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Oeuf parfait des bois et comté 24 mois Oeuf parfait des bois et comté 24 mois

Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites

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Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites Allergènes : gluten, lait, œufs, sulfites

Carpaccio d’Espadon et légumes racines, condiment aux algues Carpaccio d’Espadon et légumes racines, condiment aux algues

Allergènes : poisson, sulfites, moutarde Allergènes : poisson, sulfites, moutarde

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Allergènes : poisson, sulfites, moutarde Allergènes : poisson, sulfites, moutarde

Velouté de célerie truffé Velouté de célerie truffé

Allergènes : sulfites, lactose Allergènes : sulfites, lactose

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Allergènes : sulfites, lactose Allergènes : sulfites, lactose

Mi-cuit de thon rouge, crème de courgettes herbacées et sauce vierge Mi-cuit de thon rouge, crème de courgettes herbacées et sauce vierge

Allergènes : Poisson, sésame, lactose, sulfites Allergènes : Poisson, sésame, lactose, sulfites

18.00€

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PLATS PLATS

Gambas aux saveurs d’Asie et son bouillon de crustacé Gambas aux saveurs d’Asie et son bouillon de crustacé

Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés

29.00€

Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés Allergènes : fruits à coque noix, soja, sulfite, sésame, gluten, curstacés

Sélection de boeuf , déclinaison de pommes de terre, légumes de saison et jus corsé Sélection de boeuf , déclinaison de pommes de terre, légumes de saison et jus corsé

Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques

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Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques Allergènes : lait, céleri, sulfites, fruits à coques

Poisson selon arrivage, célerisotto, fleur de courgettes à l’ail fumé et jus d’arêtes Poisson selon arrivage, célerisotto, fleur de courgettes à l’ail fumé et jus d’arêtes

Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf

31.00€

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Steack tartare de Betterave et crème montée moutardé Steack tartare de Betterave et crème montée moutardé

Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf

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Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf Allergènes : poisson, céleri, lait, gluten, oeuf

甜点 DESSERTS

一盘成熟的当地奶酪 Assiette de fromages régionaux affinés

过敏原：牛奶、坚果（如果与坚果一起食用） Allergènes ; lait, fruits à coque si accompagnement aux noix

14.00€

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小黑 La noiretelette

过敏原：麸质、鸡蛋、牛奶、坚果 Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque

14.50€

过敏原：麸质、鸡蛋、牛奶、坚果 Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque

法芙娜特级可可的极致体验 Le Frisson au cacao grand cru Valrhona

过敏原：牛奶、鸡蛋、麸质 Allergènes : lait, œufs, gluten

15.00€

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烤无花果、无花果叶冰淇淋和红波特酒酱 Les figues rôties, glace à la feuille de figuier et réduction porto rouge

过敏原：牛奶、亚硫酸盐、鸡蛋 Allergènes : lait, sulfites, oeuf

14.00€

过敏原：牛奶、亚硫酸盐、鸡蛋 Allergènes : lait, sulfites, oeuf

咖啡佐以自家菜园采摘的甜点 Café accompagné des douceurs du Potager

过敏原：坚果、麸质、鸡蛋、亚硫酸盐 Allergènes : Fruits à coque, gluten, oeufs, sulfites

14.50€

过敏原：坚果、麸质、鸡蛋、亚硫酸盐 Allergènes : Fruits à coque, gluten, oeufs, sulfites

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