Menù giornaliero Menu du jour (Le midi)
35.00 €
Vellutata di zucca e burro Pancetta di maiale allevato all'aperto confit, burro con cavolo verde e pancetta Brioche brioche, caramello al burro salato e gelato alla vaniglia Salsifis en différentes textures et sabayon de cèpes - Dodine de poulet jaune, légumes et confiture d'oignon, galette de pomme de terre, crème de girolles - Brioche perdue, caramel beurre salé et glace vanille de Madagascar
PIATTO DA APERITIVO O ANTIPASTO DA CONDIVIDERE ASSIETTE APERITIF OU ENTREE A PARTAGER
Ardesia iberica: pesto fatto in casa, moliterno al tartufo, serrano 18 mesi, prosciutto bianco al tartufo nero, fuet, prosciutto di campagna Ardoise ibérique : pesto maison, moliterno à la truffe, serrano 18 mois, jambon blanc à la truffe noire , fuet, jambon de pays
22.00€
ANTIPASTI ENTREES
Le velouté de topinambours et bacon
12.50€
La truite façon gravlax à la betterave, condiment raifort et avocat
14.5€
Tataki de boeuf mariné au soja et miel, légumes crus et cuits de saison
14.50€
Le salsifi en différentes textures, sabayon de cèpes et crumble d’ail
14.50€
POSTO PLATS
Il famoso hamburger di Potager con foie gras Le fameux burger du Potager au foie gras
Allergene glutine, lattosio, sesamo Allergène gluten, lactose, sésame
29€
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Tonno rosso marinato nel satay e sesamo grigliato, schiacciata di vitelotes, finocchi e olive, limone candito, pomodoro, salsa al curry rosso Thon rouge mariné au saté et sésame à la plancha, patate douce et légumes de saison, sauce curry rouge
Allergeni: pesce Allergènes : poisson, lactose
34.00€
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Petto d'anatra arrosto, bulgur con verdure piccole e sugo forte Magret de canard rotî, pomme amandine et panais au paprika fumé, jus au thym
Allergeni: glutine Allergènes : gluten, fruits à coque
30€
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Les saint Jacques snackées, comme un risotto de butternut et potimarron,pickles de pâtisson, condiment châtaigne et jus coraillé
34.00€
DOLCI DESSERTS
Lista di formaggi (4 formaggi) Ardoise du fromager (4 fromages)
Senza glutine, latte Sans gluten, lait
15.00€
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Caffè o tè gourmet (4 mini dessert) Café ou thé gourmand (4 mini desserts)
Tanti buoni ingredienti. Plein de bons ingrédients.
14€
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Le dôme au chocolat et à la poire
14€
Pavlova fruits de la passion et kaki
13.50€
Aperitivi alla carta Apéritifs à la carte
Porto bianco Tawny Porto blanc Tawny
7.50€
Banyuls millesimato “mademoiselle Ô” di Pietri Géraud a Collioures Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures
Una bella annata per questo vino da aperitivo o da dessert Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert
9.00€
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Kir con crema di ribes nero, more o pesca Kir à la crème de cassis, mûre ou pêche
7.50€
Coppa di “Blanc de blanc” della Borgogna Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne
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La nostra selezione di whisky di puro malto Notre sélection de whiskys purs malt
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Bicchiere di Champagne Lhuillier Cuvée 1876 annata 2016 Coupe de Champagne Lhuillier Cuvée 1876 millésimé 2016
100% Chardonnay per questo blanc de blanc millesimato di carattere 100% chardonnay pour ce blanc de blanc millésimé de caractère
14.00€
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Bicchiere di Champagne Laurent Perrier Brut natura Coupe de Champagne Laurent Perrier Brut nature
15.00€
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Vendemmia tardiva del viognier Vendange tardive de viognier
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Succo di frutta Alain Milliat - 33 cl Jus de fruit Alain Milliat - 33 cl
Pesca bianca, ananas, pesca rampicante, mela Cox, fragola, mandarino, lampone, pomodoro nero di Crimea, uva bianca chardonnay, carota, mango, litchi, uva rossa merlot, pompelmo rosa Pêche blanche, ananas, pêche de vigne, pomme Cox, fraise, mandarine, framboise, tomate noire de Crimée, raisin blanc chardonnay, carotte, mangue, litchi, raisin rouge merlot, pamplemousse rose
7.00€
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Coca-Cola, Coca zero, Orangina, limonata al limone, Schweppes - 33cl Coca-Cola, Coca zéro, Orangina, limonade citron, Schweppes - 33cl
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I freschi infusi di Alain Milliat 25cl Les infusions fraîches d'Alain Milliat 25cl
Zenzero-lime, limone-zenzero Gingembre-citron vert, citron gingembre
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Chateldon Spumante - 75cl Chateldon gazeuse - 75cl
7.50€
Thonon (piatto), Vals (gassato) 75cl Thonon (plate), Vals (gazeuse) 75cl
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Villers piatto e frizzante 100cl Villers plate et gazeuse 100cl
7.50€
Badoit rouge, Evian - 33 cl
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Bar Café
3.50€
Tè Thé
4.50€
CHAMPAGNE CHAMPAGNES
Lhuillier vintage Fleur de Lys Lhuillier cuvée Fleur de Lys
60% chardonnay 40% pinot nero 60% chardonnay 40% pinot noir
12cl 13.00€
75cl 69.00€
60% chardonnay 40% pinot nero 60% chardonnay 40% pinot noir
Lhuillier vintage 1676 Lhuillier cuvée 1676
Annata 2016 Millésime 2016
12cl 15.00€
75cl 75.00€
Annata 2016 Millésime 2016
Laurent Perrier Brut natura Laurent Perrier Brut nature
Un extra brut ideale per un pasto a tutto champagne Un extra brut idéal pour un repas tout champagne
12 cl 15.00€
75 cl 89.00€
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BIRRE BIÈRES
Birre alla spina Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl Bières pression Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl
Bionde Blondes
5.50€
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Birre alla spina speciali: rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit... Bières spéciales pression : rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit...
6.5€
Birre in bottiglia da 33 cl: Célestin della vecchia Lille Bières bouteilles 33cl : Célestin du vieux Lille
La dix, Double IPA, Blanche, Stoot... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...
7.00€
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LINGUADOCA-ROSSIGLIONE LANGUEDOC - ROUSSILLON
Domaine Combe des ducs – La Clape Domaine Combe des ducs – La Clape
Dolcezza di Bourboulenc Douceur de Bourboulenc
6€
36.00€
Stima – 2018 L’estime – 2018
6.50€
38.00€
Clos St Esteve – 2017 Clos St Estève – 2017
6.50€
38.00€
Pietra del Mar Bianco – 2020 Pierre de Mer blanc – 2020
7.00€
40.00€
Pietra del Mar Rosso – 2020 Pierre de Mer rouge – 2020
7.00€
40.00€
Sorriso di Venere Bianca – 2020 Sourire de Vénus blanc – 2020
Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Invecchiato in botte Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Vieilli en Fût
7.50€
48.00€
Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Invecchiato in botte Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Vieilli en Fût
Sorriso di Venere Rossa – 2020 Sourire de Vénus rouge – 2020
Syrah, Grenache, Mourvèdre – Invecchiato in botte Syrah, Grenache, Mourvèdre – Vieilli en Fût
7.50€
48.00€
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Uccello della Terra – 2017 Avem Terrae – 2017
8.00€
54.00€
Dominio Christophe Barbier - La Clape Domaine Christophe Barbier - La Clape
Domaine Simonet-bourboulenc Domaine Simonet - bourboulenc
Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Vieilli en Fût
6.50€
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Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Vieilli en Fût
L'ispirazione – 2016 L’inspiration – 2016
Syrah, Grenache – Invecchiato in botte Syrah, Grenache – Vieilli en Fût
7€
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Syrah, Grenache – Invecchiato in botte Syrah, Grenache – Vieilli en Fût
Le Terre Salate – 2018 Les Terres Salées – 2018
Merlot – Invecchiato in botte Merlot – Vieilli en Fût
7.50€
48.00€
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Terre Salate Bianche – 2020 Les Terres Salées blanc – 2020
Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Vieilli en Fût
7.50€
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Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Vieilli en Fût
Lato nord – 2018 Côté Nord – 2018
Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Invecchiato in botte Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Vieilli en Fût
8.00€
52.00€
Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Invecchiato in botte Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Vieilli en Fût
Lato sud – 2017 Côté Sud – 2017
Syrah, Grenache, Carignan – Invecchiato in botte Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
8.00€
52.00€
Syrah, Grenache, Carignan – Invecchiato in botte Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
Domaine Jouclary – Pays d’Oc Domaine Jouclary – Pays d’Oc
Grenache Senza Solfiti – 2020 Grenache Sans Sulfites – 2020
6.50€
38.00€
Domaine du Pech de l'Escale - Corbières Boutenac Domaine du Pech de l’Escale - Corbières Boutenac
Manone – 2018 Manon – 2018
Grenache, Vermentino – Invecchiato in botte Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût
7€
42.00€
Grenache, Vermentino – Invecchiato in botte Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût
Schurando – 2015
8€
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Domaine Sainte Marie des Crozes - Corbières Domaine Sainte Marie des Crozes - Corbières
Mani sui fianchi – 2018 Les Mains Sur Les Hanches – 2018
7€
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I fuggitivi – 2017 Les Fugitives – 2017
8.00€
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Domaine Girard – Limoux – Malepère Domaine Girard – Limoux – Malepère
Chardonnay sulle fecce fini Chardonnay sur lies fines
Chardonnay Chardonnay
Verre 7€
Chardonnay Chardonnay
I Salvio – 2014 Las Salvios – 2014
8.00€
48.00€
Cuvée Neri – 2016 Cuvée Néri – 2016
Merlot, Cabernet franc, Malbec – Invecchiato in botte Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût
7.50€
42.00€
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Domaine Pietri Géraud – Collioure - Banyuls
Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018
Grenache - Vino dolce Grenache – Vin doux
8.50€
54.00€
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Kit camicia – 2017 Trousse Chemise – 2017
Mourvèdre, Grenache – Invecchiato in botte Mourvèdre, Grenache – Vieilli en Fût
8.50€
56.00€
Mourvèdre, Grenache – Invecchiato in botte Mourvèdre, Grenache – Vieilli en Fût
Dominio e castello di Ille - Corbières Domaine et château de l’Ille - Corbières
Cuvée Léonore - 2019 IGP
6.50€
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Mas Fabregous – Coteaux du Salagou Mas Fabregous – Coteaux du Salagou
Domaine Mas Combarèla – Saint Guilhem il deserto – Terrazza Larzac Domaine Mas Combarèla – Saint Guilhem le désert – Terrasse du Larzac
Des Si Et Des Mi – 2017
8.00€
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Vecchi Mazet – 2017 Les Vieux Mazets – 2017
Carignano Carignan
7.50€
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Carignano Carignan
Inno agli ignoranti – 2016 Ode Aux Ignorants – 2016
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Jean-Philippe Charpentier – Minervois Jean Philippe Charpentier – Minervois
Domaine de la Perrière – Pic Saint Loup – Arenaria di Montpellier Domaine de la Perrière – Pic Saint Loup – Grès de Montpellier
Asso di Pics – 2017 As de Pic – 2017
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Cassio – 2017 Casia – 2017
Syrah, Grenache – Invecchiato in botte Syrah, Grenache – Vieilli en fût
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Syrah, Grenache – Invecchiato in botte Syrah, Grenache – Vieilli en fût
Barbaro – 2016 Barbarrus – 2016
Syrah, Grenache, Carignan – Invecchiato in botte Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
7.50€
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Syrah, Grenache, Carignan – Invecchiato in botte Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût
Dominio delle 7 chiuse – Coteaux de Narbonne Domaine des 7 écluses – Coteaux de Narbonne
botti Pierre Jean Les fûts de Pierre Jean
Cabernet franc, Syrah – Invecchiato in botte Cabernet franc, Syrah – Vieilli en fût
7.50€
44.00€
Cabernet franc, Syrah – Invecchiato in botte Cabernet franc, Syrah – Vieilli en fût
Andrea Vendemmia Tardiva Andrea Vendanges Tardives
Grenache - Mellow Grenache - Moelleux
7.50€
42.00€
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Dominio della trottola – Côtes du Roussillon Domaine de la toupie – Côtes du Roussillon
Bel fiore – 2018 Fine fleur – 2018
Grenache, Macabeu, Carignan – Invecchiato in botte Grenache, Macabeu, Carignan – Vieilli en fût
7.50€
42.00€
Grenache, Macabeu, Carignan – Invecchiato in botte Grenache, Macabeu, Carignan – Vieilli en fût
Su un filo rosso – 2015 Sur un Fil Rouge – 2015
Grenache, Syrah, Mourvèdre Grenache, syrah, Mourvèdre
7.5€
44.00€
Grenache, Syrah, Mourvèdre Grenache, syrah, Mourvèdre
Volte-Face – 2017
Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – Invecchiato in botte Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – Vieilli en fût
8€
52.00€
Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – Invecchiato in botte Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – Vieilli en fût
LA LOIRA LA LOIRE
L'insolente - 2018 L'insolent - 2018
di Chen Chenin
8.50€
54.00€
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Domaine de la Grézille - Anjou Domaine de la Grézille - Anjou
Anteprima - 2018 Avant-Première - 2018
7.00€
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Angiò senza solfiti - 2016 Anjou sans sulfites - 2016
7.00€
42.00€
Tradizione vintage - 2015 Cuvée Tradition - 2015
7.5€
44.00€
Coteaux du Layon – 2016 Coteaux du Layon – 2016
Chenin - Dolce Chenin – Moelleux
8€
42.00€
Chenin - Dolce Chenin – Moelleux
La Galopinière – 2004
di Chen Chenin
12€
68.00€
di Chen Chenin
La Galopinière – 2003
di Chen Chenin
12.50€
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