet de canette, polenta au parmesan et petits légumes, sauce aux airelles Duo magret de canard et filet de canette, polenta au parmesan et petits légumes, sauce aux airelles
Allergènes - lactose, sulfites et oeuf Allergènes - lactose, sulfites et oeuf
30€
Allergènes - lactose, sulfites et oeuf Allergènes - lactose, sulfites et oeuf
La belle côte de porc ibérique (Espagne), purée fumée et jus corsé truffé La belle côte de porc ibérique (Espagne), purée fumée et jus corsé truffé
Allergènes - Lactose Allergènes - Lactose
34€
Allergènes - Lactose Allergènes - Lactose
Φρέσκα ραβιόλια με άγριο σκόρδο και burrata Ravioles fraîches de shiitakés et et émulsion de chicorée
Αλλεργιογόνα - Γλουτένη, λακτόζη Allergènes - Gluten, lactose, oeuf, sulfites
24.00€
Αλλεργιογόνα - Γλουτένη, λακτόζη Allergènes - Gluten, lactose, oeuf, sulfites
Ravioles de homard et son bouillon de carcasses aromatisé Ravioles de homard et son bouillon de carcasses aromatisé
Allergènes - Crustacés Allergènes - Crustacés
32€
Allergènes - Crustacés Allergènes - Crustacés
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ DESSERTS
Σχιστόλιθος (4 τυριά) Ardoise du fromager (4 fromages)
Χωρίς γλουτένη, γάλα Sans gluten, lait
15.00€
Χωρίς γλουτένη, γάλα Sans gluten, lait
Γκουρμέ καφές ή τσάι (4 μίνι επιδόρπια) Café ou thé gourmand (4 mini desserts)
Πολλά καλά υλικά. Plein de bons ingrédients.
14.50€
Πολλά καλά υλικά. Plein de bons ingrédients.
Η «φιστικιά» ή γκουρμέ εκδοχή μιας μπάρας Snickers Le "cracahuète" ou snicker façon gastronomique
Αλλεργιογόνα: Φιστίκια, Λακτόζη, Γλουτένη, Αυγό Allergènes Arachides, Lactose, gluten, œuf
15.00€
Αλλεργιογόνα: Φιστίκια, Λακτόζη, Γλουτένη, Αυγό Allergènes Arachides, Lactose, gluten, œuf
Θόλος από τοπικές φράουλες και σαμπούκο Dôme de fraises de la région et sureau
Αλλεργιογόνα - Λακτόζη, γλουτένη και αυγό allergènes - Lactose, gluten et oeuf
13,50€
Αλλεργιογόνα - Λακτόζη, γλουτένη και αυγό allergènes - Lactose, gluten et oeuf
Entremet citron basilic et sablé diamant croustillant Entremet citron basilic et sablé diamant croustillant
15€
ΣΗΜΕΡΙΝΟ ΜΕΝΟΥ "Ειδικό Γεύμα" (Το μεσημέρι) MENU DU JOUR "Côté Lunch" (Le midi)
24.00 €
Απεριτίφ à la carte APERITIF A LA CARTE
Σπιτικό τζιν τόνικ "Ginger Beer", Σπιτικό σπρίτζ LE Gin tonic "ginger beer" maison, Le Spritz maison
12.00€
Banyuls vintage “mademoiselle Ô” από τον Pietri Géraud in Collioures Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures
Ένα όμορφο vintage για αυτό το απεριτίφ ή επιδόρπιο κρασί Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert
9.00€
Ένα όμορφο vintage για αυτό το απεριτίφ ή επιδόρπιο κρασί Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert
Καθυστερημένη συγκομιδή Viognier από την Ardèche Vendange tardive de viognier d'Ardèche
8€
Καθυστερημένη συγκομιδή Grenache Vendange tardive de grenache
8€
Έκανα Kir
Κρέμα μαύρης σταφίδας, κρέμα ροδάκινου, σπιτικό σιρόπι από τριαντάφυλλο γεράνι. Crème de cassis, Crème de pêche, Sirop Géranium Rosa maison.
7.50€
Κρέμα μαύρης σταφίδας, κρέμα ροδάκινου, σπιτικό σιρόπι από τριαντάφυλλο γεράνι. Crème de cassis, Crème de pêche, Sirop Géranium Rosa maison.
Βασιλικό Στέμμα Kir Royal
Κρέμα μαύρης σταφίδας, κρέμα ροδάκινου, σπιτικό σιρόπι από τριαντάφυλλο γεράνι. Crème de cassis, Crème de pêche, Sirop Géranium Rosa maison.
9.00€
Κρέμα μαύρης σταφίδας, κρέμα ροδάκινου, σπιτικό σιρόπι από τριαντάφυλλο γεράνι. Crème de cassis, Crème de pêche, Sirop Géranium Rosa maison.
Κύπελλο “Blanc de blanc” από τη Βουργουνδία Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne
100% ξηρό και φρουτώδες Chardonnay 100% chardonnay sec et fruité
8.00€
100% ξηρό και φρουτώδες Chardonnay 100% chardonnay sec et fruité
Saumur brut παλαιωμένο σε βαρέλια (domaine de la Grézille) από την κοπή Saumur brut vieilli en fut (domaine de la Grézille) à la coupe
100% Chenin et ultra brut 100% chenin et ultra brut
10€
100% Chenin et ultra brut 100% chenin et ultra brut
Ποτήρι σαμπάνια Lhuillier Brut Réserve Coupe de Champagne Lhuillier Brut Réserve
50% Chardonnay και 50% Pinot Noir 50% chardonnay et 50% pinot noir
13.00€
50% Chardonnay και 50% Pinot Noir 50% chardonnay et 50% pinot noir
Champagne Lhuillier cuvée "Fleur de Lys" Champagne Lhuillier cuvée "Fleur de Lys"
Ένα μείγμα από 60% Chardonnay και 40% Pinot Noir με ελεγχόμενη ζάχαρη και ξηρότητα. Un assemblage 60% chardonnay et 40% pinot noir avec une maitrise du sucre et sec
Bouteille 79€
La coupe 14.5€
Ένα μείγμα από 60% Chardonnay και 40% Pinot Noir με ελεγχόμενη ζάχαρη και ξηρότητα. Un assemblage 60% chardonnay et 40% pinot noir avec une maitrise du sucre et sec
Η επιλογή μας από καθαρά ουίσκι βύνης Notre sélection de whiskys purs malt
Επικοινωνήστε μαζί μας Nous consulter
12.00€
Επικοινωνήστε μαζί μας Nous consulter
Ρικάρντ Ricard
6.00€
Όλα τα κρασιά μας σε ποτήρι... Tous nos vins au verre...
Ουίσκι Single Malt Origine 40% Whisky Single Malt Origine 40%
Το ORIGINE Single Malt Whisky θα σας σαγηνεύσει αρχικά με τη ζεστή του μύτη, η οποία αναπτύσσει νότες βανίλιας, φασολιών τόνκα, μπαχαρικών... Στον ουρανίσκο, θα εκτιμήσετε την πλούσια πολυπλοκότητά του με νότες σμέουρων, εσπεριδοειδών και δρυός. Le Whisky Single Malt ORIGINE vous séduira d’abord par son nez chaleureux qui développe des notes de vanille, de fève tonka, d’épices… En bouche, vous apprécierez sa généreuse complexité avec des notes de framboises, d’agrumes, et de chêne.
Το ORIGINE Single Malt Whisky θα σας σαγηνεύσει αρχικά με τη ζεστή του μύτη, η οποία αναπτύσσει νότες βανίλιας, φασολιών τόνκα, μπαχαρικών... Στον ουρανίσκο, θα εκτιμήσετε την πλούσια πολυπλοκότητά του με νότες σμέουρων, εσπεριδοειδών και δρυός. Le Whisky Single Malt ORIGINE vous séduira d’abord par son nez chaleureux qui développe des notes de vanille, de fève tonka, d’épices… En bouche, vous apprécierez sa généreuse complexité avec des notes de framboises, d’agrumes, et de chêne.
Ουίσκι Single Malt Single Cask 46,2% Whisky Single Malt Single Cask 46.2%
Έχει σχετικά ξυλώδες αρωματικό προφίλ με φρουτώδη, ελαφρώς βανίλια μύτη. Στο στόμα κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, με νότες λευκού ροδάκινου, που θυμίζουν κάπως ροζέ κρασί. On y retrouve un profil aromatique relativement boisé avec un nez fruité, légèrement vanillé. En bouche, c'est la prédominance des fruits rouges avec des notes de pêche blanche, qui rappellent un peu le vin rosé.
Έχει σχετικά ξυλώδες αρωματικό προφίλ με φρουτώδη, ελαφρώς βανίλια μύτη. Στο στόμα κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, με νότες λευκού ροδάκινου, που θυμίζουν κάπως ροζέ κρασί. On y retrouve un profil aromatique relativement boisé avec un nez fruité, légèrement vanillé. En bouche, c'est la prédominance des fruits rouges avec des notes de pêche blanche, qui rappellent un peu le vin rosé.
ΧΩΝΕΥΤΙΚΟΣ DIGESTIFS
Λεκόμτ-Μπλεζ Lecomte -Blaise
Από το 1820, το Lecomte-Blaise προσφέρει υπέροχα eaux-de-vie και λικέρ, παρασκευασμένα με παραδοσιακές μεθόδους. Η δοκιμή μιας σπεσιαλιτέ του Lecomte-Blaise είναι σαν να απολαμβάνεις μια στιγμή απόλυτης ευδαιμονίας! Τα eaux-de-vie τους αποστάζονται με την παραδοσιακή μέθοδο διπλής απόσταξης, πριν παλαιώσουν υπομονετικά σε νταμιτζάνες κάτω από τις δοκούς των σοφιτών... Το αποστακτήριο Lecomte-Blaise βρίσκεται στη Λωρραίνη, στην καρδιά των Βοσγίων Ορέων. Depuis 1820, Lecomte-Blaise propose de merveilleuses eaux de vie et liqueurs, élaborées artisanalement. Déguster une spécialité Lecomte-Blaise, c’est savourer un instant de bonheur ! Leurs eaux de vie sont distillées selon la méthode traditionnelle, en double distillation, avant de vieillir patiemment en bonbonnes sous les poutres des greniers … La maison Lecomte-Blaise est située en Lorraine, au cœur des montagnes de Vosges.
Από το 1820, το Lecomte-Blaise προσφέρει υπέροχα eaux-de-vie και λικέρ, παρασκευασμένα με παραδοσιακές μεθόδους. Η δοκιμή μιας σπεσιαλιτέ του Lecomte-Blaise είναι σαν να απολαμβάνεις μια στιγμή απόλυτης ευδαιμονίας! Τα eaux-de-vie τους αποστάζονται με την παραδοσιακή μέθοδο διπλής απόσταξης, πριν παλαιώσουν υπομονετικά σε νταμιτζάνες κάτω από τις δοκούς των σοφιτών... Το αποστακτήριο Lecomte-Blaise βρίσκεται στη Λωρραίνη, στην καρδιά των Βοσγίων Ορέων. Depuis 1820, Lecomte-Blaise propose de merveilleuses eaux de vie et liqueurs, élaborées artisanalement. Déguster une spécialité Lecomte-Blaise, c’est savourer un instant de bonheur ! Leurs eaux de vie sont distillées selon la méthode traditionnelle, en double distillation, avant de vieillir patiemment en bonbonnes sous les poutres des greniers … La maison Lecomte-Blaise est située en Lorraine, au cœur des montagnes de Vosges.
Λικέρ Τζίντζερ 35% Liqueur de Gingembre 35%
Το τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό του οποίου το ρίζωμα ή η ρίζα χρησιμοποιείται. Λατρεύουμε τη λεμονάτη γεύση του και τις σχεδόν πιπεράτες νότες του, που βρίσκονται σε αυτό το πολύ εκφραστικό λικέρ. Le gingembre est une plante tropicale dont on utilise le rhizome ou la racine. On aime sa saveur citronnée et ses notes presque poivrées que l’on retrouve dans cette liqueur très expressive.
9.00€
Το τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό του οποίου το ρίζωμα ή η ρίζα χρησιμοποιείται. Λατρεύουμε τη λεμονάτη γεύση του και τις σχεδόν πιπεράτες νότες του, που βρίσκονται σε αυτό το πολύ εκφραστικό λικέρ. Le gingembre est une plante tropicale dont on utilise le rhizome ou la racine. On aime sa saveur citronnée et ses notes presque poivrées que l’on retrouve dans cette liqueur très expressive.
Λικέρ με μπαχαρικά με τζίντζερ 18% Liqueur d'Epices de pain d'épices 18%
Λατρεύουμε το μελόψωμο για την πλούσια υφή του και τις ζεστές γεύσεις που απελευθερώνονται από τα μπαχαρικά. Θα τα βρείτε όλα αυτά σε αυτό το λικέρ με τον απίστευτο αρωματικό του πλούτο. On aime le pain d’épices pour sa texture gourmande et les saveurs chaleureuses dégagées par les épices. C’est tout ce que vous retrouverez dans cette liqueur à la richesse aromatique incroyable.
9.00€
Λατρεύουμε το μελόψωμο για την πλούσια υφή του και τις ζεστές γεύσεις που απελευθερώνονται από τα μπαχαρικά. Θα τα βρείτε όλα αυτά σε αυτό το λικέρ με τον απίστευτο αρωματικό του πλούτο. On aime le pain d’épices pour sa texture gourmande et les saveurs chaleureuses dégagées par les épices. C’est tout ce que vous retrouverez dans cette liqueur à la richesse aromatique incroyable.
Λικέρ Αμαρέτο 28% Liqueur d'amaretto 28%
Το Amaretto είναι ένα λικέρ ιταλικής προέλευσης, ένα από τα πιο διάσημα! Λατρεύουμε τη γλυκύτητά του που θυμίζει πάστα αμυγδάλου και το όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα του. L’Amaretto est une liqueur d’origine italienne, l’une des plus fameuses ! On aime sa douceur qui rappelle la pâte d’amande et sa jolie couleur ambrée.
9.00€
Το Amaretto είναι ένα λικέρ ιταλικής προέλευσης, ένα από τα πιο διάσημα! Λατρεύουμε τη γλυκύτητά του που θυμίζει πάστα αμυγδάλου και το όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα του. L’Amaretto est une liqueur d’origine italienne, l’une des plus fameuses ! On aime sa douceur qui rappelle la pâte d’amande et sa jolie couleur ambrée.
Λικέρ φιστικιού 18% Liqueur de Pistache 18%
Ένας μικρός πράσινος σπόρος από καλλιέργειες μεσογειακού κλίματος, το φιστίκι είναι ένα αποξηραμένο φρούτο με γλυκιά, γεύση ξηρών καρπών. Petite graine verte issue des cultures du climat méditerranéen, la pistache est un fruit sec à la saveur douce et noyautée.
9.00€
Ένας μικρός πράσινος σπόρος από καλλιέργειες μεσογειακού κλίματος, το φιστίκι είναι ένα αποξηραμένο φρούτο με γλυκιά, γεύση ξηρών καρπών. Petite graine verte issue des cultures du climat méditerranéen, la pistache est un fruit sec à la saveur douce et noyautée.
Αψέντι Libertine 72% L'Absinthe Libertine 72%
Η αψέντι είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των αψιθιών. Θύμα μιας αδιάκοπης εκστρατείας δυσφήμισης, η αψέντι απαγορεύτηκε στη Γαλλία το 1915, κατηγορούμενη, μεταξύ άλλων, ότι προκαλεί τρέλα. Η σύνθεσή της πλέον ρυθμίζεται. Σήμερα, η αψέντι απολαμβάνεται για τη γεύση του γλυκάνισου και τα πολλά άλλα βότανα που την αποτελούν. L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Sa composition est désormais réglementée. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.
12.00€
Η αψέντι είναι ένα πολυετές φυτό που ανήκει στην οικογένεια των αψιθιών. Θύμα μιας αδιάκοπης εκστρατείας δυσφήμισης, η αψέντι απαγορεύτηκε στη Γαλλία το 1915, κατηγορούμενη, μεταξύ άλλων, ότι προκαλεί τρέλα. Η σύνθεσή της πλέον ρυθμίζεται. Σήμερα, η αψέντι απολαμβάνεται για τη γεύση του γλυκάνισου και τα πολλά άλλα βότανα που την αποτελούν. L’absinthe est une plante vivace de la famille des armoises. Victime d’une campagne de dénigrement acharnée, l’absinthe est interdite en France en 1915, accusée, entre autre, de rendre fou. Sa composition est désormais réglementée. On déguste aujourd’hui une absinthe pour le plaisir des saveurs anisées et des nombreuses autres plantes qui la composent.
Λικέρ ελάτης 25% Liqueur de Sapin 25%
Η εταιρεία Lecomte-Blaise κερδίζει τακτικά βραβεία σε μεγάλους διαγωνισμούς για το λικέρ Fir. Πρέπει να πούμε ότι είναι ένα αξιοσημείωτο και έντονο λικέρ, με αυθεντικό χαρακτήρα και μια όμορφη αρμονία, τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
10.00€
Η εταιρεία Lecomte-Blaise κερδίζει τακτικά βραβεία σε μεγάλους διαγωνισμούς για το λικέρ Fir. Πρέπει να πούμε ότι είναι ένα αξιοσημείωτο και έντονο λικέρ, με αυθεντικό χαρακτήρα και μια όμορφη αρμονία, τόσο στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο. La maison Lecomte-Blaise est très régulièrement primée dans les plus grands concours pour sa Liqueur de Sapin. Il faut dire que c’est une liqueur étonnante et intense, d’une authentique typicité et présentant une belle harmonie, tant au nez qu’en bouche.
ΛΟΓΙΣΜΙΚΟ SOFTS
Alain Milliat χυμός φρούτων - 33 cl Jus de fruit Alain Milliat - 33 cl
Ντομάτα μαύρης κράμβης, μήλο Cox, ροδάκινο, αχλάδι, ανανάς, φράουλα, μανταρίνι, λευκό σταφύλι Chardonnay, μάνγκο, λίτσι, κόκκινο σταφύλι Merlot, ροζ γκρέιπφρουτ, βερίκοκο, φρούτο του πάθους. Tomate Noire Crimée, Poire, Ananas, Mandarine, Raisin blanc chardonnay, Mangue, Litchi, Raisin rouge merlot, Pamplemousse rose, Abricot, Passion.
7.50€
Ντομάτα μαύρης κράμβης, μήλο Cox, ροδάκινο, αχλάδι, ανανάς, φράουλα, μανταρίνι, λευκό σταφύλι Chardonnay, μάνγκο, λίτσι, κόκκινο σταφύλι Merlot, ροζ γκρέιπφρουτ, βερίκοκο, φρούτο του πάθους. Tomate Noire Crimée, Poire, Ananas, Mandarine, Raisin blanc chardonnay, Mangue, Litchi, Raisin rouge merlot, Pamplemousse rose, Abricot, Passion.
Φρέσκα Εγχύματα Alain Milliat 25cl Infusions fraîches d'Alain Milliat 25cl
Λεμονάδα (κίτρινο λεμόνι, τζίντζερ) / Παγωμένο έγχυμα (λάιμ, τζίντζερ). Thé vert citron et menthe/ Infusion glacée citron vert et gingembre.
7€
Λεμονάδα (κίτρινο λεμόνι, τζίντζερ) / Παγωμένο έγχυμα (λάιμ, τζίντζερ). Thé vert citron et menthe/ Infusion glacée citron vert et gingembre.
Τζιντζερόμπυρα και τόνικ, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Πορτοκαλάδα, Schweppes - 33cl Ginger beer tonic, Coca-Cola, Coca zéro, Schweppes - 33cl
6.00€
Μη αλκοολούχα κοκτέιλ Cocktails sans Alcool
London Mule, Spritz London Mule, Spritz
10€
London Mule, Spritz London Mule, Spritz
Sparkling Chateldon - 75cl Chateldon gazeuse - 75cl
7.50€
Thonon (επίπεδο), Vals (ανθρακικό) 75cl Thonon (plate), Vals (gazeuse) 75cl
7.00€
Villers flat και αστραφτερά 100cl Villers plate et gazeuse 100cl
7.50€
Valls (αφρώδες), Thonon - 33 cl Valls (gazeuse), Thonon - 33 cl
5.00€
Καφενείο Café
3.50€
Τσάι Thé
4.50€
Σαμπάνιες CHAMPAGNES
Αποθεματικό Lhuillier Brut Lhuillier Brut Réserve
Chardonnay 50%, Pinot noir 50% Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
12cl 13.00€
75cl 59.00€
Chardonnay 50%, Pinot noir 50% Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
Lhuillier vintage Fleur de Lys Lhuillier cuvée Fleur de Lys
60% chardonnay 40% pinot noir 60% chardonnay 40% pinot noir
12cl 14.50€
75cl 79.00€
60% chardonnay 40% pinot noir 60% chardonnay 40% pinot noir
ΜΠΥΡΕΣ BIÈRES
Draft beers Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl Bières pression Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl
Ξανθιές Blondes
5.50€
Ξανθιές Blondes
Ειδικές βαρελίσιες μπύρες: rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit... Bières spéciales pression : rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit...
6.5€
Εμφιαλωμένες μπύρες 33cl: Célestin από την παλιά Λιλ Bières bouteilles 33cl : Célestin du vieux Lille
Μαύρη σοκολάτα παλαιωμένη σε βαρέλια κονιάκ και αρμανιάκ, Stoot Noir… Noir élevée en fût cognac et Armagnac, Stoot Noir…
7.00€
Μαύρη σοκολάτα παλαιωμένη σε βαρέλια κονιάκ και αρμανιάκ, Stoot Noir… Noir élevée en fût cognac et Armagnac, Stoot Noir…
Εμφιαλωμένη μπύρα από τη La Gueule de… Bière bouteille La Gueule de…
Τριπλή, Ξανθιά με τσάι… Triple, Blonde au thé…
7.00€
Τριπλή, Ξανθιά με τσάι… Triple, Blonde au thé…
LANGUEDOC-ROUSSILLON LANGUEDOC - ROUSSILLON
AUDE L'AUDE
DOMAINE COMBE DES DUCS - LA CLAPE DOMAINE COMBE DES DUCS - LA CLAPE
Οινοποιοί για τέσσερις γενιές, το Domaine Combe des Ducs καλύπτει 50 εκτάρια αμπελώνων σε αναβαθμίδες στις νότιες πλαγιές του ορεινού όγκου La Clape, με θέα στη Μεσόγειο Θάλασσα. Ο αξιοσημείωτος αμπελώνας La Clape οφείλει τον μοναδικό του χαρακτήρα στις μεσογειακές επιρροές του, ένα μείγμα δύναμης ανέμου, ηλιακής ενέργειας και θαλάσσιας φρεσκάδας. Vignerons depuis 4 générations, le Domaine Combe des Ducs, s’étend sur 50 hectares de vignes, sur le flanc sud du Massif de La Clape, en terrasses, face à la mer Méditerranée. Étonnant vignoble, La Clape, tient son caractère original, elle exprime ses influences méditerranéennes qui mêlent force du vent, puissance du soleil et fraîcheur maritime.
Οινοποιοί για τέσσερις γενιές, το Domaine Combe des Ducs καλύπτει 50 εκτάρια αμπελώνων σε αναβαθμίδες στις νότιες πλαγιές του ορεινού όγκου La Clape, με θέα στη Μεσόγειο Θάλασσα. Ο αξιοσημείωτος αμπελώνας La Clape οφείλει τον μοναδικό του χαρακτήρα στις μεσογειακές επιρροές του, ένα μείγμα δύναμης ανέμου, ηλιακής ενέργειας και θαλάσσιας φρεσκάδας. Vignerons depuis 4 générations, le Domaine Combe des Ducs, s’étend sur 50 hectares de vignes, sur le flanc sud du Massif de La Clape, en terrasses, face à la mer Méditerranée. Étonnant vignoble, La Clape, tient son caractère original, elle exprime ses influences méditerranéennes qui mêlent force du vent, puissance du soleil et fraîcheur maritime.
Γλυκύτητα Μπουρμπουλένκ Douceur de Bourboulenc
Bourboulenc – ½ δευτ. Όψιμη συγκομιδή. Φρουτώδες, με νότες ροδάκινου αμπελώνα, φρεσκάδα και γλυκύτητα. Bourboulenc – ½ sec. Vendanges tardives. Fruité, aux notes de pêches de vignes, fraîcheur et douceur.
Verre 6.50€
Bouteille 36.00€
Bourboulenc – ½ δευτ. Όψιμη συγκομιδή. Φρουτώδες, με νότες ροδάκινου αμπελώνα, φρεσκάδα και γλυκύτητα. Bourboulenc – ½ sec. Vendanges tardives. Fruité, aux notes de pêches de vignes, fraîcheur et douceur.
Αυτοεκτίμηση – 2023 L’estime – 2023
Bourboulenc, Marsanne. Φρέσκο με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων. Bourboulenc, Marsanne. Frais aux arômes de fruits à chair blanche.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Bourboulenc, Marsanne. Φρέσκο με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων. Bourboulenc, Marsanne. Frais aux arômes de fruits à chair blanche.
Χαμόγελο της Αφροδίτης – 2021 Sourire de Vénus – 2021
Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 9 μήνες. Αρώματα εξωτικών φρούτων και ζαχαρωμένων κάστανων. Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 9 μήνες. Αρώματα εξωτικών φρούτων και ζαχαρωμένων κάστανων. Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.
Χαμόγελο της Κόκκινης Αφροδίτης – 2020 Sourire de Vénus rouge – 2020
Syrah, Grenache από παλιά αμπέλια, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 9 μήνες. Κομψό και απαλό, με μαλακές τανίνες. Καβουρδισμένο κακάο, διακριτικές νότες βανίλιας και ασύγκριτη επίγευση. Syrah, Grenache vieilles vignes, Mourvèdre. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Élégant et suave, aux tannins souples. Cacao torréfié, légèrement vanillées, à la longueur incomparable.
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Syrah, Grenache από παλιά αμπέλια, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 9 μήνες. Κομψό και απαλό, με μαλακές τανίνες. Καβουρδισμένο κακάο, διακριτικές νότες βανίλιας και ασύγκριτη επίγευση. Syrah, Grenache vieilles vignes, Mourvèdre. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Élégant et suave, aux tannins souples. Cacao torréfié, légèrement vanillées, à la longueur incomparable.
Πουλί της Γης – 2020 Avem Terrae – 2020
Syrah, Mourvèdre. Βατόμουρο, βατόμουρο, βιολέτα και καπουτσίνο. Φινετσάτο και κομψό, αυτό το κρασί είναι απείρως απαλό και εξαιρετικά πολύπλοκο. Syrah, Mourvèdre. Framboise , mûre, violette et cappuccino. Fin et élégant ce vin est d’une infinie douceur et d’une grande complexité.
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Syrah, Mourvèdre. Βατόμουρο, βατόμουρο, βιολέτα και καπουτσίνο. Φινετσάτο και κομψό, αυτό το κρασί είναι απείρως απαλό και εξαιρετικά πολύπλοκο. Syrah, Mourvèdre. Framboise , mûre, violette et cappuccino. Fin et élégant ce vin est d’une infinie douceur et d’une grande complexité.
Κλειστό Σεντ Εστέβ – 2022 Clos St Estève – 2022
Syrah, Grenache, Mourvèdre Syrah, Grenache, Mourvèdre
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Syrah, Grenache, Mourvèdre Syrah, Grenache, Mourvèdre
DOMAINE CHRISTOPHE BARBIER, CHÂTEAU BOUÏSSET - LA CLAPE DOMAINE CHRISTOPHE BARBIER, CHÂTEAU BOUÏSSET - LA CLAPE
Βρίσκεται στην καρδιά του La Clape, το κτήμα καλύπτει πλέον περίπου τριάντα εκτάρια. Διαθέτει ένα terroir με απαράμιλλο χαρακτήρα. Τα αμπέλια εκτείνονται ανάμεσα σε garrigue και πεδιάδες. Αυτή η πλούσια γη, με την άγρια ομορφιά της, είναι όπου το ξηρό κλίμα και η άφθονη ηλιοφάνεια εγγυώνται εξαιρετική ποιότητα. Βρίσκεται στο σταυροδρόμι των ανέμων και βλέπει στη θάλασσα. Situé au cœur de La Clape, s’étend aujourd’hui sur une trentaine d'hectares. Terroir à la typicité sans pareil. Les vignes s’étendent entre garrigue et plaine. Une terre riche à la beauté sauvage où le climat sec et l'ensoleillement sont garants de qualité. A la croisée des vents et face à la mer.
Βρίσκεται στην καρδιά του La Clape, το κτήμα καλύπτει πλέον περίπου τριάντα εκτάρια. Διαθέτει ένα terroir με απαράμιλλο χαρακτήρα. Τα αμπέλια εκτείνονται ανάμεσα σε garrigue και πεδιάδες. Αυτή η πλούσια γη, με την άγρια ομορφιά της, είναι όπου το ξηρό κλίμα και η άφθονη ηλιοφάνεια εγγυώνται εξαιρετική ποιότητα. Βρίσκεται στο σταυροδρόμι των ανέμων και βλέπει στη θάλασσα. Situé au cœur de La Clape, s’étend aujourd’hui sur une trentaine d'hectares. Terroir à la typicité sans pareil. Les vignes s’étendent entre garrigue et plaine. Une terre riche à la beauté sauvage où le climat sec et l'ensoleillement sont garants de qualité. A la croisée des vents et face à la mer.
Domaine Simonet - 2023 Domaine Simonet - 2023
Bourboulenc – Ρουστίκ, λίγο ζωηρό αλλά ευκολόπιοτο. Λεπτά αρώματα. Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Bourboulenc – Ρουστίκ, λίγο ζωηρό αλλά ευκολόπιοτο. Λεπτά αρώματα. Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.
Οι Αλυκές – 2024 Les Terres Salées – 2024
Μπουρμπουλένκ – Μια μάχη ενάντια στη φύση του εδάφους, με τα πόδια στο νερό. Μια μοναδική καλλιέργεια. Αλατότητα. Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Μπουρμπουλένκ – Μια μάχη ενάντια στη φύση του εδάφους, με τα πόδια στο νερό. Μια μοναδική καλλιέργεια. Αλατότητα. Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.
Οι Αλυκές – 2023 Les Terres Salées – 2023
Merlot – Μια μάχη ενάντια στη φύση του εδάφους, με τις ρίζες του στο νερό. Μια μοναδική μέθοδος καλλιέργειας. Πλούσιες τανίνες. Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Merlot – Μια μάχη ενάντια στη φύση του εδάφους, με τις ρίζες του στο νερό. Μια μοναδική μέθοδος καλλιέργειας. Πλούσιες τανίνες. Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.
Έμπνευση – 2021 L’inspiration – 2021
Syrah, Grenache – Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Λείο και βελούδινο, με εξαιρετική φινέτσα. Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.
Verre 7.00€
Bouteille 44.00€
Syrah, Grenache – Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Λείο και βελούδινο, με εξαιρετική φινέτσα. Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.
Νότια πλευρά - 2017 Côté Sud – 2017
Syrah, Grenache, Carignan – Ανάμεσα στη δύναμη και την κομψότητα, μια αξιοσημείωτη ισορροπία για αυτό το χαρμάνι από αμπέλια που εκτίθενται στον Νότο, όπου «χτυπάει δυνατά». Syrah, Grenache, Carignan – Entre puissance et élégance, Un équilibre notable pour cet assemblage issu de vignes exposées plein Sud, là où “ça cogne”.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Syrah, Grenache, Carignan – Ανάμεσα στη δύναμη και την κομψότητα, μια αξιοσημείωτη ισορροπία για αυτό το χαρμάνι από αμπέλια που εκτίθενται στον Νότο, όπου «χτυπάει δυνατά». Syrah, Grenache, Carignan – Entre puissance et élégance, Un équilibre notable pour cet assemblage issu de vignes exposées plein Sud, là où “ça cogne”.
CHÂTEAU RICARDELLE - LA CLAPE - LANGUEDOC CHÂTEAU RICARDELLE - LA CLAPE - LANGUEDOC
Φωλιασμένο στην καρδιά του ορεινού όγκου La Clape, με θέα την ακτή, το Château Ricardelle αποτελεί λαμπρό παράδειγμα για πάνω από έξι αιώνες, με την επιρροή του να είναι ένα αρμονικό μείγμα γης, θάλασσας, ανέμου και ήλιου. Η φιλοσοφία μας είναι να επιδιώκουμε τη βέλτιστη έκφραση του φυσικού χαρακτήρα του terroir μας, που ενισχύεται από παραδοσιακές και βιώσιμες γεωργικές πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον με τον απόλυτο σεβασμό. En plein Massif de La Clape dominant les rivages, Château Ricardelle y rayonne depuis plus de six siècles en alliant terre, mer, vents et soleil. La recherche optimale de l’expression naturelle de notre terroir est notre philosophie, avantagée par une culture traditionnelle raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement.
Φωλιασμένο στην καρδιά του ορεινού όγκου La Clape, με θέα την ακτή, το Château Ricardelle αποτελεί λαμπρό παράδειγμα για πάνω από έξι αιώνες, με την επιρροή του να είναι ένα αρμονικό μείγμα γης, θάλασσας, ανέμου και ήλιου. Η φιλοσοφία μας είναι να επιδιώκουμε τη βέλτιστη έκφραση του φυσικού χαρακτήρα του terroir μας, που ενισχύεται από παραδοσιακές και βιώσιμες γεωργικές πρακτικές που σέβονται το περιβάλλον με τον απόλυτο σεβασμό. En plein Massif de La Clape dominant les rivages, Château Ricardelle y rayonne depuis plus de six siècles en alliant terre, mer, vents et soleil. La recherche optimale de l’expression naturelle de notre terroir est notre philosophie, avantagée par une culture traditionnelle raisonnée dans le plus grand respect de l’environnement.
Βινιελακρουά μπεζ - 2024 Vignelacroix blanc - 2024
Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Vermentino. Βιώσιμη γεωργία, αρωματική δομή, κομψή καβουρδισμένη γεύση βελανιδιάς και αναζωογονητική οξύτητα. Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Vermentino. Agriculture raisonnée, une structure aromatique, un boisé grillé élégant, et une acidité rafraîchissante.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Vermentino. Βιώσιμη γεωργία, αρωματική δομή, κομψή καβουρδισμένη γεύση βελανιδιάς και αναζωογονητική οξύτητα. Bourboulenc, Picpoul, Roussanne, Vermentino. Agriculture raisonnée, une structure aromatique, un boisé grillé élégant, et une acidité rafraîchissante.
Red Vignelacroix - 2022 - La Clape Vignelacroix rouge - 2022 - La Clape
Grenache, Syrah, Carignan. Ωριμάζει σε βαρέλια για 8 μήνες. Το χρώμα είναι κόκκινο με ανταύγειες γρανάτη. Η μύτη προσφέρει αρώματα ώριμων και καβουρδισμένων κόκκινων φρούτων με μια νότα γλυκόριζας και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι εύπλαστος. Grenache, Syrah, Carignan. Élevé en barriques pendant 8 mois. La robe est rouge à reflets grenat. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Grenache, Syrah, Carignan. Ωριμάζει σε βαρέλια για 8 μήνες. Το χρώμα είναι κόκκινο με ανταύγειες γρανάτη. Η μύτη προσφέρει αρώματα ώριμων και καβουρδισμένων κόκκινων φρούτων με μια νότα γλυκόριζας και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι εύπλαστος. Grenache, Syrah, Carignan. Élevé en barriques pendant 8 mois. La robe est rouge à reflets grenat. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse.
Κομπεμαλέ - 2022 - Λανγκεντόκ Combemale - 2022 - Languedoc
Grenache, Carignan, Syrah. Το κρασί είναι κόκκινο με μαύρες ανταύγειες. Η μύτη προσφέρει αρώματα ώριμων και καβουρδισμένων κόκκινων φρούτων με μια νότα γλυκόριζας και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι εύπλαστος με μεταξένιες τανίνες. Grenache, Carignan, Syrah. La robe est rouge à reflets noirs. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse sur des tannins soyeux.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Grenache, Carignan, Syrah. Το κρασί είναι κόκκινο με μαύρες ανταύγειες. Η μύτη προσφέρει αρώματα ώριμων και καβουρδισμένων κόκκινων φρούτων με μια νότα γλυκόριζας και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι εύπλαστος με μεταξένιες τανίνες. Grenache, Carignan, Syrah. La robe est rouge à reflets noirs. Nez sur les fruits rouges mûrs et grillés avec une pointe réglissée et épicée. Bouche en souplesse sur des tannins soyeux.
Cuvée Παρασκευή XIII - 2021 - La Clape Cuvée Vendredi XIII - 2021 - La Clape
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε βαρέλια για 12 μήνες. Ένα βελούδινο ρόμπα από γρανάτης, με δυνατά αλλά και λεπτά αρώματα κομπόστας φρούτων, μοσχάτου δέρματος και μενθόλης. Η συμπυκνωμένη, ταννική δομή ξεδιπλώνεται και παραμένει σε μια πικάντικη, βανίλια επίγευση. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 12 mois. robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée.
Verre 9.50€
Bouteille 60.00€
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε βαρέλια για 12 μήνες. Ένα βελούδινο ρόμπα από γρανάτης, με δυνατά αλλά και λεπτά αρώματα κομπόστας φρούτων, μοσχάτου δέρματος και μενθόλης. Η συμπυκνωμένη, ταννική δομή ξεδιπλώνεται και παραμένει σε μια πικάντικη, βανίλια επίγευση. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 12 mois. robe de velours grenat, aux senteurs à la fois puissantes et délicates de fruits compotés, de cuir de muscat et de menthol. La chair concentrée et tannique s’épanouit et se prolonge dans une finale épicée et vanillée.
Cuvée Juliette - 2022 - La Clape Cuvée Juliette - 2022 - La Clape
Syrah, Grenache, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε βαρέλια για 14 μήνες. Ένας γεμάτος και γενναιόδωρος ουρανίσκος συνδυάζει εξαιρετικές τανίνες, λεπτό σώμα και αρώματα μαύρης σταφίδας. Μια όμορφη διάρκεια, που χαρακτηρίζεται από μερικές νότες σοκολάτας και μια ζωντανή, ξυλώδη επίγευση. Syrah, Grenache Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 14 mois. Un palais ample et généreux se mêlent tanins exquis, corps svelte et arômes de cassis. Une belle longueur, marquée par quelques notes chocolatées et une finale tonique et boisée.
Verre 10.00€
Bouteille 62.00€
Syrah, Grenache, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε βαρέλια για 14 μήνες. Ένας γεμάτος και γενναιόδωρος ουρανίσκος συνδυάζει εξαιρετικές τανίνες, λεπτό σώμα και αρώματα μαύρης σταφίδας. Μια όμορφη διάρκεια, που χαρακτηρίζεται από μερικές νότες σοκολάτας και μια ζωντανή, ξυλώδη επίγευση. Syrah, Grenache Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barriques 14 mois. Un palais ample et généreux se mêlent tanins exquis, corps svelte et arômes de cassis. Une belle longueur, marquée par quelques notes chocolatées et une finale tonique et boisée.
DOMAINE GIRARD - PAYS D'OC, LIMOUX, MALEPERE DOMAINE GIRARD - PAYS D'OC, LIMOUX, MALEPERE
Οι Philippe και Jean-François Girard ανέλαβαν τα ηνία από τέσσερις γενιές οινοποιών στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Στην Alaigne, στην περιοχή Aude, καλλιεργούν περίπου τριάντα εκτάρια με τις ονομασίες Malepère AOC και IGP DOc. Βρίσκεται στα δυτικά, το κτήμα Girard βρίσκεται στην πιο ωκεάνια πλαγιά της περιοχής προέλευσης. Philippe et Jean-François Girard ont repris le flambeau de 4 générations de vignerons au début des années 2000. A Alaigne dans lAude, ils cultivent une trentaine dhectares en AOC Malepère et IGP dOc. A l’ouest de l’ouest, le domaine Girard est sur le versant le plus océanique de l’appellation.
Οι Philippe και Jean-François Girard ανέλαβαν τα ηνία από τέσσερις γενιές οινοποιών στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Στην Alaigne, στην περιοχή Aude, καλλιεργούν περίπου τριάντα εκτάρια με τις ονομασίες Malepère AOC και IGP DOc. Βρίσκεται στα δυτικά, το κτήμα Girard βρίσκεται στην πιο ωκεάνια πλαγιά της περιοχής προέλευσης. Philippe et Jean-François Girard ont repris le flambeau de 4 générations de vignerons au début des années 2000. A Alaigne dans lAude, ils cultivent une trentaine dhectares en AOC Malepère et IGP dOc. A l’ouest de l’ouest, le domaine Girard est sur le versant le plus océanique de l’appellation.
Chardonnay σε φίνες οινολάσπες - Pays d'Oc - 2022 Chardonnay sur lies fines - Pays D'oc - 2022
Chardonnay. Πεπόνι και βούτυρο με μπαχαρικά. Και η γεύση του θυμίζει ακόμη περισσότερο βούτυρο με μπαχαρικά, με λίγο χυμό κλημεντίνης και μια νότα φλούδας λεμονιού στον ουρανίσκο. Chardonnay. Melon et beurre épicé. Et cela ressemble encore plus à du beurre épicé, avec un peu de jus de clémentine et un rasage de zeste de citron, en bouche.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Chardonnay. Πεπόνι και βούτυρο με μπαχαρικά. Και η γεύση του θυμίζει ακόμη περισσότερο βούτυρο με μπαχαρικά, με λίγο χυμό κλημεντίνης και μια νότα φλούδας λεμονιού στον ουρανίσκο. Chardonnay. Melon et beurre épicé. Et cela ressemble encore plus à du beurre épicé, avec un peu de jus de clémentine et un rasage de zeste de citron, en bouche.
Λας Σάλβιος – Λιμού - 2022 Las Salvios – Limoux - 2022
Chardonnay. Ωριμάζει για δέκα μήνες σε δρύινα βαρέλια. Στο στόμα, είναι απαλό, στρογγυλό, σχεδόν γλυκό, ισορροπημένο από μια φρεσκάδα με νότες αλμυρού και μενθόλης. Chardonnay. Élevé dix mois en fût. En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Chardonnay. Ωριμάζει για δέκα μήνες σε δρύινα βαρέλια. Στο στόμα, είναι απαλό, στρογγυλό, σχεδόν γλυκό, ισορροπημένο από μια φρεσκάδα με νότες αλμυρού και μενθόλης. Chardonnay. Élevé dix mois en fût. En bouche, il se montre suave, rond, presque moelleux, équilibré par une fraîcheur aux tonalités salines et mentholées
Cuvée Néri – Melepère - 2021 Cuvée Néri – Melepère - 2021
Merlot, Cabernet Franc, Malbec – Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια. Φρέσκο με κόκκινα δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα και λεπτές γήινες νότες φρέσκου χούμου, καρυκευμένες με πράσινο πιπέρι. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και σαρκώδης, με όμορφη ταννική δομή, παρούσα και λεπτοϋφασμένη. Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût. Fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Merlot, Cabernet Franc, Malbec – Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια. Φρέσκο με κόκκινα δαμάσκηνα, φραγκοστάφυλα και λεπτές γήινες νότες φρέσκου χούμου, καρυκευμένες με πράσινο πιπέρι. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος και σαρκώδης, με όμορφη ταννική δομή, παρούσα και λεπτοϋφασμένη. Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût. Fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin.
DOMAINE PLÔ ROUCARELS - LIMOUX - CARCASSONNE DOMAINE PLÔ ROUCARELS - LIMOUX - CARCASSONNE
Plô σημαίνει «το μικρό οροπέδιο» και Roucarels σημαίνει «βραχώδης». «Το μικρό βραχώδες οροπέδιο» στην παλιά γλώσσα της περιοχής μας, την Οξιτανία. Βρίσκεται νότια της Καρκασόν, το υψόμετρο και οι πλαγιές, μαζί με ένα κλίμα που συνδυάζει μεσογειακές και ωκεάνιες επιρροές, προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες καλλιέργειας για αμπέλια. Plô est «le petit plateau» et Roucarels veut dire «rocheux». «Le Petit plateau rocheux» en l’ancienne langue de notre région l’Occitanie. Situé au sud de Carcassonne, l’altitude et les pentes ainsi qu’un climat mêlant l’influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes.
Plô σημαίνει «το μικρό οροπέδιο» και Roucarels σημαίνει «βραχώδης». «Το μικρό βραχώδες οροπέδιο» στην παλιά γλώσσα της περιοχής μας, την Οξιτανία. Βρίσκεται νότια της Καρκασόν, το υψόμετρο και οι πλαγιές, μαζί με ένα κλίμα που συνδυάζει μεσογειακές και ωκεάνιες επιρροές, προσφέρουν εξαιρετικές συνθήκες καλλιέργειας για αμπέλια. Plô est «le petit plateau» et Roucarels veut dire «rocheux». «Le Petit plateau rocheux» en l’ancienne langue de notre région l’Occitanie. Situé au sud de Carcassonne, l’altitude et les pentes ainsi qu’un climat mêlant l’influence méditerranéenne et océanique offrent des conditions de croissance extraordinaire aux vignes.
Plant du Roc - Carcassonne - 2020 Plant du Roc - Carcassonne - 2020
Carignan. Στη μύτη, μια έκρηξη μαύρης σταφίδας και βατόμουρου: αυτά τα 80χρονα αμπέλια εξακολουθούν να είναι δυνατά και αποτελούν ένα δώρο για αυτό το λαμπρό, βαθύ και απλό κρασί, με τις μεταξένιες, υψηλής ποιότητας τανίνες του. Στον ουρανίσκο, η ισορροπία είναι τέλεια μεταξύ δύναμης και αρμονίας, μεταξύ ζωντάνιας και γλυκύτητας. Carignan. Au nez, une explosion de cassis et de mûre : ces vignes de 80 ans ont encore bon pied et elles donnent bon œil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur.
Verre 7.00€
Boutielle 42.00€
Carignan. Στη μύτη, μια έκρηξη μαύρης σταφίδας και βατόμουρου: αυτά τα 80χρονα αμπέλια εξακολουθούν να είναι δυνατά και αποτελούν ένα δώρο για αυτό το λαμπρό, βαθύ και απλό κρασί, με τις μεταξένιες, υψηλής ποιότητας τανίνες του. Στον ουρανίσκο, η ισορροπία είναι τέλεια μεταξύ δύναμης και αρμονίας, μεταξύ ζωντάνιας και γλυκύτητας. Carignan. Au nez, une explosion de cassis et de mûre : ces vignes de 80 ans ont encore bon pied et elles donnent bon œil à ce vin brillant, profond et franc, aux tanins soyeux de qualité. En bouche l’équilibre est parfait entre puissance et harmonie, entre vivacité et douceur.
Τόσο καλό! Cabernet Sauvignon Cuvée éphémère - 2018 Si Bon! Cabernet Sauvignon Cuvée éphémère - 2018
Cabernet Sauvignon. Αυτή η παλιά ποικιλία σταφυλιού ωριμάζει σε στρογγυλεμένα βότσαλα σε πλαγιές λόφων. Συγκομίζεται με το χέρι με κλαδευτήρι και κουβά. Ωριμάζει σε τρία γαλλικά δρύινα βαρέλια των 600 λίτρων για 36 μήνες. Cabernet Sauvignon. Ce vieux cépages murit sur des galets roulés en coteaux. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans 3 fûts de chêne français de 600 litres durant 36 mois.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Cabernet Sauvignon. Αυτή η παλιά ποικιλία σταφυλιού ωριμάζει σε στρογγυλεμένα βότσαλα σε πλαγιές λόφων. Συγκομίζεται με το χέρι με κλαδευτήρι και κουβά. Ωριμάζει σε τρία γαλλικά δρύινα βαρέλια των 600 λίτρων για 36 μήνες. Cabernet Sauvignon. Ce vieux cépages murit sur des galets roulés en coteaux. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans 3 fûts de chêne français de 600 litres durant 36 mois.
Ορίστε το! Syrah Cuvée éphémère - 2020 Eh Voilà! Syrah Cuvée éphémère - 2020
Syrah. Δέκα σειρές από αυτό το όμορφο Syrah βρίσκονται ψηλά πάνω από το χωριό με θέα στα Πυρηναία. Συγκομίζονται με το χέρι με κλαδευτήρι και κουβάδες. Ωριμάζουν σε δύο γαλλικά δρύινα βαρέλια των 600 λίτρων για 24 μήνες. Syrah. 10 rangées de cette belle Syrah perchée sur le haut du village avec vue sur les Pyrénées. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans deux fûts de chêne français de 600 litres durant 24 mois.
Verre 8.50€
Bouteille 52.00€
Syrah. Δέκα σειρές από αυτό το όμορφο Syrah βρίσκονται ψηλά πάνω από το χωριό με θέα στα Πυρηναία. Συγκομίζονται με το χέρι με κλαδευτήρι και κουβάδες. Ωριμάζουν σε δύο γαλλικά δρύινα βαρέλια των 600 λίτρων για 24 μήνες. Syrah. 10 rangées de cette belle Syrah perchée sur le haut du village avec vue sur les Pyrénées. Récolté au sécateur et seau. Élevage dans deux fûts de chêne français de 600 litres durant 24 mois.
Les Pépieux - Πόλη της Καρκασόν - 2016 Les Pépieux - Cité de Carcassonne - 2016
Carignan, Syrah. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Δυνατά και σύνθετα αρώματα, αγνά, πλούσια φρούτα, βιολέτα, γλυσίνα, θυμίαμα, γκαρίγκ, σφιχτή και ώριμη δομή, εξαιρετική φρεσκάδα και μακρά, ισορροπημένη επίγευση. Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Puissance et complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraicheur et la longue finale équilibrée.
Verre
Bouteille
Carignan, Syrah. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Δυνατά και σύνθετα αρώματα, αγνά, πλούσια φρούτα, βιολέτα, γλυσίνα, θυμίαμα, γκαρίγκ, σφιχτή και ώριμη δομή, εξαιρετική φρεσκάδα και μακρά, ισορροπημένη επίγευση. Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois. Puissance et complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraicheur et la longue finale équilibrée.
CHATEAU DE GAURE - LIMOUX - LANGUEDOC 🍇 CHATEAU DE GAURE - LIMOUX - LANGUEDOC 🍇
Με ρίζες στην Gaure, σε αυτή την εύφορη γη με 1000 χρόνια ιστορίας, έχουμε αγκαλιάσει τη βιοδυναμική γεωργία και μέσα σε λίγα μόλις χρόνια τα βιολογικά κρασιά μας έχουν κάνει όνομα στα καλύτερα τραπέζια της Γαλλίας και του εξωτερικού. Enracinés dans Gaure dans cette terre nourricière qui a déjà 1000 ans d’histoires. Nous avons privilégié la Biodynamie et en quelques années nos vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères.
Με ρίζες στην Gaure, σε αυτή την εύφορη γη με 1000 χρόνια ιστορίας, έχουμε αγκαλιάσει τη βιοδυναμική γεωργία και μέσα σε λίγα μόλις χρόνια τα βιολογικά κρασιά μας έχουν κάνει όνομα στα καλύτερα τραπέζια της Γαλλίας και του εξωτερικού. Enracinés dans Gaure dans cette terre nourricière qui a déjà 1000 ans d’histoires. Nous avons privilégié la Biodynamie et en quelques années nos vins Bio se sont fait un nom sur les plus belles tables françaises et étrangères.
CHATEAU BORDE ROUGE - CORBIERES 🍇 CHATEAU BORDE ROUGE - CORBIERES 🍇
Μια εξαιρετική γεωγραφική τοποθεσία, στην καρδιά μιας από τις πιο γοητευτικές περιοχές της περιοχής Languedoc-Roussillon. Στις απότομες πλαγιές του Mont Villebressan, οι σειρές από αμπέλια καταλαμβάνουν το κόκκινο χώμα και σχηματίζουν ένα κουκούλι φωτός που καλωσορίζει τα κτίρια του κτήματος και τον υπέροχο πυργίσκο, με τη διαχρονική του γοητεία. Une situation géographique exceptionnelle, au cœur de l’un des plus charmants territoires de la région Languedoc-Roussillon. Sur les coteaux escarpés du Mont Villebressan, les rangs de vignes prennent possession des terres rouges et forment un cocon de lumière accueillant les bâtisses du domaine et la sublime tourelle, au charme intemporel.
Μια εξαιρετική γεωγραφική τοποθεσία, στην καρδιά μιας από τις πιο γοητευτικές περιοχές της περιοχής Languedoc-Roussillon. Στις απότομες πλαγιές του Mont Villebressan, οι σειρές από αμπέλια καταλαμβάνουν το κόκκινο χώμα και σχηματίζουν ένα κουκούλι φωτός που καλωσορίζει τα κτίρια του κτήματος και τον υπέροχο πυργίσκο, με τη διαχρονική του γοητεία. Une situation géographique exceptionnelle, au cœur de l’un des plus charmants territoires de la région Languedoc-Roussillon. Sur les coteaux escarpés du Mont Villebressan, les rangs de vignes prennent possession des terres rouges et forment un cocon de lumière accueillant les bâtisses du domaine et la sublime tourelle, au charme intemporel.
sant Esperit - Corbières - 2022 sant Esperit - Corbières - 2022
Syrah, Grenache. Χειροποίητη συγκομιδή. Αρώματα: Καπνός, κακάο, τρούφα. Δυνατή και αιθέρια νότα στο στόμα. Syrah, Grenache. Vendanges manuelles. Arômes : Tabac, cacao, truffe. Bouche puissante et aérienne.
Verre 8.50€
Bouteille 56.00€
Syrah, Grenache. Χειροποίητη συγκομιδή. Αρώματα: Καπνός, κακάο, τρούφα. Δυνατή και αιθέρια νότα στο στόμα. Syrah, Grenache. Vendanges manuelles. Arômes : Tabac, cacao, truffe. Bouche puissante et aérienne.
Ρουμπέλις - Κορμπιέρ - 2020 Rubellis - Corbières - 2020
Carignan, Syrah, Grenache. Με ρουμπινί ανταύγειες, εκφράζει αρώματα κόκκινων φρούτων: μαύρη σταφίδα, γρεναδίνη, κεράσια. Στρογγυλός και εύπλαστος ουρανίσκος με επίμονα αρώματα κόκκινων φρούτων. Carignan, Syrah, Grenache. Aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouge; Cassis, grenadine, cerises. Bouche ronde et souple aux arômes de fruits rouges persistants.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Carignan, Syrah, Grenache. Με ρουμπινί ανταύγειες, εκφράζει αρώματα κόκκινων φρούτων: μαύρη σταφίδα, γρεναδίνη, κεράσια. Στρογγυλός και εύπλαστος ουρανίσκος με επίμονα αρώματα κόκκινων φρούτων. Carignan, Syrah, Grenache. Aux reflets rubis, s’exprime par des arômes de fruits rouge; Cassis, grenadine, cerises. Bouche ronde et souple aux arômes de fruits rouges persistants.
Carminal Rouge - Corbières - 2019 Carminal Rouge - Corbières - 2019
Syrah, Grenache. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες του για 12 μήνες. Προσφέρει υπέροχα αρώματα μαύρων φρούτων και έντονες νότες μεσογειακών μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι πυκνός, δομημένος και ισορροπημένος. Οι τανίνες είναι δυνατές αλλά και μεταξένιες, προσδίδοντας αρχοντιά στο σύνολο. Syrah, Grenache. Élevé en fût sur lies 12 mois. Nous offre de superbes arômes de fruits noirs et d’intenses notes d’épices méditerranéennes. La bouche est dense, droite, équilibrée. Les tanins sont, quant à eux, puissants et soyeux; amenant de la noblesse à l’ensemble.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah, Grenache. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια με τις οινολάσπες του για 12 μήνες. Προσφέρει υπέροχα αρώματα μαύρων φρούτων και έντονες νότες μεσογειακών μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι πυκνός, δομημένος και ισορροπημένος. Οι τανίνες είναι δυνατές αλλά και μεταξένιες, προσδίδοντας αρχοντιά στο σύνολο. Syrah, Grenache. Élevé en fût sur lies 12 mois. Nous offre de superbes arômes de fruits noirs et d’intenses notes d’épices méditerranéennes. La bouche est dense, droite, équilibrée. Les tanins sont, quant à eux, puissants et soyeux; amenant de la noblesse à l’ensemble.
CHÂTEAU MAYLANDIE - CORBIERES - CORBIERES BOUTENAC :σταφύλια: CHÂTEAU MAYLANDIE - CORBIERES - CORBIERES BOUTENAC 🍇
Αυτός ο οικογενειακός αμπελώνας 25 εκταρίων βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Corbières, στο terroir Boutenac, μεταξύ Carcassonne και Narbonne. Ανεξάρτητοι οινοποιοί καλλιεργούν τα αμπέλια τους με σεβασμό στο περιβάλλον και διαθέτουν πιστοποίηση Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Domaine viticole familial de 25 ha est situé au cœur des Corbières, sur le Terroir de Boutenac, entre Carcassonne et Narbonne. Vignerons Indépendants et culture des vignes dans le respect de l’environnement Certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Αυτός ο οικογενειακός αμπελώνας 25 εκταρίων βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Corbières, στο terroir Boutenac, μεταξύ Carcassonne και Narbonne. Ανεξάρτητοι οινοποιοί καλλιεργούν τα αμπέλια τους με σεβασμό στο περιβάλλον και διαθέτουν πιστοποίηση Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Domaine viticole familial de 25 ha est situé au cœur des Corbières, sur le Terroir de Boutenac, entre Carcassonne et Narbonne. Vignerons Indépendants et culture des vignes dans le respect de l’environnement Certification Haute Valeur Environnementale (HVE).
Εξαιρετικά σκίτσα - Corbières Exquises Esquisses - Corbières
Grenache Blanc, Bourboulenc. Ωριμάζει σε βαρέλια για 9 μήνες. Αρχικά πολύπλοκο, με καβουρδισμένες νότες και νότες γλυκών μπαχαρικών (βανίλια και σαφράν), ακολουθούμενες από νότες ώριμων τροπικών φρούτων. Μια εκλεπτυσμένη, σφριγηλή και αρωματική επίγευση που προσφέρει φρεσκάδα. Grenache blanc, Bourboulenc. Élevé en barriques 9 mois. Complexe d’abord, grillé avec des notes d’épices douces (vanille et safran) puis notes de fruits exotiques bien mûrs. Bouche fine, ferme et aromatique qui apporte de la fraîcheur
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Grenache Blanc, Bourboulenc. Ωριμάζει σε βαρέλια για 9 μήνες. Αρχικά πολύπλοκο, με καβουρδισμένες νότες και νότες γλυκών μπαχαρικών (βανίλια και σαφράν), ακολουθούμενες από νότες ώριμων τροπικών φρούτων. Μια εκλεπτυσμένη, σφριγηλή και αρωματική επίγευση που προσφέρει φρεσκάδα. Grenache blanc, Bourboulenc. Élevé en barriques 9 mois. Complexe d’abord, grillé avec des notes d’épices douces (vanille et safran) puis notes de fruits exotiques bien mûrs. Bouche fine, ferme et aromatique qui apporte de la fraîcheur
The Ferals - Corbières - 2023 Les Ferals - Corbières - 2023
Grenache, Syrah. Πλούσιο με ζουμερά φρούτα, κάπου ανάμεσα σε φράουλα και σμέουρο, κόκκινο φραγκοστάφυλο και κεράσι, είναι χαρούμενο. Μια νότα βιολέτας για το Syrah με μια πινελιά ταπενάδας και μαύρου πιπεριού. Τόσο παρόν στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο, το φρούτο αναμειγνύεται με τις λεπτές τανίνες, αφήνοντας μια ορυκτή δομή με μια φρέσκια, παρατεταμένη πικράδα φασκόμηλου. Grenache, Syrah. riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Une note de violette pour la syrah avec une touche de tapenade et de poivres noirs. Aussi présents au nez qu’en bouche, les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Grenache, Syrah. Πλούσιο με ζουμερά φρούτα, κάπου ανάμεσα σε φράουλα και σμέουρο, κόκκινο φραγκοστάφυλο και κεράσι, είναι χαρούμενο. Μια νότα βιολέτας για το Syrah με μια πινελιά ταπενάδας και μαύρου πιπεριού. Τόσο παρόν στη μύτη όσο και στον ουρανίσκο, το φρούτο αναμειγνύεται με τις λεπτές τανίνες, αφήνοντας μια ορυκτή δομή με μια φρέσκια, παρατεταμένη πικράδα φασκόμηλου. Grenache, Syrah. riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Une note de violette pour la syrah avec une touche de tapenade et de poivres noirs. Aussi présents au nez qu’en bouche, les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Villa Ferrae - Corbières Boutenac - 2022 Villa Ferrae - Corbières Boutenac - 2022
Grenache, Syrah, Carignan. Παλαιωμένο για ένα χρόνο σε καινούργια βαρέλια Bordeaux. Μύτη πικάντικη (μαύρο πιπέρι) και φρουτώδης (βατόμουρο και βατόμουρο). Η μύτη γίνεται πολύπλοκη με τον αερισμό, αποκαλύπτοντας καβουρδισμένες νότες, σανταλόξυλο και γλυκά μπαχαρικά. Ο ουρανίσκος είναι τρυφερός, γευστικός και πικάντικος, το κρασί είναι απαλό με βελούδινες τανίνες. Grenache, Syrah, Carignan. 1 an en barriques bordelaises neuves. Nez épicé (poivre noir) et fruité (framboise & mûre) ; nez complexe à l’aération avec du grillé, du bois de sental et des épices douces. La bouche est tendre, savoureuse et épicée, le vin est fondant avec des tanins feutrés.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Grenache, Syrah, Carignan. Παλαιωμένο για ένα χρόνο σε καινούργια βαρέλια Bordeaux. Μύτη πικάντικη (μαύρο πιπέρι) και φρουτώδης (βατόμουρο και βατόμουρο). Η μύτη γίνεται πολύπλοκη με τον αερισμό, αποκαλύπτοντας καβουρδισμένες νότες, σανταλόξυλο και γλυκά μπαχαρικά. Ο ουρανίσκος είναι τρυφερός, γευστικός και πικάντικος, το κρασί είναι απαλό με βελούδινες τανίνες. Grenache, Syrah, Carignan. 1 an en barriques bordelaises neuves. Nez épicé (poivre noir) et fruité (framboise & mûre) ; nez complexe à l’aération avec du grillé, du bois de sental et des épices douces. La bouche est tendre, savoureuse et épicée, le vin est fondant avec des tanins feutrés.
Πετάς - Κορμπιέρ - 2022 Petaçs - Corbières - 2022
Carignan, Grenache. Η μύτη είναι πλούσια με ζουμερά φρούτα, κάπου ανάμεσα σε φράουλα και σμέουρο, κόκκινη σταφίδα και κεράσι. Είναι χαρούμενη. Το φρούτο αναμειγνύεται με τις λεπτές τανίνες, αφήνοντας μια μεταλλική ραχοκοκαλιά με μια φρέσκια, επίμονη πικράδα φασκόμηλου. Carignan, Grenache. Le nez est riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Carignan, Grenache. Η μύτη είναι πλούσια με ζουμερά φρούτα, κάπου ανάμεσα σε φράουλα και σμέουρο, κόκκινη σταφίδα και κεράσι. Είναι χαρούμενη. Το φρούτο αναμειγνύεται με τις λεπτές τανίνες, αφήνοντας μια μεταλλική ραχοκοκαλιά με μια φρέσκια, επίμονη πικράδα φασκόμηλου. Carignan, Grenache. Le nez est riche de fruits juteux, entre fraise et framboise, groseille et cerise, c’est joyeux. Les fruits se fondent dans les tanins fins, reste une trame minérale avec une fraîche amertume de sauge qui s’étire longuement.
Carnache - Corbières Boutenac - 2020 Carnache - Corbières Boutenac - 2020
Carignan, Grenache. Συγκομισμένο στο χέρι. Πλούσια μύτη από καραμελωμένα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Νότες χαμηλής βλάστησης και φρυγανισμένου ψωμιού αναδύονται με τον αερισμό, ακολουθούμενες από αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνο και σύκο. Ο ουρανίσκος είναι μεταξένιος, οι τανίνες είναι βελούδινες και ενσωματωμένες με μια νότα γλυκόριζας. Carignan, Grenache. Vendanges manuelles. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée.
Verre 7.50€
Bouteille 50.00€
Carignan, Grenache. Συγκομισμένο στο χέρι. Πλούσια μύτη από καραμελωμένα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά. Νότες χαμηλής βλάστησης και φρυγανισμένου ψωμιού αναδύονται με τον αερισμό, ακολουθούμενες από αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνο και σύκο. Ο ουρανίσκος είναι μεταξένιος, οι τανίνες είναι βελούδινες και ενσωματωμένες με μια νότα γλυκόριζας. Carignan, Grenache. Vendanges manuelles. Nez riche sur le fruit caramélisé et les épices douces ; notes de sous-bois et de grillé à l’aération, puis sur les fruits secs comme le pruneau et la figue. La bouche est soyeuse, les tanins sont veloutés et fondus sur une empreinte réglissée.
DOMAINE REGAZEL - CORBIERES 🍇 DOMAINE REGAZEL - CORBIERES 🍇
Προερχόμενο από μια οικογένεια αμπελουργών που καλλιεργούσαν τη γη με το χέρι, το κτήμα Domaine Régazel διαθέτει επικλινείς αμπελώνες που καλύπτονται από αμπέλια, βράχους, κυπαρίσσια, βελανιδιές και θαμνώδεις εκτάσεις garrigue. Αυτός ο αμπελώνας 9 εκταρίων είναι φυτεμένος σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά εδάφη που προσκολλώνται στο βραχώδες υπόστρωμα, στο σταυροδρόμι των χωριών Comignes και Douzens, στην περιοχή Corbières, στους βόρειους πρόποδες του Montagne Alaric. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με μεθόδους βιολογικής γεωργίας, σεβόμενα την ευαίσθητη ισορροπία αυτού του εξαιρετικού μεσογειακού περιβάλλοντος. Issue d’une lignée de viticulteurs travaillant la terre avec leurs mains, les terres du Domaine Régazel sont pentues, couvertes de vignes, de rocs, de cyprès, de chênes et de garrigues. C’est un vignoble de 9 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires accrochés au caillou, à la croisée des villages de Comignes et de Douzens, dans les Corbières, sur le piedmont Nord de la Montagne Alaric. Culture des vignes en agriculture biologique pour respecter les équilibres de cet environnement méditerranéen privilégié.
Προερχόμενο από μια οικογένεια αμπελουργών που καλλιεργούσαν τη γη με το χέρι, το κτήμα Domaine Régazel διαθέτει επικλινείς αμπελώνες που καλύπτονται από αμπέλια, βράχους, κυπαρίσσια, βελανιδιές και θαμνώδεις εκτάσεις garrigue. Αυτός ο αμπελώνας 9 εκταρίων είναι φυτεμένος σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά εδάφη που προσκολλώνται στο βραχώδες υπόστρωμα, στο σταυροδρόμι των χωριών Comignes και Douzens, στην περιοχή Corbières, στους βόρειους πρόποδες του Montagne Alaric. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με μεθόδους βιολογικής γεωργίας, σεβόμενα την ευαίσθητη ισορροπία αυτού του εξαιρετικού μεσογειακού περιβάλλοντος. Issue d’une lignée de viticulteurs travaillant la terre avec leurs mains, les terres du Domaine Régazel sont pentues, couvertes de vignes, de rocs, de cyprès, de chênes et de garrigues. C’est un vignoble de 9 hectares implanté sur des sols argilo-calcaires accrochés au caillou, à la croisée des villages de Comignes et de Douzens, dans les Corbières, sur le piedmont Nord de la Montagne Alaric. Culture des vignes en agriculture biologique pour respecter les équilibres de cet environnement méditerranéen privilégié.
Petites Mains - Corbières - 2024 Petites Mains - Corbières - 2024
Grenache, Roussanne. Βιολογικό. Μια όμορφη συνέργεια μεταξύ σώματος και φρεσκάδας. Ένα υπέροχο αχυροκίτρινο χρώμα, μια λεπτή, λουλουδάτη και διακριτικά φρουτώδης μύτη. Grenache, Roussanne. BIO. Une belle synergie entre volume et fraicheur. Un bel aspect jaune paille, un nez délicat, fleuri et finement fruité.
Verre 6.5€
Bouteille 32.00€
Grenache, Roussanne. Βιολογικό. Μια όμορφη συνέργεια μεταξύ σώματος και φρεσκάδας. Ένα υπέροχο αχυροκίτρινο χρώμα, μια λεπτή, λουλουδάτη και διακριτικά φρουτώδης μύτη. Grenache, Roussanne. BIO. Une belle synergie entre volume et fraicheur. Un bel aspect jaune paille, un nez délicat, fleuri et finement fruité.
Reflection - Corbières - 2014 Réflexion - Corbières - 2014
Syrah, Grenache. Παλαιωμένο σε βαρέλια. Ένα πολύπλοκο αλλά φρέσκο, τέλεια ισορροπημένο κρασί με νότες δαμάσκηνου, βανίλιας και κόκκινων φρούτων. Syrah, Grenache. Élevé en fûts. Un vin complexe mais frais, parfaitement équilibré, aux notes de pruneaux, de vanille et de fruits rouges.
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Syrah, Grenache. Παλαιωμένο σε βαρέλια. Ένα πολύπλοκο αλλά φρέσκο, τέλεια ισορροπημένο κρασί με νότες δαμάσκηνου, βανίλιας και κόκκινων φρούτων. Syrah, Grenache. Élevé en fûts. Un vin complexe mais frais, parfaitement équilibré, aux notes de pruneaux, de vanille et de fruits rouges.
CHÂTEAU LES PALAIS - CORBIERES CHÂTEAU LES PALAIS - CORBIERES
Βρίσκεται στην κεντρική περιοχή Corbières, η γη του κάστρου, εύφορη σε αργιλλοασβεστολιθικό έδαφος, απολαμβάνει ιδανική νότια/νοτιοανατολική έκθεση. Καλύπτει 130 εκτάρια, εκ των οποίων τα 90 πληρούν τις προϋποθέσεις για την ονομασία προέλευσης. Situé dans les Corbières centrales, les terres du château, fertiles en éléments argilo-calcaire, sont idéalement exposées Sud/ Sud-Est. Une superficie de 130 hectares dont 90 auront le droit à l'appellation d'origine.
Βρίσκεται στην κεντρική περιοχή Corbières, η γη του κάστρου, εύφορη σε αργιλλοασβεστολιθικό έδαφος, απολαμβάνει ιδανική νότια/νοτιοανατολική έκθεση. Καλύπτει 130 εκτάρια, εκ των οποίων τα 90 πληρούν τις προϋποθέσεις για την ονομασία προέλευσης. Situé dans les Corbières centrales, les terres du château, fertiles en éléments argilo-calcaire, sont idéalement exposées Sud/ Sud-Est. Une superficie de 130 hectares dont 90 auront le droit à l'appellation d'origine.
Nuances de Blanc - Corbières - 2021 Nuances de Blanc - Corbières - 2021
Βερμεντίνο, Μπουρμπουλένκ, Ρουσάν. Η μύτη είναι φρουτώδης, με αρώματα εσπεριδοειδών που συνοδεύονται από μια νότα μέντας. Στο στόμα έχει ζωηρή επίγευση, καλή ισορροπία οξύτητας και πλούτου, και ενδιαφέρουσα αρωματική επίγευση. Vermentino, Bourboulenc, Roussanne. Le nez est fruité, on note des arômes d’agrumes accompagnés d’une pointe de menthe. La bouche présente une attaque vive, un bon équilibre acide-gras et un retour aromatique intéressant.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Βερμεντίνο, Μπουρμπουλένκ, Ρουσάν. Η μύτη είναι φρουτώδης, με αρώματα εσπεριδοειδών που συνοδεύονται από μια νότα μέντας. Στο στόμα έχει ζωηρή επίγευση, καλή ισορροπία οξύτητας και πλούτου, και ενδιαφέρουσα αρωματική επίγευση. Vermentino, Bourboulenc, Roussanne. Le nez est fruité, on note des arômes d’agrumes accompagnés d’une pointe de menthe. La bouche présente une attaque vive, un bon équilibre acide-gras et un retour aromatique intéressant.
ΚΤΗΜΑ ORTOLA - LANGUEDOC QUATOURZE - LANGUEDOC 🍇 DOMAINE ORTOLA - LANGUEDOC QUATOURZE - LANGUEDOC 🍇
Το Domaine Ortola, που βρίσκεται εντός της λιγότερο γνωστής περιοχής προέλευσης Languedoc Quatourze, προσφέρει βιοδυναμικά κρασιά εξαιρετικής φινέτσας. Το Domaine Ortola βρίσκεται κοντά στη Narbonne, στις όχθες της λιμνοθάλασσας Bages, στην καρδιά της περιοχής προέλευσης Languedoc Quatourze. Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse. Le domaine Ortola est situé près de Narbonne au bord de l'étang de Bages au cœur même de l'AOC Languedoc Quatourze.
Το Domaine Ortola, που βρίσκεται εντός της λιγότερο γνωστής περιοχής προέλευσης Languedoc Quatourze, προσφέρει βιοδυναμικά κρασιά εξαιρετικής φινέτσας. Το Domaine Ortola βρίσκεται κοντά στη Narbonne, στις όχθες της λιμνοθάλασσας Bages, στην καρδιά της περιοχής προέλευσης Languedoc Quatourze. Le domaine Ortola au sein même de l’appellation méconnue AOC Languedoc Quatourze, nous propose des vins en biodynamie d’une grande finesse. Le domaine Ortola est situé près de Narbonne au bord de l'étang de Bages au cœur même de l'AOC Languedoc Quatourze.
Nautica - AOP Languedoc - 2021 Nautica - AOP Languedoc - 2021
Βερμεντίνο, Γκρενάς, Βιονιέ. Μια όμορφη αρωματική παλέτα από λευκόσαρκα φρούτα, ροδάκινα αμπελώνα και βερίκοκα. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και φρέσκος, με μια υπέροχη ισορροπία πλούτου και διακριτικής δρυός. Η επίγευση έχει μια καβουρδισμένη νότα φουντουκιού. Vermentino, Grenache, Viognier. Belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot. La bouche ample et fraîche, un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette.
Verre 7.00€
Bouteille 34.00€
Βερμεντίνο, Γκρενάς, Βιονιέ. Μια όμορφη αρωματική παλέτα από λευκόσαρκα φρούτα, ροδάκινα αμπελώνα και βερίκοκα. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και φρέσκος, με μια υπέροχη ισορροπία πλούτου και διακριτικής δρυός. Η επίγευση έχει μια καβουρδισμένη νότα φουντουκιού. Vermentino, Grenache, Viognier. Belle palette aromatique de fruits à chair blanche, pêches de vignes et abricot. La bouche ample et fraîche, un bel équilibre sur le gras, discrètement boisée. Finale sur une note grillée de noisette.
Ωδή στο χέρι - AOP Languedoc - 2021 Ôde à la main - AOP Languedoc - 2021
Βερμεντίνο, Βιονιέ. Βιοδυναμικό. Ντελικάτος και εκφραστικός χαρακτήρας. Ο ουρανίσκος είναι απαλός και στρογγυλός, με υπέροχο πλούτο και ορυκτές νότες που προσφέρουν καλή επίγευση. Vermentino, Viognier. Biodynamie. Allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale.
Verre 7.50€
Bouteille 38.00€
Βερμεντίνο, Βιονιέ. Βιοδυναμικό. Ντελικάτος και εκφραστικός χαρακτήρας. Ο ουρανίσκος είναι απαλός και στρογγυλός, με υπέροχο πλούτο και ορυκτές νότες που προσφέρουν καλή επίγευση. Vermentino, Viognier. Biodynamie. Allure délicate et expressive. La bouche est suave et ronde, dotée d'un beau gras aux tonalités minérales qui apportent une bonne persistance finale.
Ωδή στο χέρι - AOP Languedoc - 2019 Ôde à la main - AOP Languedoc - 2019
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Βιοδυναμικό. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Βαθύ πορφυρό χρώμα. Αρώματα μπαχαρικών και κόκκινων φρούτων. Αρκετά τραγανή και φρέσκια γεύση με κόκκινα φρούτα και πιπεράτες νότες. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Biodynamie. Élevé en fûts de chêne 12 mois. Une robe pourpre et intense. Un nez sur les épices et les fruits rouges. Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres.
Verre 7.50€
Bouteille 44.00€
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Βιοδυναμικό. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Βαθύ πορφυρό χρώμα. Αρώματα μπαχαρικών και κόκκινων φρούτων. Αρκετά τραγανή και φρέσκια γεύση με κόκκινα φρούτα και πιπεράτες νότες. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Biodynamie. Élevé en fûts de chêne 12 mois. Une robe pourpre et intense. Un nez sur les épices et les fruits rouges. Une bouche assez franche et fraiche porté sur les fruits rouges et des notes de poivres.
Nautica - AOP Languedoc Quatourze - 2019 Nautica - AOP Languedoc Quatourze - 2019
Mourvèdre, Syrah, Grenache. Αυτό το κρασί έχει ένα όμορφο γρανάτη χρώμα και μια υπέροχη πυκνότητα. Μια εκφραστική μύτη που συνδυάζει νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Η επίθεση είναι απαλή και μεταξένια. Ένα αρμονικό σύνολο, που συνδυάζει φινέτσα και κομψότητα με ένα τελείωμα από νότες βανίλιας. Mourvèdre, Syrah, Grenache. Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées.
Verre 7.00€
Bouteille 34.00€
Mourvèdre, Syrah, Grenache. Αυτό το κρασί έχει ένα όμορφο γρανάτη χρώμα και μια υπέροχη πυκνότητα. Μια εκφραστική μύτη που συνδυάζει νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Η επίθεση είναι απαλή και μεταξένια. Ένα αρμονικό σύνολο, που συνδυάζει φινέτσα και κομψότητα με ένα τελείωμα από νότες βανίλιας. Mourvèdre, Syrah, Grenache. Ce vin une belle robe grenat d’une belle densité. Un nez expressif alliant des notes de fruits rouge et d’épices. L’attaque est souple et soyeuse. Un ensemble harmonieux, associant finesse élégance et une finale sur des notes vanillées.
Au Rythme de la Lune - AOP Languedoc - 2021 Au Rythme de la Lune - AOP Languedoc - 2021
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Χωρίς προσθήκη θειωδών, φυσική ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Γεύση φρέσκια, στρογγυλή και πολύ φρουτώδης. Απαράμιλλη πεπτικότητα. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille.
Verre 7.00€
Bouteille 34.00€
Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Χωρίς προσθήκη θειωδών, φυσική ζύμωση με γηγενείς ζύμες. Γεύση φρέσκια, στρογγυλή και πολύ φρουτώδης. Απαράμιλλη πεπτικότητα. Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre. Sans sulfites ajoutés, fermentation naturelle avec des levures indigènes. Une bouche toute en fraîcheur, ronde et très fruitée. Une digestibilité sans pareille.
CHÂTEAU LE BOUÏS - LANGUEDOC 🍇 CHÂTEAU LE BOUÏS - LANGUEDOC 🍇
Βρίσκεται στην κοινότητα Gruissan, στο διαμέρισμα Aude, ο αμπελώνας Château le Bouïs καλύπτει 35 εκτάρια στο αξιοσημείωτο terroir La Clape. Τα αμπέλια του κτήματος, τα οποία έχουν ως επί το πλείστον νότιο προσανατολισμό και θέα στη θάλασσα, επωφελούνται από εξαιρετική ηλιοφάνεια. Η σκληρότητα αυτού του κλίματος εγγυάται κρασιά υψηλής ποιότητας. Το κτήμα είναι πιστοποιημένο ως Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Les vignes du domaine, exposées sud pour la plupart, face à la mer, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. La rudesse de ce climat est gage de grande qualité viticole. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.
Βρίσκεται στην κοινότητα Gruissan, στο διαμέρισμα Aude, ο αμπελώνας Château le Bouïs καλύπτει 35 εκτάρια στο αξιοσημείωτο terroir La Clape. Τα αμπέλια του κτήματος, τα οποία έχουν ως επί το πλείστον νότιο προσανατολισμό και θέα στη θάλασσα, επωφελούνται από εξαιρετική ηλιοφάνεια. Η σκληρότητα αυτού του κλίματος εγγυάται κρασιά υψηλής ποιότητας. Το κτήμα είναι πιστοποιημένο ως Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Situé sur la commune de Gruissan, dans l’Aude, le vignoble du Château le Bouïs s’étend sur 35 ha, sur le remarquable terroir de La Clape. Les vignes du domaine, exposées sud pour la plupart, face à la mer, bénéficient d’un ensoleillement exceptionnel. La rudesse de ce climat est gage de grande qualité viticole. Le Domaine est certifié Haute Valeur Environnementale.
Τριαντάφυλλο Rosé
Syrah, Grenache, Cinsault. Μια φρέσκια επίθεση ανοίγει σε έναν απαλό και τρυφερό ουρανίσκο, ισορροπημένο και φρουτώδες με κυρίαρχο χαρακτήρα ροδάκινου, που ενισχυεται από μια λεπτή ένταση στο τελείωμα. Syrah, Grenache, Cinsault. Une attaque fraiche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibré et fruité à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Syrah, Grenache, Cinsault. Μια φρέσκια επίθεση ανοίγει σε έναν απαλό και τρυφερό ουρανίσκο, ισορροπημένο και φρουτώδες με κυρίαρχο χαρακτήρα ροδάκινου, που ενισχυεται από μια λεπτή ένταση στο τελείωμα. Syrah, Grenache, Cinsault. Une attaque fraiche ouvre sur une bouche suave et tendre, bien équilibré et fruité à dominante de pêche, aiguillonnée par une fine tension finale.
DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC - PAYS D'OC 🍇 DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC - PAYS D'OC 🍇
Φωλιασμένο στην καρδιά του Languedoc, το οικογενειακό μας κτήμα, αφιερωμένο στη βιοδυναμική αμπελουργία, βρίσκεται στο σταυροδρόμι των τερουάρ Clape, Minervois και Corbières. Κάθε μέρα, καλλιεργούμε τα αμπέλια μας σε αρμονία με τη φύση, σεβόμενοι τους σεληνιακούς και χερσαίους κύκλους, για να παράγουμε κρασιά εξαιρετικής ποιότητας. Niché au cœur du Languedoc, notre domaine familial dédié à la viticulture biodynamique se situe à la croisé des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Chaque jour, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, respectant les cycles lunaires et terrestres pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
Φωλιασμένο στην καρδιά του Languedoc, το οικογενειακό μας κτήμα, αφιερωμένο στη βιοδυναμική αμπελουργία, βρίσκεται στο σταυροδρόμι των τερουάρ Clape, Minervois και Corbières. Κάθε μέρα, καλλιεργούμε τα αμπέλια μας σε αρμονία με τη φύση, σεβόμενοι τους σεληνιακούς και χερσαίους κύκλους, για να παράγουμε κρασιά εξαιρετικής ποιότητας. Niché au cœur du Languedoc, notre domaine familial dédié à la viticulture biodynamique se situe à la croisé des terroirs de la Clape, du Minervois et des Corbières. Chaque jour, nous cultivons nos vignes en harmonie avec la nature, respectant les cycles lunaires et terrestres pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
Σκηνή Pinot Noir n°2 - Vin de France - 2024 Pinot Noir Scène n°2 - Vin de France - 2024
Βιολογικό και βιοδυναμικό. Λεπτή δομή και εύπλαστη αίσθηση στο στόμα, αρώματα μικρών κόκκινων και μαύρων φρούτων. Biologique et biodynamique. Structure fine et bouche souple, arômes de petits fruits rouges et noirs.
Verre 7.00€
Bouteille 36.00€
Βιολογικό και βιοδυναμικό. Λεπτή δομή και εύπλαστη αίσθηση στο στόμα, αρώματα μικρών κόκκινων και μαύρων φρούτων. Biologique et biodynamique. Structure fine et bouche souple, arômes de petits fruits rouges et noirs.
Syrah - 2022 Syrah - 2022
Syrah. Φυσικό κρασί, χωρίς προσθήκη θειωδών, κομψή δομή, φρέσκια γεύση, φρουτώδεις και πικάντικες νότες. Syrah. Vin nature, sans sulfites ajoutés, Structure élégante, bouche fraiche, notes fruitées et épicées.
Verre 7.00€
Bouteille 40.00€
Syrah. Φυσικό κρασί, χωρίς προσθήκη θειωδών, κομψή δομή, φρέσκια γεύση, φρουτώδεις και πικάντικες νότες. Syrah. Vin nature, sans sulfites ajoutés, Structure élégante, bouche fraiche, notes fruitées et épicées.
Syrah Σκηνή Αρ. 7 - Pays d'Oc - 2023 Syrah Scène n°7 - Pays d'Oc - 2023
Βιολογικό και βιοδυναμικό. Λεπτή δομή και απαλή αίσθηση στο στόμα, αρώματα μικρών κόκκινων και μαύρων φρούτων, πικάντικες νότες. Biologique et biodynamique. Structure fine et bouche souple, arômes de petits fruits rouges et noirs, notes épicées.
Verre 7.00€
Bouteille 36.00€
Βιολογικό και βιοδυναμικό. Λεπτή δομή και απαλή αίσθηση στο στόμα, αρώματα μικρών κόκκινων και μαύρων φρούτων, πικάντικες νότες. Biologique et biodynamique. Structure fine et bouche souple, arômes de petits fruits rouges et noirs, notes épicées.
DOMAINE CLOS TEISSEIRE - HAUTE VALLEE DE L'AUDE 🍇 DOMAINE CLOS TEISSEIRE - HAUTE VALLEE DE L'AUDE 🍇
Σκαρφαλωμένο ψηλά πάνω από το Rouffiac d'Aude, το CLOS TEISSEIRE είναι ένα πραγματικό καταφύγιο ανάμεσα στις κορυφές των Πυρηναίων. Φροντίζουμε σχολαστικά τα αμπέλια μας για να παράγουμε μια υψηλής ποιότητας σοδειά. Ο αμπελώνας μας διαχειρίζεται με βιώσιμο τρόπο, βασισμένο στην προσεκτική παρατήρηση της βλάστησης και με βαθύ σεβασμό για το περιβάλλον. Πιστοποιημένο Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Perché sur les hauts de Rouffiac d'Aude, le CLOS TEISSEIRE est un authentique petit nid qui tutoie les cimes Pyrénéennes. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Σκαρφαλωμένο ψηλά πάνω από το Rouffiac d'Aude, το CLOS TEISSEIRE είναι ένα πραγματικό καταφύγιο ανάμεσα στις κορυφές των Πυρηναίων. Φροντίζουμε σχολαστικά τα αμπέλια μας για να παράγουμε μια υψηλής ποιότητας σοδειά. Ο αμπελώνας μας διαχειρίζεται με βιώσιμο τρόπο, βασισμένο στην προσεκτική παρατήρηση της βλάστησης και με βαθύ σεβασμό για το περιβάλλον. Πιστοποιημένο Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Perché sur les hauts de Rouffiac d'Aude, le CLOS TEISSEIRE est un authentique petit nid qui tutoie les cimes Pyrénéennes. Nous apportons un soin particulier à nos vignes dans le but d'élaborer un millésime de qualité. Notre vignoble est conduit de manière raisonnée, basé sur l'observation de la végétation, et tout ceci dans un souci du respect de l'environnement. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Sky View - 2022 Vue Sur Ciel - 2022
Chardonnay, Chenin. Χειροποίητο. Λεπτά αρώματα ροδάκινου και αχλαδιού, που σταδιακά δίνουν τη θέση τους σε διακριτικές λουλουδένιες και μελένιες νότες. Πλούσιο και σαρκώδες στην επίθεση, μαρτυρά την τέλεια ωριμότητα που επιτυγχάνεται σε αυτές τις ηλιόλουστες πλαγιές, ενώ η όμορφη οξύτητα στο τελείωμα μας φέρνει πίσω στη φρεσκάδα των ποικιλιών σταφυλιών. Chardonnay, Chenin. Vendnages manuelles. Arômes délicats de pêche et de poire, laissant place peu à peu à de fines notes florales et miellées. Ample et charnue en attaque, témoigne d’une maturité aboutie sur ces coteaux ensoleillés, tandis que la belle acidité finale nous ramène à la fraicheur des cépages.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Chardonnay, Chenin. Χειροποίητο. Λεπτά αρώματα ροδάκινου και αχλαδιού, που σταδιακά δίνουν τη θέση τους σε διακριτικές λουλουδένιες και μελένιες νότες. Πλούσιο και σαρκώδες στην επίθεση, μαρτυρά την τέλεια ωριμότητα που επιτυγχάνεται σε αυτές τις ηλιόλουστες πλαγιές, ενώ η όμορφη οξύτητα στο τελείωμα μας φέρνει πίσω στη φρεσκάδα των ποικιλιών σταφυλιών. Chardonnay, Chenin. Vendnages manuelles. Arômes délicats de pêche et de poire, laissant place peu à peu à de fines notes florales et miellées. Ample et charnue en attaque, témoigne d’une maturité aboutie sur ces coteaux ensoleillés, tandis que la belle acidité finale nous ramène à la fraicheur des cépages.
Πινό Νουάρ - 2023 Pinot Noir - 2023
Pinot Noir. Χειροποίητο. Σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, κερασιού και σμέουρου δίνουν τη θέση τους σε φρέσκες νότες κράνμπερι. Ο ουρανίσκος συνδυάζει συγκέντρωση και κομψότητα. Λεπτόκοκκες τανίνες και όμορφη ένταση. Pinot Noir. Vendanges manuelles. Complexité de fruits rouges, la cerise et la framboise laissent place à des notes de canneberge, tout en fraîcheur. La bouche allie concentration et élégance. Un grain de tannins tout en finesse et une belle tension.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Pinot Noir. Χειροποίητο. Σύνθετα αρώματα κόκκινων φρούτων, κερασιού και σμέουρου δίνουν τη θέση τους σε φρέσκες νότες κράνμπερι. Ο ουρανίσκος συνδυάζει συγκέντρωση και κομψότητα. Λεπτόκοκκες τανίνες και όμορφη ένταση. Pinot Noir. Vendanges manuelles. Complexité de fruits rouges, la cerise et la framboise laissent place à des notes de canneberge, tout en fraîcheur. La bouche allie concentration et élégance. Un grain de tannins tout en finesse et une belle tension.
DOMAINE BASTIDE DES SONGES - PAYS D'OC 🍇 DOMAINE BASTIDE DES SONGES - PAYS D'OC 🍇
Στην καρδιά των αμπελώνων του Hérault, το La Bastide des Songes καλύπτει περισσότερα από 35 εκτάρια. Ο Jean-Noël και η Monique Torquebiau έχουν επιλέξει βιώσιμες γεωργικές πρακτικές για να βελτιώσουν το terroir και τον αμπελώνα τους (αυστηρό κλάδεμα, χωρίς χημικά λιπάσματα και χωρίς άρδευση). Πιστοποιημένο Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Située au cœur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Στην καρδιά των αμπελώνων του Hérault, το La Bastide des Songes καλύπτει περισσότερα από 35 εκτάρια. Ο Jean-Noël και η Monique Torquebiau έχουν επιλέξει βιώσιμες γεωργικές πρακτικές για να βελτιώσουν το terroir και τον αμπελώνα τους (αυστηρό κλάδεμα, χωρίς χημικά λιπάσματα και χωρίς άρδευση). Πιστοποιημένο Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Située au cœur du vignoble héraultais, la Bastide des Songes s'étend sur plus de 35 hectares. Jean-Noël et Monique Torquebiau ont choisi une culture en lutte raisonnée pour sublimer leur terroir et vignoble (taille sévère, pas d'apport en engrais chimique et pas d'arrosage). Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE).
Ροζέ Μαλμπέκ - 2019 Malbec Rosé - 2019
Μαλμπέκ. Αφιλτράριστο. Φρέσκο και φρουτώδες, ένα κρασί απόλαυσης, όμορφα ισορροπημένο, πολύ αρωματικό. Malbec. Non filtré. Frais et fruité, vin de plaisir, bel équilibre, très aromatique.
Verre 6.50€
Bouteille 32.00€
Μαλμπέκ. Αφιλτράριστο. Φρέσκο και φρουτώδες, ένα κρασί απόλαυσης, όμορφα ισορροπημένο, πολύ αρωματικό. Malbec. Non filtré. Frais et fruité, vin de plaisir, bel équilibre, très aromatique.
Peyres Brune - 2021 Peyres Brune - 2021
Gewurztraminer, Chardonnay. Αφιλτράριστο. Πολύ λουλουδάτο, λευκά άνθη, μια όμορφη ισορροπία στον ουρανίσκο. Gewurztraminer, Chardonnay. Non filtré.Très floral, fleur blanche, une bel équilibre en bouche.
Verre 7.00€
Bouteille 36.00€
Gewurztraminer, Chardonnay. Αφιλτράριστο. Πολύ λουλουδάτο, λευκά άνθη, μια όμορφη ισορροπία στον ουρανίσκο. Gewurztraminer, Chardonnay. Non filtré.Très floral, fleur blanche, une bel équilibre en bouche.
Καντεμέρλε - 2003 Cantemerle - 2003
Cabernet Sauvignon, Merlot. Αφιλτράριστο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, μια επίθεση κόκκινων φρούτων (φράουλα), όμορφη δομή, καλή ισορροπία τανινών/αλκοόλ, καλή διάρκεια στον ουρανίσκο. Cabernet Sauvignon, Merlot. Non filtré. Élevé en fûts de chêne 12 mois, une attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche.
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Cabernet Sauvignon, Merlot. Αφιλτράριστο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, μια επίθεση κόκκινων φρούτων (φράουλα), όμορφη δομή, καλή ισορροπία τανινών/αλκοόλ, καλή διάρκεια στον ουρανίσκο. Cabernet Sauvignon, Merlot. Non filtré. Élevé en fûts de chêne 12 mois, une attaque fruits rouges (fraise), belle structure, bon équilibre tanin/alcool, bonne longueur en bouche.
DOMAINE JOUCLARY - PAYS D'OC DOMAINE JOUCLARY - PAYS D'OC
Με θέα στους πύργους της μεσαιωνικής πόλης της Καρκασόν, στους πρώτους πρόποδες του Montagne Noire, ο αμπελώνας εκτείνεται σε 60 εκτάρια γύρω από το Château. En vue des tours de la cité médiévale de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, le vignoble s’étend sur 60 hectares regroupés autour du Château.
Με θέα στους πύργους της μεσαιωνικής πόλης της Καρκασόν, στους πρώτους πρόποδες του Montagne Noire, ο αμπελώνας εκτείνεται σε 60 εκτάρια γύρω από το Château. En vue des tours de la cité médiévale de Carcassonne, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire, le vignoble s’étend sur 60 hectares regroupés autour du Château.
Grenache χωρίς θειώδη – 2020 Grenache Sans Sulfites – 2020
Grenache. Χωρίς θειώδη. Η μύτη προσφέρει αρώματα φρούτων όπως δαμάσκηνα, κεράσια και βατόμουρα, μαζί με μια πινελιά μπαχαρικών χαρακτηριστική του Grenache. Ο ουρανίσκος είναι εκλεπτυσμένος και ζουμερός, με λεπτή δομή. Grenache. Sans sulfites. Le nez contient des fruits comme les prunes, les cerises et les myrtilles, mais aussi une touche épicée typique du Grenache. La bouche est fine et juteuse, avec une structure délicate.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Grenache. Χωρίς θειώδη. Η μύτη προσφέρει αρώματα φρούτων όπως δαμάσκηνα, κεράσια και βατόμουρα, μαζί με μια πινελιά μπαχαρικών χαρακτηριστική του Grenache. Ο ουρανίσκος είναι εκλεπτυσμένος και ζουμερός, με λεπτή δομή. Grenache. Sans sulfites. Le nez contient des fruits comme les prunes, les cerises et les myrtilles, mais aussi une touche épicée typique du Grenache. La bouche est fine et juteuse, avec une structure délicate.
DOMAINE DES 7 ECLUSES - COTEAUX DE NARBONNE DOMAINE DES 7 ECLUSES - COTEAUX DE NARBONNE
Βρίσκεται στο Sallèles d'Aude στις όχθες του καναλιού, 10 χλμ. από τη Narbonne, το Domaine des 7 Écluses καλλιεργεί 30 εκτάρια αμπελώνων που βρίσκονται εν μέρει σε ηλιόλουστες πλαγιές λόφων και στην πεδιάδα της Aude. Situé à Sallèles d’Aude sur les bords du canal à 10 km de Narbonne, le Domaine des 7 Écluses exploite 30 Hectares de vigne situés en partie sur des coteaux ensoleillés et dans la plaine de l’Aude.
Βρίσκεται στο Sallèles d'Aude στις όχθες του καναλιού, 10 χλμ. από τη Narbonne, το Domaine des 7 Écluses καλλιεργεί 30 εκτάρια αμπελώνων που βρίσκονται εν μέρει σε ηλιόλουστες πλαγιές λόφων και στην πεδιάδα της Aude. Situé à Sallèles d’Aude sur les bords du canal à 10 km de Narbonne, le Domaine des 7 Écluses exploite 30 Hectares de vigne situés en partie sur des coteaux ensoleillés et dans la plaine de l’Aude.
Andrea Late Harvest Andrea Vendanges Tardives
Grenache Όψιμης Συγκομιδής. Γλυκό. Συγκομισμένο στο χέρι. Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Grenache Όψιμης Συγκομιδής. Γλυκό. Συγκομισμένο στο χέρι. Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.
βαρέλια Pierre Jean Les fûts de Pierre Jean
Chardonnay – παλαιωμένο βαρέλι Chardonnay – Vieilli en fût
Verre 7.50€
b 44.00€
Chardonnay – παλαιωμένο βαρέλι Chardonnay – Vieilli en fût
ΗΡΑΟΥΛΤ L'HERAULT
DOMAINE DE LA PERRIERE - PIC ST LOUP, MONTPELLIER GRES DOMAINE DE LA PERRIERE - PIC ST LOUP, GRES DE MONTPELLIER
Το Domaine de la Perrière καλύπτει μια έκταση 45 εκταρίων αμπελώνων που απλώνονται στις κοινότητες St Vincent de Barbeyrargues και Assas. Le Domaine de la Perrière s'étend sur une superficie de 45 hectares de vignes réparties sur les communes de St Vincent de Barbeyrargues et d'Assas.
Το Domaine de la Perrière καλύπτει μια έκταση 45 εκταρίων αμπελώνων που απλώνονται στις κοινότητες St Vincent de Barbeyrargues και Assas. Le Domaine de la Perrière s'étend sur une superficie de 45 hectares de vignes réparties sur les communes de St Vincent de Barbeyrargues et d'Assas.
Άσσος των Εικόνων – 2017 - Pic Saint Loup As de Pic – 2017 - Pic Saint Loup
Syrah, Grenache. Φρέσκο και μεταξένιο, υπάρχει μια όμορφη ισορροπία μεταξύ στρογγυλότητας και ταννικής δομής, με μια υπέροχη επίγευση από νότες βιολέτας και πιπεριού. Syrah, Grenache. Frais et soyeux, il y a un bel équilibre entre la rondeur et la structure tannique, avec une belle finale sur des notes de violette et de poivre.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Syrah, Grenache. Φρέσκο και μεταξένιο, υπάρχει μια όμορφη ισορροπία μεταξύ στρογγυλότητας και ταννικής δομής, με μια υπέροχη επίγευση από νότες βιολέτας και πιπεριού. Syrah, Grenache. Frais et soyeux, il y a un bel équilibre entre la rondeur et la structure tannique, avec une belle finale sur des notes de violette et de poivre.
Casia – 2017 - Pic Saint Loup Casia – 2017 - Pic Saint Loup
Syrah, Grenache – Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, βελούδινο (μαύρα φρούτα), πυκνό με όμορφη διάρκεια και υπέροχες μεταξένιες τανίνες, συνυφασμένες με βανίλια και πικάντικες νότες. Syrah, Grenache – Vieilli en fût 12 mois, velouté ( fruits noirs), dense avec une belle longueur et de jolis tanins soyeux, entremêlés des notes vanillées et épicées.
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Syrah, Grenache – Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, βελούδινο (μαύρα φρούτα), πυκνό με όμορφη διάρκεια και υπέροχες μεταξένιες τανίνες, συνυφασμένες με βανίλια και πικάντικες νότες. Syrah, Grenache – Vieilli en fût 12 mois, velouté ( fruits noirs), dense avec une belle longueur et de jolis tanins soyeux, entremêlés des notes vanillées et épicées.
Barbarrus – 2016 - Grès de Montpellier Barbarrus – 2016 - Grès de Montpellier
Syrah, Grenache, Carignan – Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, η επίθεση είναι σαρκώδης, πυκνή και άφθονη. Η υφή είναι πλούσια με γυαλισμένες τανίνες, ακολουθούμενες από φρούτο. Οι τανίνες είναι ενσωματωμένες, μεταξένιες και ευχάριστες. Η επίγευση είναι κομψή με μεγάλη διάρκεια και εντυπωσιακή δύναμη. Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût 12 mois, l’attaque est charnue, dense et ample. La matière est riche les tanins polis, le fruit arrive ensuite. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah, Grenache, Carignan – Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, η επίθεση είναι σαρκώδης, πυκνή και άφθονη. Η υφή είναι πλούσια με γυαλισμένες τανίνες, ακολουθούμενες από φρούτο. Οι τανίνες είναι ενσωματωμένες, μεταξένιες και ευχάριστες. Η επίγευση είναι κομψή με μεγάλη διάρκεια και εντυπωσιακή δύναμη. Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût 12 mois, l’attaque est charnue, dense et ample. La matière est riche les tanins polis, le fruit arrive ensuite. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance.
DOMAINE MAS COMBARELA - SAINT GUILHEM LE DESERT, LES TERASSES DU LARZAC :σταφύλια: DOMAINE MAS COMBARELA - SAINT GUILHEM LE DESERT, LES TERASSES DU LARZAC 🍇
Ένα βιοτεχνικό κτήμα που γεννήθηκε από το πάθος για το κρασί, το Mas Combarèla ιδρύθηκε το 2016 από τον Olivier Faucon, ο οποίος επέλεξε τη βιολογική αμπελουργία με χαμηλές αποδόσεις και την οινοποίηση αναζητώντας φινέτσα και αρμονία. Domaine artisanal né d’une passion pour le vin, Mas Combarèla a été fondé en 2016 par Olivier Faucon, qui a fait le choix d’une viticulture bio à petits rendements et de vinifications en quête de finesse et d’harmonie.
Ένα βιοτεχνικό κτήμα που γεννήθηκε από το πάθος για το κρασί, το Mas Combarèla ιδρύθηκε το 2016 από τον Olivier Faucon, ο οποίος επέλεξε τη βιολογική αμπελουργία με χαμηλές αποδόσεις και την οινοποίηση αναζητώντας φινέτσα και αρμονία. Domaine artisanal né d’une passion pour le vin, Mas Combarèla a été fondé en 2016 par Olivier Faucon, qui a fait le choix d’une viticulture bio à petits rendements et de vinifications en quête de finesse et d’harmonie.
The Old Cottages – 2017 - Saint Guilhem le Desert Les Vieux Mazets – 2017 - Saint Guilhem le Désert
Carignan. Ένα εξαιρετικά αρωματικό κρασί με ζαχαρωμένο βατόμουρο και βαλσάμικο νότες δάφνης. Τα αμπέλια Carignan ηλικίας 70 ετών στο απόγειό τους παράγουν ένα κρασί κομψής καθαρότητας. Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Carignan. Ένα εξαιρετικά αρωματικό κρασί με ζαχαρωμένο βατόμουρο και βαλσάμικο νότες δάφνης. Τα αμπέλια Carignan ηλικίας 70 ετών στο απόγειό τους παράγουν ένα κρασί κομψής καθαρότητας. Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.
Ωδή στον Αδαή – 2016 - Οι Αναβαθμίδες του Λαρζάκ Ode Aux Ignorants – 2016 - Les Terasses du Larzac
Syrah, Grenache, Carignan. Ένα κρασί-υπογραφή με ορυκτές νότες μελανιού και γραφίτη. Βαθύ και σύνθετο. Μια φρέσκια και ζουμερή ισορροπία που υποδηλώνει ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον. Syrah, Grenache, Carignan. Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Syrah, Grenache, Carignan. Ένα κρασί-υπογραφή με ορυκτές νότες μελανιού και γραφίτη. Βαθύ και σύνθετο. Μια φρέσκια και ζουμερή ισορροπία που υποδηλώνει ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον. Syrah, Grenache, Carignan. Vin signature sur des notes minérales d’encre et de graphite. Profond et complexe. Sur un équilibre frais et juteux qui laisse présager une jolie évolution
Des Si Et Des Mi – 2017 Des Si Et Des Mi – 2017
Grenache, Carignan, Vermentino Grenache, Carignan, Vermentino
8.00€
52.00€
Grenache, Carignan, Vermentino Grenache, Carignan, Vermentino
DOMAINE LE CLOS ROUGE - LANGUEDOC - TERRASSES DU LARZAC 🍇 DOMAINE LE CLOS ROUGE - LANGUEDOC - TERRASSES DU LARZAC 🍇
Ένα βιολογικό οινοποιείο που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής προέλευσης Terrasses du Larzac, στην κοινότητα Saint-Jean-de-la-Blaquière. Από 2 εκτάρια το 2013, το κτήμα έχει επεκταθεί σε 13 εκτάρια από το 2020, μέσω της προσθήκης νέων οικοπέδων. domaine producteur de vins BIO situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s’étend depuis 2020 sur 13 hectares par l’ajout de nouvelles parcelles.
Ένα βιολογικό οινοποιείο που βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής προέλευσης Terrasses du Larzac, στην κοινότητα Saint-Jean-de-la-Blaquière. Από 2 εκτάρια το 2013, το κτήμα έχει επεκταθεί σε 13 εκτάρια από το 2020, μέσω της προσθήκης νέων οικοπέδων. domaine producteur de vins BIO situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac sur la commune de Saint-Jean-de-la-Blaquière. De 2 hectares en 2013, le domaine s’étend depuis 2020 sur 13 hectares par l’ajout de nouvelles parcelles.
Μπλάκα - Λανγκεντόκ - 2020 Blaca - Languedoc - 2020
Grenache Blanc, Vermentino. Χειροποίητο. Frank, με αρώματα γλυκάνισου και μάραθου, που ολοκληρώνεται με μια νότα ξύσματος λάιμ. Τα αρώματα είναι μακρά και πολύ ακριβή, με μια ξεχωριστή επιστροφή λευκού πιπεριού στο τελείωμα. Grenache blanc, Vermentino. Vendanges manuelles. Franc, tirant vers l’anis et le fenouil et se termine sur un zeste de citron vert. L’aromatique est longue, très précise avec un retour très net du poivre blanc en finale.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Grenache Blanc, Vermentino. Χειροποίητο. Frank, με αρώματα γλυκάνισου και μάραθου, που ολοκληρώνεται με μια νότα ξύσματος λάιμ. Τα αρώματα είναι μακρά και πολύ ακριβή, με μια ξεχωριστή επιστροφή λευκού πιπεριού στο τελείωμα. Grenache blanc, Vermentino. Vendanges manuelles. Franc, tirant vers l’anis et le fenouil et se termine sur un zeste de citron vert. L’aromatique est longue, très précise avec un retour très net du poivre blanc en finale.
Babel - Terrasses du Larzac - 2019 Babel - Terrasses du Larzac - 2019
Syrah, Grenache, Cinsault. Χειροποίητο, παλαιωμένο για 24 μήνες σε δεξαμενές και βαρέλια. Γεύση βιολέτας και γλυκόριζας. Η επίγευση, στην οποία κυριαρχεί το Cinsault, είναι πικάντικη, λεπτή και μεταξένια. Syrah, Grenache, Cinsault. Vendanges manuelles, élevé 24 mois en cuves et barriques. Une bouche de violette et de réglisse. La finale, sur le cinsault, est épicée, délicate et soyeuse.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Syrah, Grenache, Cinsault. Χειροποίητο, παλαιωμένο για 24 μήνες σε δεξαμενές και βαρέλια. Γεύση βιολέτας και γλυκόριζας. Η επίγευση, στην οποία κυριαρχεί το Cinsault, είναι πικάντικη, λεπτή και μεταξένια. Syrah, Grenache, Cinsault. Vendanges manuelles, élevé 24 mois en cuves et barriques. Une bouche de violette et de réglisse. La finale, sur le cinsault, est épicée, délicate et soyeuse.
DOMAINE DE L'ORCHIS PUUPRE - ST CHINIAN 🍇 DOMAINE DE L'ORCHIS POUPRE - ST CHINIAN 🍇
Ο αμπελώνας Saint Chinian AOP καλύπτει 16 εκτάρια, εκ των οποίων τα 12 είναι συνεχόμενα. Περιβάλλεται από θαμνώδεις εκτάσεις garrigue και παρθένα φύση. Η φυτική κάλυψη, που διατηρείται για όσο το δυνατόν περισσότερο, παρέχει άφθονη βιοποικιλότητα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Η μετάβαση στη βιολογική γεωργία ξεκίνησε το 2021. Le vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 16 hectares dont 12 d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Entamé dès 2021 une transition vers l'agriculture biologique.
Ο αμπελώνας Saint Chinian AOP καλύπτει 16 εκτάρια, εκ των οποίων τα 12 είναι συνεχόμενα. Περιβάλλεται από θαμνώδεις εκτάσεις garrigue και παρθένα φύση. Η φυτική κάλυψη, που διατηρείται για όσο το δυνατόν περισσότερο, παρέχει άφθονη βιοποικιλότητα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Η μετάβαση στη βιολογική γεωργία ξεκίνησε το 2021. Le vignoble en AOP Saint Chinian s'étend sur 16 hectares dont 12 d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Entamé dès 2021 une transition vers l'agriculture biologique.
Αφαίρεση - 2020 Tango - 2020
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Σκούρο με μωβ ανταύγειες, με πικάντικη και πιπεράτη μεσογειακή μύτη και γεμάτο και εκφραστικό ουρανίσκο. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Σκούρο με μωβ ανταύγειες, με πικάντικη και πιπεράτη μεσογειακή μύτη και γεμάτο και εκφραστικό ουρανίσκο. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
Πράγματα - 2022 Mambo - 2022
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Σκούρο με μωβ ανταύγειες, με πικάντικη και πιπεράτη μεσογειακή μύτη και γεμάτο και εκφραστικό ουρανίσκο. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Σκούρο με μωβ ανταύγειες, με πικάντικη και πιπεράτη μεσογειακή μύτη και γεμάτο και εκφραστικό ουρανίσκο. Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault. Sombre aux reflets pourpres, au nez méditerranéen épicé et poivré, à la bouche ample et expressive.
DOMAINE SAINT MARTIN D'AGEL - COTES DE THONGUE DOMAINE SAINT MARTIN D'AGEL - COTES DE THONGUE
Από το 1822, η μοίρα του Domaine Saint Martin d'Agel συνδέεται με αυτήν της ίδιας οικογένειας, εγγυήτρια του σεβασμού μιας μεγάλης οινοποιητικής παράδοσης στην περιοχή Faugères, διάσημη για τα σχιστολιθικά εδάφη της. Depuis 1822, le destin du Domaine Saint Martin d’Agel est lié à celui de la même famille, garante du respect d’une grande tradition vigneronne sur l'aire de Faugères, célèbre pour ses terres de schistes.
Από το 1822, η μοίρα του Domaine Saint Martin d'Agel συνδέεται με αυτήν της ίδιας οικογένειας, εγγυήτρια του σεβασμού μιας μεγάλης οινοποιητικής παράδοσης στην περιοχή Faugères, διάσημη για τα σχιστολιθικά εδάφη της. Depuis 1822, le destin du Domaine Saint Martin d’Agel est lié à celui de la même famille, garante du respect d’une grande tradition vigneronne sur l'aire de Faugères, célèbre pour ses terres de schistes.
Γεια! Σινσόλτ Hey! Cinsault
100% Cinsault. Η απόλυτη ομορφιά αυτής της ποικιλίας σταφυλιού σας προσκαλεί σε μια απολαυστική γευστική εμπειρία, που χαρακτηρίζεται από τη λεπτότητα, τη φρεσκάδα και την ελαφρότητά της. Απολαύστε τη γεύση φρέσκων σταφυλιών, τα λουλουδάτα αρώματα και τις νότες garrigue. 100% Cinsault. Juste la belle nature du cépage vous invite à une dégustation plaisir tout en délicatesse, en fraîcheur et en légèreté. Goût de raisin frais, d'arômes floraux et de saveurs de garrigue.
Verre 6.00€
Bouteille 30.00€
100% Cinsault. Η απόλυτη ομορφιά αυτής της ποικιλίας σταφυλιού σας προσκαλεί σε μια απολαυστική γευστική εμπειρία, που χαρακτηρίζεται από τη λεπτότητα, τη φρεσκάδα και την ελαφρότητά της. Απολαύστε τη γεύση φρέσκων σταφυλιών, τα λουλουδάτα αρώματα και τις νότες garrigue. 100% Cinsault. Juste la belle nature du cépage vous invite à une dégustation plaisir tout en délicatesse, en fraîcheur et en légèreté. Goût de raisin frais, d'arômes floraux et de saveurs de garrigue.
ΤΑ ΠΥΡΗΝΑΙΑ-ΑΝΑΤΟΛΙΚΑ LES PYRENEES-ORIENTALES
DOMAINE DE LA TOUPIE – COTES DU ROUSILLON DOMAINE DE LA TOUPIE – COTES DU ROUSILLON
25 χλμ. από το Περπινιάν και τις ακτές της Μεσογείου Θάλασσας, στην καρδιά της καταλανικής χώρας. Φωλιασμένο στους πρόποδες της κορυφής Κανιγκού, στους πρόποδες των Πυρηναίων, το κτήμα La Toupie εκτείνεται σε 12 εκτάρια στην περιοχή Fenouillèdes, γύρω από το χωριό Maury. à 25 km de Perpignan et des rivages de la mer méditerranée, au cœur du pays catalan. Lové au pied du pic du Canigou, sur les contreforts des Pyrénées, le domaine la Toupie étend ses 12 ha sur les terres du Fenouillèdes, tout autour du village de Maury.
25 χλμ. από το Περπινιάν και τις ακτές της Μεσογείου Θάλασσας, στην καρδιά της καταλανικής χώρας. Φωλιασμένο στους πρόποδες της κορυφής Κανιγκού, στους πρόποδες των Πυρηναίων, το κτήμα La Toupie εκτείνεται σε 12 εκτάρια στην περιοχή Fenouillèdes, γύρω από το χωριό Maury. à 25 km de Perpignan et des rivages de la mer méditerranée, au cœur du pays catalan. Lové au pied du pic du Canigou, sur les contreforts des Pyrénées, le domaine la Toupie étend ses 12 ha sur les terres du Fenouillèdes, tout autour du village de Maury.
Εκλεκτό Αλεύρι – 2020 Fine fleur – 2020
Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu – Χειροποίητο. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες. Πλούσιο σώμα στον ουρανίσκο, ισορροπημένο από μια υπέροχη φρεσκάδα, που παραμένει σε μια αλμυρή επίγευση. Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu – Vendanges Manuelles. Vieilli en fût de chêne 6 mois. Une bouche ample équilibrée par une belle fraîcheur se prolongeant sur une finale saline.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeu – Χειροποίητο. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για 6 μήνες. Πλούσιο σώμα στον ουρανίσκο, ισορροπημένο από μια υπέροχη φρεσκάδα, που παραμένει σε μια αλμυρή επίγευση. Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu – Vendanges Manuelles. Vieilli en fût de chêne 6 mois. Une bouche ample équilibrée par une belle fraîcheur se prolongeant sur une finale saline.
Quator - 2018 - Côtes du Rousillon Villages Quator - 2018 - Côtes du Rousillon Villages
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες. Νότες κόκκινων φρούτων, μαύρης σταφίδας και γλυκών μπαχαρικών. Λεπτόκοκκες τανίνες, με επίμονη πικάντικη επίγευση. Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barrique pendant 10 mois. Notes de fruits rouges, de cassis et d’épices douces. Grain fin des tanins, finale persistante sur les épices.
Verre 7.00€
Bouteille 40.00€
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 10 μήνες. Νότες κόκκινων φρούτων, μαύρης σταφίδας και γλυκών μπαχαρικών. Λεπτόκοκκες τανίνες, με επίμονη πικάντικη επίγευση. Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en barrique pendant 10 mois. Notes de fruits rouges, de cassis et d’épices douces. Grain fin des tanins, finale persistante sur les épices.
Σε μια κόκκινη κλωστή – 2022 - Maury Sec Sur un Fil Rouge – 2022 - Maury Sec
Grenache, Syrah, Mourvèdre. Χειροποίητο. Άφθονη ένταση που μετριάζεται από μια συγκεκριμένη γλυκύτητα, έντονες και κομψές τανίνες, ένα πολύπλοκο, έντονο τελείωμα με πικάντικες νότες. Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.
Verre 7.5€
Bouteille 44.00€
Grenache, Syrah, Mourvèdre. Χειροποίητο. Άφθονη ένταση που μετριάζεται από μια συγκεκριμένη γλυκύτητα, έντονες και κομψές τανίνες, ένα πολύπλοκο, έντονο τελείωμα με πικάντικες νότες. Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.
Volte-Face – 2021 Volte-Face – 2021
Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Χειροποίητη συγκομιδή. Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Αρώματα λουλουδιών και ώριμων φρούτων αναμειγνύονται με γλυκά αρώματα garrigue και καπνού. Όμορφη δομή, με τανίνες μεγάλης κομψότητας. Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Vieilli en fût 12 mois. Arômes floraux et de fruits murs auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. Une belle matière, des tanins d’une grande élégance.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Χειροποίητη συγκομιδή. Ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Αρώματα λουλουδιών και ώριμων φρούτων αναμειγνύονται με γλυκά αρώματα garrigue και καπνού. Όμορφη δομή, με τανίνες μεγάλης κομψότητας. Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Vieilli en fût 12 mois. Arômes floraux et de fruits murs auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. Une belle matière, des tanins d’une grande élégance.
Φι Ρουζ Phi Rouge
Syrah, Grenache. Χειροποίητο. Μακρές και πυκνές, οι τανίνες είναι εξαιρετικής ποιότητας και μεταξένια απαλές. Η επίγευση διατηρεί μια ορισμένη φρεσκάδα, προσδίδοντας σε αυτό το κρασί μεγάλη κομψότητα. Syrah, Grenache. Vendanges Manuelles. Long et dense, les tanins d’une grande qualité sont soyeux. La finale garde néanmoins une certaine fraîcheur, ce qui confère à ce vin une grande élégance.
Verre 12.00€
Bouteille 78.00€
Syrah, Grenache. Χειροποίητο. Μακρές και πυκνές, οι τανίνες είναι εξαιρετικής ποιότητας και μεταξένια απαλές. Η επίγευση διατηρεί μια ορισμένη φρεσκάδα, προσδίδοντας σε αυτό το κρασί μεγάλη κομψότητα. Syrah, Grenache. Vendanges Manuelles. Long et dense, les tanins d’une grande qualité sont soyeux. La finale garde néanmoins une certaine fraîcheur, ce qui confère à ce vin une grande élégance.
DOMAINE MAS LAVAIL - MAURY SEC, CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES CATALANES :σταφύλια: DOMAINE MAS LAVAIL - MAURY SEC, CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES CATALANES 🍇
Το κτήμα βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Maury, σε αργιλώδες-ασβεστολιθικό έδαφος, περιτριγυρισμένο από τις δύο οροσειρές Corbières. Σεβόμενοι το περιβάλλον, έχουν επιλέξει να καλλιεργούν ένα μέρος του κτήματος βιολογικά και το άλλο μέρος χρησιμοποιώντας βιώσιμες γεωργικές πρακτικές. Domaine situé au cœur de l'appellation contrôlée MAURY, sur un sol argilo-calcaire, entouré par les deux chaînons des Corbières. Respectueux de l'environnement ils ont fait le choix de mener une partie du domaine en agriculture biologique et l'autre en agriculture raisonnée.
Το κτήμα βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Maury, σε αργιλώδες-ασβεστολιθικό έδαφος, περιτριγυρισμένο από τις δύο οροσειρές Corbières. Σεβόμενοι το περιβάλλον, έχουν επιλέξει να καλλιεργούν ένα μέρος του κτήματος βιολογικά και το άλλο μέρος χρησιμοποιώντας βιώσιμες γεωργικές πρακτικές. Domaine situé au cœur de l'appellation contrôlée MAURY, sur un sol argilo-calcaire, entouré par les deux chaînons des Corbières. Respectueux de l'environnement ils ont fait le choix de mener une partie du domaine en agriculture biologique et l'autre en agriculture raisonnée.
ΕΓΩ - Maury Sec - 2022 EGO - Maury Sec - 2022
Grenache, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε βαρέλια με παρατεταμένη διαβροχή στις φλούδες. Κομψή μύτη από κεράσια Morello και μπαχαρικά. Όμορφο εύρος στον ουρανίσκο και λεπτές τανίνες. Πλούσιο, γλυκό και με μακρά επίγευση. Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en fûts et longue macération sur grains. Nez élégant de griottes, d’épices. Belle amplitude en bouche et finesse des tanins. Beaucoup de gras, de sucrosité et belle longueur.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Grenache, Mourvèdre. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε βαρέλια με παρατεταμένη διαβροχή στις φλούδες. Κομψή μύτη από κεράσια Morello και μπαχαρικά. Όμορφο εύρος στον ουρανίσκο και λεπτές τανίνες. Πλούσιο, γλυκό και με μακρά επίγευση. Grenache, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Élevé en fûts et longue macération sur grains. Nez élégant de griottes, d’épices. Belle amplitude en bouche et finesse des tanins. Beaucoup de gras, de sucrosité et belle longueur.
Carignan Vieilles Vignes - Côtes Catalanes - 2022 🍇 Carignan Vieilles Vignes - Côtes Catalanes - 2022 🍇
Carignan. Χειροποίητη συγκομιδή. Κλήματα άνω των 50 ετών. Όμορφη αρωματική ένταση, μεγάλη συμπύκνωση. Αρώματα κόκκινων φρούτων, λεπτών μπαχαρικών και υπέροχη φρεσκάδα. Carignan. Vendanges manuelles. Vignes de plus de 50 ans. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur.
Verre 6.50€
Bouteille 34.00€
Carignan. Χειροποίητη συγκομιδή. Κλήματα άνω των 50 ετών. Όμορφη αρωματική ένταση, μεγάλη συμπύκνωση. Αρώματα κόκκινων φρούτων, λεπτών μπαχαρικών και υπέροχη φρεσκάδα. Carignan. Vendanges manuelles. Vignes de plus de 50 ans. Belle intensité aromatique, beaucoup de concentration. Arômes de fruits rouges, d’épices fines, d’une belle fraîcheur.
La Désirade - Côtes du Roussillon Villages - 2022 🍇 La Désirade - Côtes du Roussillon Villages - 2022 🍇
Carignan, Grenache, Syrah. Χειροποίητο. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Η επίθεση είναι άφθονη, άμεση και εκφραστική. Το κεράσι είναι έντονο, επισκιάζοντας γεύσεις από βλάστηση και νότες καβουρδίσματος. Η εξαιρετικά μακρά επίγευση ολοκληρώνεται με αρώματα γκαρίγκ, γλυκόριζας και κακάο. Κρασιά με απαλές τανίνες κομψής φινέτσας. Carignan, Grenache, Syrah. Vendanges manuelles. Élevé 12 mois en fûts. l’attaque est ample, franche et expressive. La cerise est très présente, surplombant des saveurs de sous bois et de torréfaction. La finale, extraordinairement longue, se termine sur des parfums de garrigue, réglisse, de cacao. Vins aux tanins suaves d’une élégante finesse.
Verre 7.00€
Bouteille 46.00€
Carignan, Grenache, Syrah. Χειροποίητο. Ωριμάζει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Η επίθεση είναι άφθονη, άμεση και εκφραστική. Το κεράσι είναι έντονο, επισκιάζοντας γεύσεις από βλάστηση και νότες καβουρδίσματος. Η εξαιρετικά μακρά επίγευση ολοκληρώνεται με αρώματα γκαρίγκ, γλυκόριζας και κακάο. Κρασιά με απαλές τανίνες κομψής φινέτσας. Carignan, Grenache, Syrah. Vendanges manuelles. Élevé 12 mois en fûts. l’attaque est ample, franche et expressive. La cerise est très présente, surplombant des saveurs de sous bois et de torréfaction. La finale, extraordinairement longue, se termine sur des parfums de garrigue, réglisse, de cacao. Vins aux tanins suaves d’une élégante finesse.
Αρχικό - Maury Sec - 2018 Initiale - Maury Sec - 2018
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Χειροποίητο. Ωριμασμένο για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Εκφραστική και σύνθετη μύτη με νότες κακάο, αρώματα βαλσάμικου και κομπόστας μαύρων φρούτων, με μια νότα μενθόλης. Στο στόμα, η επίθεση είναι τραγανή και δροσιστική. Ένα δομημένο κρασί με βελούδινες τανίνες. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé 14 mois en barriques. Nez expressif et complexe, notes cacaotées, balsamiques et de fruits noirs compotés, avec une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur.Vins structuré aux tannins veloutés.
Verre 10.00€
Bouteille 72.00€
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Χειροποίητο. Ωριμασμένο για 14 μήνες σε δρύινα βαρέλια. Εκφραστική και σύνθετη μύτη με νότες κακάο, αρώματα βαλσάμικου και κομπόστας μαύρων φρούτων, με μια νότα μενθόλης. Στο στόμα, η επίθεση είναι τραγανή και δροσιστική. Ένα δομημένο κρασί με βελούδινες τανίνες. Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan. Vendanges manuelles. Élevé 14 mois en barriques. Nez expressif et complexe, notes cacaotées, balsamiques et de fruits noirs compotés, avec une pointe mentholée. En bouche, l’attaque est franche avec beaucoup de fraîcheur.Vins structuré aux tannins veloutés.
ΚΤΗΜΑ PIETRI GIRAUD - COLLIOURE 🍇 DOMAINE PIETRI GIRAUD - COLLIOURE 🍇
Πιστοποιημένο ως Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Αυτό το κτήμα στο Κολιούρ, οινοποιός πέμπτης γενιάς, χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα. Οι αμπελώνες του σε αναβαθμίδες βρίσκονται στις τελευταίες παρυφές των Πυρηναίων και έχουν θέα στη Μεσόγειο. Για πάνω από 35 χρόνια, γυναίκες γράφουν την ιστορία του κτήματος, διαιωνίζοντας την κληρονομιά των προγόνων τους. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). 5ème génération de vignerons, ce domaine situé à Collioure, date de la fin du XIXe siècle. Ses vignes en terrasses sont accrochées aux derniers maillons des Pyrénées et surplombent la Méditerranée. Depuis plus de 35 ans, ce sont les femmes qui écrivent l'histoire du Domaine en perpétuant la mémoire de leurs ancêtres.
Πιστοποιημένο ως Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Αυτό το κτήμα στο Κολιούρ, οινοποιός πέμπτης γενιάς, χρονολογείται από τα τέλη του 19ου αιώνα. Οι αμπελώνες του σε αναβαθμίδες βρίσκονται στις τελευταίες παρυφές των Πυρηναίων και έχουν θέα στη Μεσόγειο. Για πάνω από 35 χρόνια, γυναίκες γράφουν την ιστορία του κτήματος, διαιωνίζοντας την κληρονομιά των προγόνων τους. Labellisé Haute Valeur Environnementale (HVE). 5ème génération de vignerons, ce domaine situé à Collioure, date de la fin du XIXe siècle. Ses vignes en terrasses sont accrochées aux derniers maillons des Pyrénées et surplombent la Méditerranée. Depuis plus de 35 ans, ce sont les femmes qui écrivent l'histoire du Domaine en perpétuant la mémoire de leurs ancêtres.
Έκουμ Ecume
Grenache, Vermentino, Marsanne. Καθαρή επίθεση, λευκά άνθη, ορυκτή επίγευση, γκρέιπφρουτ, λάιμ και φουντούκι. Ένα πλούσιο, γεμάτο κρασί, διακριτικά βαρελίσιο και με πολύ μακρά επίγευση. Grenache, Vermentino, Marsanne. Attaque franche, fleurs blanches, finale minérale, pomelos, citron vert et noisette. Vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche.
Verre 8.00€
Bouteille 54.00€
Grenache, Vermentino, Marsanne. Καθαρή επίθεση, λευκά άνθη, ορυκτή επίγευση, γκρέιπφρουτ, λάιμ και φουντούκι. Ένα πλούσιο, γεμάτο κρασί, διακριτικά βαρελίσιο και με πολύ μακρά επίγευση. Grenache, Vermentino, Marsanne. Attaque franche, fleurs blanches, finale minérale, pomelos, citron vert et noisette. Vin gras, charnu, finement boisé et très long en bouche.
Ρεσάκ Resac
Γκρενάς γκρι. Φρεσκάδα στην επίθεση, νότα λεμονιού, πολλή ένταση, αλμυρότητα και ορυκτότητα. Grenache gris. Fraicheur en attaque, note citronné, beaucoup de tension, de salinité et de minéralité.
Verre 10.00€
Bouteille 68.00€
Γκρενάς γκρι. Φρεσκάδα στην επίθεση, νότα λεμονιού, πολλή ένταση, αλμυρότητα και ορυκτότητα. Grenache gris. Fraicheur en attaque, note citronné, beaucoup de tension, de salinité et de minéralité.
Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018 Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018
Grenache – Ένα γλυκό κρασί, παλαιωμένο σε γεμάτες δεξαμενές με λεπτές οινολάσπες. Μαρμελάδα μαύρου κερασιού, λικέρ σμέουρων, μαύρη σταφίδα, μύρτιλο, σκούρα φρούτα, μια νότα γλυκόριζας. Ένα απλό, στρογγυλό, γενναιόδωρο Banyuls με μεταξένιες τανίνες και άφθονη φρεσκάδα. Grenache – Vin doux, élevage en cuve pleine sur lies fines. Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur.
Verre 8.50€
Bouteille 54.00€
Grenache – Ένα γλυκό κρασί, παλαιωμένο σε γεμάτες δεξαμενές με λεπτές οινολάσπες. Μαρμελάδα μαύρου κερασιού, λικέρ σμέουρων, μαύρη σταφίδα, μύρτιλο, σκούρα φρούτα, μια νότα γλυκόριζας. Ένα απλό, στρογγυλό, γενναιόδωρο Banyuls με μεταξένιες τανίνες και άφθονη φρεσκάδα. Grenache – Vin doux, élevage en cuve pleine sur lies fines. Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur.
Σετ πουκαμίσου – 2017 Trousse Chemise – 2017
Mourvèdre, Grenache – Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες. Καλή επίθεση, πολύ γεμάτο σώμα, ένα μείγμα φρούτων (μαύρο κεράσι), αποξηραμένων φρούτων (καρύδα), βανίλιας, γλυκιάς γλυκόριζας και καραμέλας. Είναι βελούδινο. Πολύ έντονο, μακράς διάρκειας στον ουρανίσκο, με άφθονο πλούτο και πολυπλοκότητα. Mourvèdre, Grenache – Élevage en barrique de chêne français 24 mois. Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel. C’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité.
Verre 9.00€
Bouteille 68.00€
Mourvèdre, Grenache – Ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες. Καλή επίθεση, πολύ γεμάτο σώμα, ένα μείγμα φρούτων (μαύρο κεράσι), αποξηραμένων φρούτων (καρύδα), βανίλιας, γλυκιάς γλυκόριζας και καραμέλας. Είναι βελούδινο. Πολύ έντονο, μακράς διάρκειας στον ουρανίσκο, με άφθονο πλούτο και πολυπλοκότητα. Mourvèdre, Grenache – Élevage en barrique de chêne français 24 mois. Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel. C’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité.
Flagrant Desire - Banyuls - 2019 Flagrant Désir - Banyuls - 2019
Grenache, Syrah. Μαύρο κεράσι σε μπράντι, πιπέρι Σετσουάν, γλυκά μπαχαρικά, καπνός, γκαρίγκ, κόκκοι κακάο, νότες βανίλιας. Πολύ δυνατό, ακόμη και εκρηκτικό, και μακράς διάρκειας στον ουρανίσκο. Grenache , Syrah. Cerise noire à l'alcool, Poivre de Sichuan, Épices douces, Tabac, Garrigue, Fève de Cacao, Pointe vanillée. Très puissant, voire explosif, et long en bouche.
Verre 12€
Bouteille
Grenache, Syrah. Μαύρο κεράσι σε μπράντι, πιπέρι Σετσουάν, γλυκά μπαχαρικά, καπνός, γκαρίγκ, κόκκοι κακάο, νότες βανίλιας. Πολύ δυνατό, ακόμη και εκρηκτικό, και μακράς διάρκειας στον ουρανίσκο. Grenache , Syrah. Cerise noire à l'alcool, Poivre de Sichuan, Épices douces, Tabac, Garrigue, Fève de Cacao, Pointe vanillée. Très puissant, voire explosif, et long en bouche.
DOMAINE LES ARRELS - BANYULS 🍇 DOMAINE LES ARRELS - BANYULS 🍇
«Les arrels» σημαίνει «οι ρίζες» στα καταλανικά. Το κτήμα εκτείνεται σε περίπου 4,5 εκτάρια στην περιοχή Aspres και στην Côte Vermeille (Banyuls και Port-Vendres). Τα αμπέλια καλλιεργούνται με μεθόδους βιολογικής γεωργίας. « Les arrels » signifie en catalan « les racines ». Le domaine est réparti sur environ 4,5 hectares dans les Aspres et sur la côte Vermeille (Banyuls et Port-Vendres). Les vignes sont travaillées en agriculture biologique.
«Les arrels» σημαίνει «οι ρίζες» στα καταλανικά. Το κτήμα εκτείνεται σε περίπου 4,5 εκτάρια στην περιοχή Aspres και στην Côte Vermeille (Banyuls και Port-Vendres). Τα αμπέλια καλλιεργούνται με μεθόδους βιολογικής γεωργίας. « Les arrels » signifie en catalan « les racines ». Le domaine est réparti sur environ 4,5 hectares dans les Aspres et sur la côte Vermeille (Banyuls et Port-Vendres). Les vignes sont travaillées en agriculture biologique.
Amix'Spirit - Moelleux - 2023 Amix'Spirit - Moelleux - 2023
Μοσχάτο Blanc à Petits, μουλιασμένο για 9 ημέρες. Φυσικό, αφιλτράριστο. Συγκομισμένο στο χέρι. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 7 μήνες. Muscat petits grains, macération 9 jours. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barrique 7 mois.
Verre 9.00€
Bouteille
Μοσχάτο Blanc à Petits, μουλιασμένο για 9 ημέρες. Φυσικό, αφιλτράριστο. Συγκομισμένο στο χέρι. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 7 μήνες. Muscat petits grains, macération 9 jours. Nature, non filtré. Vendanges manuelles. Élevé en barrique 7 mois.
Ο ΛΟΥΑΡ LA LOIRE
DOMAINE DE LA GREZILLE - ANJOU 🍇 DOMAINE DE LA GREZILLE - ANJOU 🍇
Στο μικρό χωριό Ambillou-Château, στο Anjou, μπορείτε να ανακαλύψετε ένα εξαιρετικό terroir, γεμάτο ιστορία. Αυτό το terroir περιβάλλει το Château de la Grézille. Η έκφραση αυτού του terroir ενισχύεται από τις μεθόδους καλλιέργειας του αμπελώνα: καλλωπιστική καλλιέργεια, καλλιέργεια εδάφους, βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και μακρές, φυσικές ζυμώσεις. Αυτές οι επιλογές προάγουν επίσης την έκφραση του terroir και την τέλεια φυσική ισορροπία των κρασιών. Επιτρέπουν την εμφιάλωση φυσικών κρασιών, χωρίς πρόσθετα ή πρόσθετα θειώδη. Πιστοποιημένο Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). C’est dans cette petite commune de Ambillou-Château, en Anjou que vous pourrez découvrir un terroir d’exception, chargé d’histoire. Terroir qui entoure le Château de la Grézille. L’expression de ce terroir est favorisée par le mode de culture de ce vignoble : enherbement, travail du sol, lutte raisonnée, puis par de longues fermentations naturelles. Ces choix favorisent aussi l’expression du terroir et l’équilibre naturel parfait des vins. Ils vont permettre de mettre en bouteilles des vins nature, sans intrants, sans sulfites ajoutés. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE)
Στο μικρό χωριό Ambillou-Château, στο Anjou, μπορείτε να ανακαλύψετε ένα εξαιρετικό terroir, γεμάτο ιστορία. Αυτό το terroir περιβάλλει το Château de la Grézille. Η έκφραση αυτού του terroir ενισχύεται από τις μεθόδους καλλιέργειας του αμπελώνα: καλλωπιστική καλλιέργεια, καλλιέργεια εδάφους, βιώσιμες γεωργικές πρακτικές και μακρές, φυσικές ζυμώσεις. Αυτές οι επιλογές προάγουν επίσης την έκφραση του terroir και την τέλεια φυσική ισορροπία των κρασιών. Επιτρέπουν την εμφιάλωση φυσικών κρασιών, χωρίς πρόσθετα ή πρόσθετα θειώδη. Πιστοποιημένο Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). C’est dans cette petite commune de Ambillou-Château, en Anjou que vous pourrez découvrir un terroir d’exception, chargé d’histoire. Terroir qui entoure le Château de la Grézille. L’expression de ce terroir est favorisée par le mode de culture de ce vignoble : enherbement, travail du sol, lutte raisonnée, puis par de longues fermentations naturelles. Ces choix favorisent aussi l’expression du terroir et l’équilibre naturel parfait des vins. Ils vont permettre de mettre en bouteilles des vins nature, sans intrants, sans sulfites ajoutés. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE)
Η Άρχοντας - Ανζού - 2023 La Seigneurie - Anjou - 2023
Σενίν από παλιά αμπέλια, χωρίς προσθήκη θειωδών. Ωριμασμένο σε οινολάσπες, μακράς φυσικής ζύμωσης. Ένα απαλό λευκό κρασί που απολαμβάνεται με θαλασσινά, λευκό κρέας και τυριά. Chenin vieilles vignes, sans sulfites ajoutés. Élevage sur lies, fermentation naturelle longue. Vin blanc tendre à déguster sur des fruits de mer, de la viande blanche, avec des fromages à pâte pressée.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Σενίν από παλιά αμπέλια, χωρίς προσθήκη θειωδών. Ωριμασμένο σε οινολάσπες, μακράς φυσικής ζύμωσης. Ένα απαλό λευκό κρασί που απολαμβάνεται με θαλασσινά, λευκό κρέας και τυριά. Chenin vieilles vignes, sans sulfites ajoutés. Élevage sur lies, fermentation naturelle longue. Vin blanc tendre à déguster sur des fruits de mer, de la viande blanche, avec des fromages à pâte pressée.
Coteaux des Mines - Coteaux des Layon – 2020 Coteaux des mines - Coteaux des Layon – 2020
Chenin – Υπέρξηρο. Ωριμασμένο με οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια. Αφιλτράριστο, χωρίς προσθήκη θειωδών. Ένα έντονο αλλά απαλό κρασί. Ελαφριά οξύτητα στο τελείωμα. Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.
Verre 9.50€
Bouteille 44.00€
Chenin – Υπέρξηρο. Ωριμασμένο με οινολάσπες σε δρύινα βαρέλια. Αφιλτράριστο, χωρίς προσθήκη θειωδών. Ένα έντονο αλλά απαλό κρασί. Ελαφριά οξύτητα στο τελείωμα. Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.
La Galopinière – 2003 La Galopinière – 2003
Chenin Blanc. Αφιλτράριστο, χωρίς προσθήκη θειωδών. Ωριμασμένο κάτω από ένα πέπλο μαγιάς για πάνω από 13 χρόνια με τις οινολάσπες του σε δρύινα βαρέλια, διαθέτει καραμελέ χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα (ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, νότες αλμυρού, πιπέρι και μπαχαρικά). Σπάνιο στο Anjou και ένα πολύ ενδιαφέρον οξειδωτικό κρασί για να απολαύσετε. Chenin. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Élevé « sous voile » avec plus de 13 années sur lies en fût de chêne, robe couleur caramel et arômes impressionnants (agrumes confits, notes salines, poivre et épices). Une rareté en Anjou et très intéressant comme vin oxydatif à déguster.
Verre 12.50€
Bouteille 72.00€
Chenin Blanc. Αφιλτράριστο, χωρίς προσθήκη θειωδών. Ωριμασμένο κάτω από ένα πέπλο μαγιάς για πάνω από 13 χρόνια με τις οινολάσπες του σε δρύινα βαρέλια, διαθέτει καραμελέ χρώμα και εντυπωσιακά αρώματα (ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, νότες αλμυρού, πιπέρι και μπαχαρικά). Σπάνιο στο Anjou και ένα πολύ ενδιαφέρον οξειδωτικό κρασί για να απολαύσετε. Chenin. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Élevé « sous voile » avec plus de 13 années sur lies en fût de chêne, robe couleur caramel et arômes impressionnants (agrumes confits, notes salines, poivre et épices). Une rareté en Anjou et très intéressant comme vin oxydatif à déguster.
Λευκό ντε Νουάρ - 2023 Blanc de Noir - 2023
Cabernet Franc. Αφιλτράριστο, χωρίς προσθήκη θειωδών. Όμορφο λευκό ξηρό κρασί, με κάποια πολυπλοκότητα, κόκκινα μούρα και πυρηνόκαρπα φρούτα. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Belle blanche sèche, une certaine complexité, baies rouge et fruits a noyau.
Verre 7.50€
Bouteille 38.00€
Cabernet Franc. Αφιλτράριστο, χωρίς προσθήκη θειωδών. Όμορφο λευκό ξηρό κρασί, με κάποια πολυπλοκότητα, κόκκινα μούρα και πυρηνόκαρπα φρούτα. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Belle blanche sèche, une certaine complexité, baies rouge et fruits a noyau.
Προεπισκόπηση - 2023 Avant-Première - 2023
Cabernet Sauvignon - Ημίξηρο. Φυσικής ζύμωσης, αφιλτράριστο και χωρίς προσθήκη θειωδών. Ένα πολύ φρουτώδες, ημίξηρο κόκκινο κρασί, ιδανικό ως πρωτότυπο απεριτίφ ή με επιδόρπιο. Cabernet Sauvignon - 1/2 sec. Fermentation naturelle, non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin rouge demi sec très fruité pour un apéritif original et en dessert.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Cabernet Sauvignon - Ημίξηρο. Φυσικής ζύμωσης, αφιλτράριστο και χωρίς προσθήκη θειωδών. Ένα πολύ φρουτώδες, ημίξηρο κόκκινο κρασί, ιδανικό ως πρωτότυπο απεριτίφ ή με επιδόρπιο. Cabernet Sauvignon - 1/2 sec. Fermentation naturelle, non filtré et sans sulfites ajoutés. Vin rouge demi sec très fruité pour un apéritif original et en dessert.
La Huppe - Anjou χωρίς θειώδη - 2022 La Huppe - Anjou sans sulfites - 2022
Cabernet Franc. Αφιλτράριστο, χωρίς θειώδη, μακράς φυσικής ζύμωσης. Φρουτώδες, γεμάτο κόκκινο κρασί με λεπτές τανίνες. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
Verre 7.00€
Bouteille 42.00€
Cabernet Franc. Αφιλτράριστο, χωρίς θειώδη, μακράς φυσικής ζύμωσης. Φρουτώδες, γεμάτο κόκκινο κρασί με λεπτές τανίνες. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
La Hupe - Anjou χωρίς θειώδη - 2016 La Hupe - Anjou sans sulfites - 2016
Cabernet Franc. Αφιλτράριστο, χωρίς θειώδη, μακράς φυσικής ζύμωσης. Φρουτώδες, γεμάτο κόκκινο κρασί με λεπτές τανίνες. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
Verre 8.00€
Bouteille 54.00€
Cabernet Franc. Αφιλτράριστο, χωρίς θειώδη, μακράς φυσικής ζύμωσης. Φρουτώδες, γεμάτο κόκκινο κρασί με λεπτές τανίνες. Cabernet Franc. Non filtré, sans sulfites, fermentation naturelle longue. Vin rouge fruité, ample, aux tannins fins.
Vintage Tradition - 2015 Cuvée Tradition - 2015
Cabernet Sauvignon. Φυσικά οινοποιημένο, χωρίς προσθήκη θειωδών, αφιλτράριστο και παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια. Ένα φρουτώδες και γεμάτο κόκκινο κρασί. Cabernet Sauvignon.Vinifié naturellement, sans sulfites ajoutés, non filtré et élevé en fûts de chêne. Vin rouge fruité et charpenté.
Verre 9.50€
Bouteille 64.00€
Cabernet Sauvignon. Φυσικά οινοποιημένο, χωρίς προσθήκη θειωδών, αφιλτράριστο και παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια. Ένα φρουτώδες και γεμάτο κόκκινο κρασί. Cabernet Sauvignon.Vinifié naturellement, sans sulfites ajoutés, non filtré et élevé en fûts de chêne. Vin rouge fruité et charpenté.
ARDECE ARDECHE
Οινοποιοί του Ardèche - Ardèche - Côtes du Vivarais - Côtes du Rhône VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE - CÔTES DU VIVARAIS - CÔTES DU RHÔNE
Ως αμπελουργοί και παραγωγοί, έχουμε ενώσει 14 οινοποιεία που βρίσκονται στη νότια Αρδές από το 1967. Σε 6.000 εκτάρια αμπελώνων, απλωμένα σε ένα μωσαϊκό τερουάρ, οι 1.000 αμπελουργικές οικογένειες μας καλλιεργούν τα αμπέλια με πάθος, σεβόμενοι τόσο τους ανθρώπους όσο και τη φύση. Από τους πρόποδες των Σεβέν μέχρι τις απότομες αναβαθμίδες της κοιλάδας του Ροδανού, τα ποικίλα τερουάρ και η εγγύτητα των βουνών και των ποταμών επιτρέπουν στις ποικιλίες σταφυλιών μας να εκφράσουν την πλήρη φρεσκάδα, τον πλούτο και την ποικιλομορφία τους. Producteurs récoltants, nous réunissons depuis 1967 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Depuis les contreforts des Cévennes jusqu’aux terrasses escarpées de la vallée du Rhône, la mosaïque des terroirs et la proximité des montagnes et des rivières permet à nos cépages d’exprimer toute leur fraîcheur, leur richesse et leur diversité.
Ως αμπελουργοί και παραγωγοί, έχουμε ενώσει 14 οινοποιεία που βρίσκονται στη νότια Αρδές από το 1967. Σε 6.000 εκτάρια αμπελώνων, απλωμένα σε ένα μωσαϊκό τερουάρ, οι 1.000 αμπελουργικές οικογένειες μας καλλιεργούν τα αμπέλια με πάθος, σεβόμενοι τόσο τους ανθρώπους όσο και τη φύση. Από τους πρόποδες των Σεβέν μέχρι τις απότομες αναβαθμίδες της κοιλάδας του Ροδανού, τα ποικίλα τερουάρ και η εγγύτητα των βουνών και των ποταμών επιτρέπουν στις ποικιλίες σταφυλιών μας να εκφράσουν την πλήρη φρεσκάδα, τον πλούτο και την ποικιλομορφία τους. Producteurs récoltants, nous réunissons depuis 1967 14 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, nos 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Depuis les contreforts des Cévennes jusqu’aux terrasses escarpées de la vallée du Rhône, la mosaïque des terroirs et la proximité des montagnes et des rivières permet à nos cépages d’exprimer toute leur fraîcheur, leur richesse et leur diversité.
Αμυγδαλιά - Άρντες - 2022 Amandier - Ardèche - 2022
Chardonnay. Επιλογή από ένα μόνο αμπελώνα. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με έντονες ασημένιες ανταύγειες. Αρώματα λευκών και αποξηραμένων φρούτων με μια πινελιά πράσινου μήλου και λεμονιού. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος και ζωντανός. Στρογγυλό, ξυλώδες τελείωμα με υπέροχη, περιβάλλουσα υφή. Chardonnay. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde, boisée et une belle matière enrobante.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Chardonnay. Επιλογή από ένα μόνο αμπελώνα. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με έντονες ασημένιες ανταύγειες. Αρώματα λευκών και αποξηραμένων φρούτων με μια πινελιά πράσινου μήλου και λεμονιού. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος και ζωντανός. Στρογγυλό, ξυλώδες τελείωμα με υπέροχη, περιβάλλουσα υφή. Chardonnay. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. La robe jaune pâle aux reflets vif argent. Un nez de fruits blancs et secs avec une touche de pomme verte et de citron. La bouche est fraiche et tendue. Une finale ronde, boisée et une belle matière enrobante.
Άγριο τριαντάφυλλο - Άρντες - 2021 Eglantier - Ardèche - 2021
Viognier. Επιλογή από ένα μόνο αμπελώνα. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Ένα όμορφο, φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα. Η μύτη είναι πλούσια σε φρουτώδη και λουλουδάτα αρώματα, με κυρίαρχες νότες αχλαδιού και βερίκοκου. Ένας φρέσκος και πλούσιος ουρανίσκος με ζωντανή επίγευση. Viognier. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. Une belle robe jaune paille brillante. Le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d’abricot. Une bouche fraîche et gourmande avec une finale sur la vivacité.
Verre 6.50€
Bouteille 38.00€
Viognier. Επιλογή από ένα μόνο αμπελώνα. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Ένα όμορφο, φωτεινό αχυροκίτρινο χρώμα. Η μύτη είναι πλούσια σε φρουτώδη και λουλουδάτα αρώματα, με κυρίαρχες νότες αχλαδιού και βερίκοκου. Ένας φρέσκος και πλούσιος ουρανίσκος με ζωντανή επίγευση. Viognier. Sélection parcellaire. Élevé en fûts de chêne. Une belle robe jaune paille brillante. Le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d’abricot. Une bouche fraîche et gourmande avec une finale sur la vivacité.
Συγκομιδή Οκτωβρίου - Γλυκό κρασί - Ardèche - 2022 Vendanges d'Octobre - Moelleux - Ardèche - 2022
Viognier που συγκομίζεται σε υπερωριμότητα (όψιμη συγκομιδή). Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια. Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με ιριδίζουσες ανταύγειες. Η μύτη προσφέρει αρώματα λευκών φρούτων και κυδωνιού, βερβένας και δυνατού, πλούσιου άνθους φλαμουριάς. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος γλυκύτητα, όμορφα ισορροπημένος από οξύτητα και φρεσκάδα. Μια υπέροχη διάρκεια, ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη και πλούσια. Ένα πραγματικό αγαπημένο. Viognier récolté à surmaturité (Vendanges tardive). Élevé en fûts de chêne. Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur.
Verre 8.00€
Bouteille 48.00€
Viognier που συγκομίζεται σε υπερωριμότητα (όψιμη συγκομιδή). Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια. Λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα με ιριδίζουσες ανταύγειες. Η μύτη προσφέρει αρώματα λευκών φρούτων και κυδωνιού, βερβένας και δυνατού, πλούσιου άνθους φλαμουριάς. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος γλυκύτητα, όμορφα ισορροπημένος από οξύτητα και φρεσκάδα. Μια υπέροχη διάρκεια, ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη και πλούσια. Ένα πραγματικό αγαπημένο. Viognier récolté à surmaturité (Vendanges tardive). Élevé en fûts de chêne. Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur.
Grand Aven - Côtes du Vivarais - 2023 Grand Aven - Côtes du Vivarais - 2023
Grenache Blanc, Marsanne. Επιλογή από ένα μόνο αμπελώνα. Παραγόμενα στη νότια Ardèche, τα κρασιά της Côtes du Vivarais αντανακλούν το terroir τους: ορυκτό και ζεστό. Αυτό το cuvée "Grand Aven" αποτίει φόρο τιμής στην Aven d'Orgnac, μια σπηλιά που ανακαλύφθηκε το 1935 από τον Robert de Joly, η οποία βρίσκεται στο terroir της Côtes du Vivarais και έχει χαρακτηριστεί ως Grand Site de France. Ένα αρωματικό και τραγανό κρασί. Grenache Blanc, Marsanne. Sélection parcellaire. Produits dans le sud de l’Ardèche, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux. Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France. Un vin aromatique et croquant.
Verre 6.50€
Bouteille 72.00€
Grenache Blanc, Marsanne. Επιλογή από ένα μόνο αμπελώνα. Παραγόμενα στη νότια Ardèche, τα κρασιά της Côtes du Vivarais αντανακλούν το terroir τους: ορυκτό και ζεστό. Αυτό το cuvée "Grand Aven" αποτίει φόρο τιμής στην Aven d'Orgnac, μια σπηλιά που ανακαλύφθηκε το 1935 από τον Robert de Joly, η οποία βρίσκεται στο terroir της Côtes du Vivarais και έχει χαρακτηριστεί ως Grand Site de France. Ένα αρωματικό και τραγανό κρασί. Grenache Blanc, Marsanne. Sélection parcellaire. Produits dans le sud de l’Ardèche, les vins des Côtes du Vivarais sont à l’image de leur pays : minéraux et chaleureux. Cette cuvée "Grand Aven" fait honneur à l’Aven d’Orgnac, grotte découverte en 1935 par Robert de Joly, située sur le terroir des Côtes du Vivarais et classée Grand Site de France. Un vin aromatique et croquant.
Mulberry Tree - Ardèche - 2022 Mûrier - Ardèche -2022
Merlot. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Μια όμορφη προσωπικότητα για αυτό το ολοκληρωμένο, τρυφερό, βελούδινο και σοκολατένιο κρασί. Πολύ γαρίγκο, πικάντικο, με ορυκτές νότες και μια λεπτή πικράδα. Merlot. Élevé en fûts de chêne. Une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. Très garrigue, épices, notes minérale et note amère délicate.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Merlot. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Μια όμορφη προσωπικότητα για αυτό το ολοκληρωμένο, τρυφερό, βελούδινο και σοκολατένιο κρασί. Πολύ γαρίγκο, πικάντικο, με ορυκτές νότες και μια λεπτή πικράδα. Merlot. Élevé en fûts de chêne. Une belle personnalité pour ce vin tout en rondeur, tendre, velouté et chocolaté. Très garrigue, épices, notes minérale et note amère délicate.
Terra Helvorium - Ardèche - 2022 Terra Helvorium - Ardèche - 2022
Syrah. Βαθύ γρανάτη χρώμα με μωβ ανταύγειες. Μύτη μαύρης σταφίδας, βατόμουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου, με γλυκόριζα, κακάο, μαύρη ελιά, φύλλο δάφνης, γκαρίγκ, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο και μια πινελιά ορυκτότητας. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και σύνθετος, με ισορροπημένη δομή τανινών, οξύτητας, φρούτων και πιπεριού, και μια επίμονη, απολαυστική επίγευση. Syrah. Robe grenat profond à nuance pourpre. Nez cassis-mûre-groseille, réglisse, cacao, olive noire, laurier-garrigue, poivre noir, clou de girofle, une touche minérale. Bouche ample et complexe, structure équilibrée tanins-acidité-fruit-poivre, une note de gourmandise dans la persistance.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah. Βαθύ γρανάτη χρώμα με μωβ ανταύγειες. Μύτη μαύρης σταφίδας, βατόμουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου, με γλυκόριζα, κακάο, μαύρη ελιά, φύλλο δάφνης, γκαρίγκ, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλο και μια πινελιά ορυκτότητας. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και σύνθετος, με ισορροπημένη δομή τανινών, οξύτητας, φρούτων και πιπεριού, και μια επίμονη, απολαυστική επίγευση. Syrah. Robe grenat profond à nuance pourpre. Nez cassis-mûre-groseille, réglisse, cacao, olive noire, laurier-garrigue, poivre noir, clou de girofle, une touche minérale. Bouche ample et complexe, structure équilibrée tanins-acidité-fruit-poivre, une note de gourmandise dans la persistance.
DOMAINE TERRA NOE - ARDÈCHE WINEGROWERS - ARDECHE :σταφύλια: DOMAINE TERRA NOE - VIGNERONS ARDECHOIS - ARDECHE 🍇
Φωλιασμένο ανάμεσα σε μια θάλασσα από αμπέλια, στην καρδιά ενός άγριου και παρθένου φυσικού τοπίου στη νότια Αρδές, το Domaine Terra Noé διαθέτει έναν αμπελώνα εξαιρετικής ποιότητας, που αναδεικνύει την εμπειρία των οινοποιών της Αρδές. Καλλιεργημένο με μεθόδους βιολογικής γεωργίας, το Domaine Terra Noé αποτελεί ένα αξιοσημείωτο καταφύγιο για τη βιοποικιλότητα της Αρδές. Situé dans un océan de vignes, au cœur d’une nature sauvage et préservée dans le Sud de l’Ardèche, le Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine du savoir-faire des Vignerons Ardéchois. Conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Terra Noé est une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise.
Φωλιασμένο ανάμεσα σε μια θάλασσα από αμπέλια, στην καρδιά ενός άγριου και παρθένου φυσικού τοπίου στη νότια Αρδές, το Domaine Terra Noé διαθέτει έναν αμπελώνα εξαιρετικής ποιότητας, που αναδεικνύει την εμπειρία των οινοποιών της Αρδές. Καλλιεργημένο με μεθόδους βιολογικής γεωργίας, το Domaine Terra Noé αποτελεί ένα αξιοσημείωτο καταφύγιο για τη βιοποικιλότητα της Αρδές. Situé dans un océan de vignes, au cœur d’une nature sauvage et préservée dans le Sud de l’Ardèche, le Domaine Terra Noé offre un vignoble d’une qualité exceptionnelle, vitrine du savoir-faire des Vignerons Ardéchois. Conduit en Agriculture Biologique, le Domaine Terra Noé est une formidable réserve pour la biodiversité ardéchoise.
Upsilon - Ardèche - 2022 Upsilon - Ardèche - 2022
Viognier. Ωριμασμένο με οινολάσπες. Αυτό το cuvée προσφέρει ένα υπέροχο χρώμα με λεπτές ασημένιες ανταύγειες, αρώματα φλαμουριάς και άνθους πορτοκαλιάς που υπογραμμίζονται από νότες φρέσκου βερίκοκου. Στον ουρανίσκο, είναι στρογγυλό και φρέσκο με καλό όγκο και διάρκεια. Viognier. Élevé sur lies. Cette cuvée offre une jolie robe aux délicats reflets argent, des arômes de fleurs de Tilleul et de fleur d’Oranger soulignés par des notes d’abricot frais. A la dégustation rondeur et fraicheur avec un beau volume et une belle longueur.
Verre 7.50€
Bouteille 42.00€
Viognier. Ωριμασμένο με οινολάσπες. Αυτό το cuvée προσφέρει ένα υπέροχο χρώμα με λεπτές ασημένιες ανταύγειες, αρώματα φλαμουριάς και άνθους πορτοκαλιάς που υπογραμμίζονται από νότες φρέσκου βερίκοκου. Στον ουρανίσκο, είναι στρογγυλό και φρέσκο με καλό όγκο και διάρκεια. Viognier. Élevé sur lies. Cette cuvée offre une jolie robe aux délicats reflets argent, des arômes de fleurs de Tilleul et de fleur d’Oranger soulignés par des notes d’abricot frais. A la dégustation rondeur et fraicheur avec un beau volume et une belle longueur.
Upsilon - Ardèche - 2022 Upsilon - Ardèche - 2022
Syrah. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Αυτό το cuvée προσφέρει σκούρο χρώμα με μωβ ανταύγειες, μια δυνατή και σύνθετη μύτη που συνδυάζει μαύρα φρούτα (κεράσια, μαρμελάδα βατόμουρο) και κομψή δρυ με καβουρδισμένες νότες. Στον ουρανίσκο, νότες ώριμων φρούτων αναμειγνύονται με εκείνες καβουρδισμένου αμυγδάλου. Syrah. Élevé en fûts de chêne. Cette cuvée offre une robe sombre avec des reflets violets, un nez puissant et complexe mariant fruits noirs (cerises, confiture de mûres) et un boisé élégant aux notes de torréfaction. A la dégustation les notes de fruits mûrs se mêlent à celles de l’amande grillée.
Verre 7.50€
Bouteille 48.00€
Syrah. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια. Αυτό το cuvée προσφέρει σκούρο χρώμα με μωβ ανταύγειες, μια δυνατή και σύνθετη μύτη που συνδυάζει μαύρα φρούτα (κεράσια, μαρμελάδα βατόμουρο) και κομψή δρυ με καβουρδισμένες νότες. Στον ουρανίσκο, νότες ώριμων φρούτων αναμειγνύονται με εκείνες καβουρδισμένου αμυγδάλου. Syrah. Élevé en fûts de chêne. Cette cuvée offre une robe sombre avec des reflets violets, un nez puissant et complexe mariant fruits noirs (cerises, confiture de mûres) et un boisé élégant aux notes de torréfaction. A la dégustation les notes de fruits mûrs se mêlent à celles de l’amande grillée.
Noah's Spirit - Ardèche - 2022 🍇 Esprit de Noé - Ardèche - 2022 🍇
Merlot, Syrah. Ένα όμορφο βαθύ κόκκινο χρώμα. Δυνατό στη μύτη και γεμάτο σώμα στον ουρανίσκο. Merlot, Syrah. Une belle robe d'un rouge profond. Puissant au nez et ample en bouche.
Verre 7.00€
Bouteille 38.00€
Merlot, Syrah. Ένα όμορφο βαθύ κόκκινο χρώμα. Δυνατό στη μύτη και γεμάτο σώμα στον ουρανίσκο. Merlot, Syrah. Une belle robe d'un rouge profond. Puissant au nez et ample en bouche.
ΠΡΟΒΗΓΙΑ PROVENCE
DOMAINE DES TROIS FILLES - CÔTES DE PROVENCE - BANDOL - MONT CAUME 🍇 DOMAINE DES TROIS FILLES - CÔTES DE PROVENCE - BANDOL - MONT CAUME 🍇
Φωλιασμένος μέσα σε ένα τοπίο από γκαρίγκ και αιωνόβιες ελιές, ο αμπελώνας στο La Cadière-d'Azur επωφελείται από ένα μικροκλίμα που δίνει στα κρασιά μας τον μοναδικό τους χαρακτήρα. Πράγματι, η συγκομιδή πραγματοποιείται παραδοσιακά: με το χέρι και συλλέγεται σε μικρά κιβώτια για να διατηρηθεί η ποιότητα των σταφυλιών. Σεβόμενοι τη φύση, δίνουν προτεραιότητα στην επεξεργασία του εδάφους και στις χειρωνακτικές εργασίες του αμπελώνα: αραίωση βλαστών, σκάλισμα, αφαίρεση καρπών, συγκομιδή... Το κτήμα είναι πιστοποιημένο ως Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires, le vignoble à La Cadière-d’Azur bénéficie d’un micro climat qui donne toute sa personnalité à nos productions. En effet, la récolte s’effectue traditionnellement : manuellement et recueillie en petites caisses pour préserver la qualité du raisin. Respectueuses de la nature, ils privilégient le travail au sol et le travail manuel des vignes : épamprage, piochage, éfruitage, vendange… Le domaine est certifié Haute Valeurs Environnementale (HVE).
Φωλιασμένος μέσα σε ένα τοπίο από γκαρίγκ και αιωνόβιες ελιές, ο αμπελώνας στο La Cadière-d'Azur επωφελείται από ένα μικροκλίμα που δίνει στα κρασιά μας τον μοναδικό τους χαρακτήρα. Πράγματι, η συγκομιδή πραγματοποιείται παραδοσιακά: με το χέρι και συλλέγεται σε μικρά κιβώτια για να διατηρηθεί η ποιότητα των σταφυλιών. Σεβόμενοι τη φύση, δίνουν προτεραιότητα στην επεξεργασία του εδάφους και στις χειρωνακτικές εργασίες του αμπελώνα: αραίωση βλαστών, σκάλισμα, αφαίρεση καρπών, συγκομιδή... Το κτήμα είναι πιστοποιημένο ως Υψηλής Περιβαλλοντικής Αξίας (HVE). Ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires, le vignoble à La Cadière-d’Azur bénéficie d’un micro climat qui donne toute sa personnalité à nos productions. En effet, la récolte s’effectue traditionnellement : manuellement et recueillie en petites caisses pour préserver la qualité du raisin. Respectueuses de la nature, ils privilégient le travail au sol et le travail manuel des vignes : épamprage, piochage, éfruitage, vendange… Le domaine est certifié Haute Valeurs Environnementale (HVE).
Τρία Κορίτσια - Μονκόμ - 2022 Trois filles - Mont caume - 2022
Carignan, Grenache. Παλιά αμπέλια. Συγκομισμένο με το χέρι. Το χρώμα είναι ρουμπινί, η μύτη είναι φρουτώδης, ο ουρανίσκος είναι εύπλαστος με νότες κόκκινων φρούτων. Carignan, Grenache. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges.
Verre 7.00€
Bouteille 39.00€
Carignan, Grenache. Παλιά αμπέλια. Συγκομισμένο με το χέρι. Το χρώμα είναι ρουμπινί, η μύτη είναι φρουτώδης, ο ουρανίσκος είναι εύπλαστος με νότες κόκκινων φρούτων. Carignan, Grenache. Vieilles vignes. Vendanges manuelles. La robe est rouge rubis, le nez est fruité, la bouche est souple avec des notes de fruits rouges.
Τρία κορίτσια - Μπαντόλ - 2021 Trois filles - Bandol - 2021
Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Βαθύ μωβ-κόκκινο χρώμα. Η μύτη προσφέρει νότες κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος είναι κομψός και φρουτώδης. Πικάντικες γεύσεις οδηγούν σε μια ελαφρώς δρύινη επίγευση, με καλά ενσωματωμένες τανίνες και πολύ μακρά επίγευση. Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Vendanges manuelles. Élevé en fûts pendant 18 mois. Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur.
Verre 8.00€
Bouteille 52.00€
Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Χειροποίητο. Ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια για 18 μήνες. Βαθύ μωβ-κόκκινο χρώμα. Η μύτη προσφέρει νότες κόκκινων φρούτων. Ο ουρανίσκος είναι κομψός και φρουτώδης. Πικάντικες γεύσεις οδηγούν σε μια ελαφρώς δρύινη επίγευση, με καλά ενσωματωμένες τανίνες και πολύ μακρά επίγευση. Mourvèdre, Syrah, Cinsault. Vendanges manuelles. Élevé en fûts pendant 18 mois. Robe couleur rouge pourpre profond. Le nez présente des notes fruits rouges. La bouche est élégante et fruitée. Des saveurs épicées laissent une fin de bouche légèrement boisée, avec des tannins bien fondus, très belle longueur.
Le potager des demoiselles
73 Rue de Seclin 59175 Vendeville France +33320582968© Copyright :έτος – Le potager des demoiselles – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται