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Tonno rosso marinato nel satay e sesamo grigliato, schiacciata di vitelotes, finocchi e olive, limone candito, pomodoro, salsa al curry rosso Thon rouge mariné au saté et sésame à la plancha, crémeux de patate douce à la noix de coco, wok de légumes de saison, condiments citronelle et gingembre, sauce curry rouge.

Allergeni: pesce Allergènes; Lactose, Sésame

34.00€

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Bistecca di manzo Angus (Irlanda), marmellata di scalogno, patate sucrine e fiammiferi con burro al rosmarino e parmigiano (salsa ai peperoni o bernese) Pavé de bœuf Angus (Argentine), confiture d’échalote, frites fraîches et petits légumes (sauce poivre ou béarnaise)

Allergeni: senza glutine, lattosio (nella parmigiana delle patatine e facoltativo) Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)

34.00€

Allergeni: senza glutine, lattosio (nella parmigiana delle patatine e facoltativo) Allergènes : sans gluten, lactose (dans le parmesan des frites et en option)

Poularde fermière en deux façon, légumes de saison, galette de PDT, condiments d'herbes, épinards, crème d'oigons brulés, sauce suprême.

32.00€

Lieu Jaune, asperges blanches, artichauts, crème d'oignons brulés, confiture d'échalottes et émulsion de PDT.

34.00€

Plat Végé ou Végan sur demande.

Lista di formaggi (4 formaggi) Ardoise du fromager (4 fromages)

Senza glutine, latte Sans gluten, lait

15.00€

Senza glutine, latte Sans gluten, lait

Caffè o tè gourmet (4 mini dessert) Café ou thé gourmand (4 mini desserts)

Tanti buoni ingredienti. Plein de bons ingrédients.

14€

Tanti buoni ingredienti. Plein de bons ingrédients.

Lost Brioche, caramello al burro salato, gelato alla vaniglia del Madagascar La Brioche perdue, caramel beurre salé, glace vanille de Madagascar

Allergeni: glutine, lattosio Allergènes : gluten, lactose

14,50€

Allergeni: glutine, lattosio Allergènes : gluten, lactose

Babà al rum dai sapori esotici Baba au rhum J.M Jardin fruité, flambé en salle, ananas rôti, salade de fruits exotiques.

Allergeni: glutine Allergènes; gluten, lactose

15.50€

Allergeni: glutine Allergènes; gluten, lactose

Tartelette chocolat noir et fraise, biscuit noisette et gel citron.

15.00€

24.00 €

ENTREES

Carpaccio de St Jacques, crème de fenouil, sauce vierge de légumes, sésame, vinaigrette kalamansi.

14.50€

Crème glacée de petit pois, croquette de chèvre, chorizo, condiments à la menthe.

13.00€

Tartare de veau coupé au couteau, amandes, haricots verts et pêches blanches.

14.50€

PLATS

Raie à la grenobloise (câpres, citron, persil, croûtons), PDT rôtie au beurre demi-sel.

32.00€

Magret de canard, navets confits au jus, cerise poelée, hibiscus et croustille de cuisses de canard.

30.00€

Pluma Ibérique marinée au curry, faro et légumes de saison, patate douce et condiment d'herbes.

32.00€

DESSERTS

Macaron framboise, pistache et chantilly mascarpone.

15.00€

Pavlova aux fruits rouges, basilic.

14.00€

Entremet chocolat, biscuit à la noisette, yuzu.

15.00€

Gin tonic "ginger beer" della casa LE Gin tonic "ginger beer" maison

12.00€

Banyuls millesimato “mademoiselle Ô” di Pietri Géraud a Collioures Banyuls cuvée "mademoiselle Ô" de chez Pietri Géraud à Collioures

Una bella annata per questo vino da aperitivo o da dessert Une belle cuvée pour ce vin d'apéritif ou de dessert

9.00€

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Vendemmia tardiva del viognier Vendange tardive de viognier

8€

Kir con crema di ribes nero, more o pesca Kir à la crème de cassis ou pêche

7.50€

Coppa di “Blanc de blanc” della Borgogna Coupe de "Blanc de blanc" de Bourgogne

8.00€

Saumur brut invecchiato in botti (domaine de la Grézille) al taglio Saumur brut vieilli en fut (domaine de la Grézille) à la coupe

100% Chenin e ultra brut 100% chenin et ultra brut

10€

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La nostra selezione di whisky di puro malto Notre sélection de whiskys purs malt

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12.00€

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Champagne Lhuillier cuvée "Fleur de Lys"

Bouteille 79€

La coupe 14.5€

Champagne Rollin cuvée "Ebène" millésimé 2013

Bouteille 95€

à la coupe 18€

Vendemmia tardiva della Grenache Vendange tardive de grenache

8€

Riccardo Ricard

6.00€

Tutti i nostri vini al calice... Tous nos vins au verre...

Tonico Virgin"gin" (senza alcool), Vir"gin" tonic (sans alcool),

10€

Succo di frutta Alain Milliat - 33 cl Jus de fruit Alain Milliat - 33 cl

Pesca bianca, ananas, pesca rampicante, mela Cox, fragola, mandarino, lampone, pomodoro nero di Crimea, uva bianca chardonnay, carota, mango, litchi, uva rossa merlot, pompelmo rosa Pêche blanche, Ananas, Pêche de vigne, Pomme Cox, Fraise, Mandarine, Tomate noire de Crimée, Raisin blanc chardonnay, Carotte, Mangue, Litchi, Raisin rouge merlot, Pamplemousse rose, Abricot, Passion

7.00€

Coca-Cola, Coca zero, Orangina, limonata al limone, Schweppes - 33cl Coca-Cola, Coca zéro, Orangina, Schweppes - 33cl

5.00€

I freschi infusi di Alain Milliat 25cl Infusions fraîches d'Alain Milliat 25cl

Zenzero-lime, limone-zenzero Citronnade gingembre

6.5€

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Chateldon Spumante - 75cl Chateldon gazeuse - 75cl

7.50€

Thonon (piatto), Vals (gassato) 75cl Thonon (plate), Vals (gazeuse) 75cl

7.00€

Villers piatto e frizzante 100cl Villers plate et gazeuse 100cl

7.50€

Badoit rouge, Evian - 33 cl

5.00€

Bar Café

3.50€

Tè Thé

4.50€

Lhuillier vintage Fleur de Lys Lhuillier cuvée Fleur de Lys

60% chardonnay 40% pinot nero 60% chardonnay 40% pinot noir

12cl 13.00€

75cl 69.00€

60% chardonnay 40% pinot nero 60% chardonnay 40% pinot noir

Lhuillier vintage 1676 Lhuillier cuvée 1676

Annata 2016 Millésime 2016

12cl 15.00€

75cl 75.00€

Annata 2016 Millésime 2016

Birre alla spina Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl Bières pression Goose Island IPA, Leffe, Ninkasi - 25 cl

Bionde Blondes

5.50€

Bionde Blondes

Birre alla spina speciali: rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit... Bières spéciales pression : rousse du Mont Blanc, Castelain grand cru, Victoria, Karmelit...

6.5€

Birre in bottiglia da 33 cl: Célestin della vecchia Lille Bières bouteilles 33cl : Célestin du vieux Lille

La dix, Double IPA, Blanche, Stoot... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...

7.00€

La dix, Double IPA, Blanche, Stoot... La dix, Double IPA, Blanche, Stoot...

L'AUDE

Domaine Combe des ducs – La Clape DOMAINE COMBE DES DUCS - LA CLAPE

Dolcezza di Bourboulenc Douceur de Bourboulenc

Verre 6.00€

Bouteille 36.00€

Stima – 2018 L’estime – 2023

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

Sorriso di Venere Bianca – 2020 Sourire de Vénus – 2021

Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Invecchiato in botte Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Bourboulenc, Marsanne, Roussanne – Invecchiato in botte Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Fruits exotiques et de marrons glacés.

Sorriso di Venere Rossa – 2020 Sourire de Vénus rouge – 2020

Syrah, Grenache, Mourvèdre – Invecchiato in botte Syrah, Grenache vieilles vignes, Mourvèdre. Vendange manuelle. Élevé en fûts de chêne 9 mois. Élégant et suave, aux tannins souples. Cacao torréfié, légèrement vanillées, à la longueur incomparable.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Uccello della Terra – 2017 Avem Terrae – 2020

Verre 8.00€

Bouteille 54.00€

Dominio Christophe Barbier - La Clape DOMAINE CHRISTOPHE BARBIER, CHÂTEAU BOUÏSSET - LA CLAPE

Domaine Simonet-bourboulenc Domaine Simonet - 2023

Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Rustique, un brin nerveux mais facile. Des arômes subtils.

Lato nord – 2018 Côté Nord – 2022

Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Invecchiato in botte Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Arômes complexes pour une bouche tout en matière, soulignée d’une belle fraîcheur.

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Invecchiato in botte Bourboulenc, Roussanne, Grenache – Arômes complexes pour une bouche tout en matière, soulignée d’une belle fraîcheur.

Terre Salate Bianche – 2020 Les Terres Salées – 2023

Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Bourboulenc – Invecchiato in botte Bourboulenc – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Salinité.

Le Terre Salate – 2018 Les Terres Salées – 2020

Merlot – Invecchiato in botte Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Merlot – Invecchiato in botte Merlot – Une bagarre contre la nature des sols, les pieds dans l’eau. Une culture inédite. Des tannins souples.

L'ispirazione – 2016 L’inspiration – 2021

Syrah, Grenache – Invecchiato in botte Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.

Verre 7.00€

Bouteille 44.00€

Syrah, Grenache – Invecchiato in botte Syrah, Grenache – Vieilli en Fût pendant 18 mois. Doux et velouté, une grande finesse.

Lato sud – 2017 Côté Sud – 2017

Syrah, Grenache, Carignan – Invecchiato in botte Syrah, Grenache, Carignan – Entre puissance et élégance, Un équilibre notable pour cet assemblage issu de vignes exposées plein Sud, là où “ça cogne”.

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

CHÂTEAU RICARDELLE - LA CLAPE - LANGUEDOC

Vignelacroix rosé - 2023 - Languedoc

Verre 6.50€

Bouteille 36.00€

Vignelacroix rouge - 2022 - La Clape

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Blason - 2021 - La Clape

Verre 8.50€

Bouteille 52.00€

Combemale - 2022 - Languedoc

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Cuvée Vendredi XIII - 2021 - La Clape

Verre 9.50€

Bouteille 60.00€

Cuvée Juliette - 2022 - La Clape

Verre 10.00€

Bouteille 62.00€

Domaine Girard – Limoux – Malepère DOMAINE GIRARD - PAYS D'OC, LIMOUX, MALEPERE

Chardonnay sur lies fines - Pays D'oc - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

I Salvio – 2014 Las Salvios – Limoux - 2022

Verre 8.00€

Bouteille 48.00€

Cuvée Neri – 2016 Cuvée Néri – Melepère - 2021

Merlot, Cabernet franc, Malbec – Invecchiato in botte Merlot, Cabernet franc, Malbec – Vieilli en Fût. Fraicheur avec un fruit rouge de quetsche, un fruit noir de cassis, des notes finement terriennes d’humus frais, épicées de poivre vert. La bouche est pleine et charnue, avec une belle trame tannique, présente et tissées fin.

Verre 7.50€

Bouteille 42.00€

Syrah - Pays D'oc - 2020

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Pech Calvel - Pays d'Oc - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 36.00€

DOMAINE PLÔ ROUCARELS - LIMOUX - CARCASSONNE

Oh lala! - Limoux - 2022

Verre 8.00€

Bouteille 44.00€

Plant du Roc - Carcassonne - 2020

Verre 7.00€

Boutielle 42.00€

Treize-Vents - Limoux - 2016

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Si Bon! Cabernet Sauvignon Cuvée éphémère - 2018

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Eh Voilà! Syrah Cuvée éphémère - 2020

Verre 8.50€

Bouteille 52.00€

Les Pépieux - Cité de Carcassonne - 2016

Verre

Bouteille

CHATEAU DE GAURE - LIMOUX - LANGUEDOC 🍇

Oppidum - Limoux - 2019

Verre 8.50€

Bouteille 58.00€

Limoux Rouge - Languedoc - 2019

Verre 7.50€

Bouteille 46.00€

CHATEAU BORDE ROUGE - CORBIERES 🍇

sant Esperit - Corbières - 2022

Verre 8.50€

Bouteille 56.00€

Rubellis - Corbières - 2020

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

Carminal Rouge - Corbières - 2019

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

CHÂTEAU MAYLANDIE - CORBIERES - CORBIERES BOUTENAC 🍇

Exquises Esquisses - Corbières

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Les Ferals - Corbières - 2023

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

Villa Ferrae - Corbières Boutenac - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Petaçs - Corbières - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Carnache - Corbières Boutenac - 2020

Verre 7.50€

Bouteille 50.00€

DOMAINE LA BOUYSSE - CORBIERES BOUTENAC 🍇

L'incédent - 2019

Verre 9.50€

Bouteille 62.00€

Mazèrac - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

DOMAINE REGAZEL - CORBIERES 🍇

Petite Mains - Corbières - 2021 🍇

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Réflexion - Corbières - 2014

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

Domaine du Pech de l'Escale - Corbières Boutenac DOMAINE PECH DE L'ESCALE - CORBIERES BOUTENAC

Manone – 2018 Manon – 2018

Grenache, Vermentino – Invecchiato in botte Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Grenache, Vermentino – Invecchiato in botte Grenache, Vermentino – Vieilli en Fût

Schurando – 2015

Verre 8.00€

Bouteille 50.00€

CHÂTEAU LES PALAIS - CORBIERES

Nuances de Blanc - Corbières - 2021

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

3 Sorres - Corbières - 2020

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

DOMAINE ORTOLA - LANGUEDOC QUATOURZE - LANGUEDOC 🍇

Nautica - AOP Languedoc - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 34.00€

Ôde à la main - AOP Languedoc - 2021

Verre 7.50€

Bouteille 38.00€

Ôde à la main - AOP Languedoc - 2019

Verre 7.50€

Bouteille 44.00€

Nautica - AOP Languedoc Quatourze - 2019

Verre 7.00€

Bouteille 34.00€

Au Rythme de la Lune - AOP Languedoc - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 34.00€

CHÂTEAU LE BOUÏS - LANGUEDOC 🍇

Rosé

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

Rouge

Verre 7.00€

Bouteille 36.00€

DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC - PAYS D'OC 🍇

Pinot Noir - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 40.00€

Syrah - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 40.00€

DOMAINE CLOS TEISSEIRE - HAUTE VALLEE DE L'AUDE 🍇

Vue Sur Ciel - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 38.00€

Pinot Noir - 2023

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

DOMAINE BASTIDE DES SONGES - PAYS D'OC 🍇

Malbec Rosé - 2019

Verre 6.50€

Bouteille 32.00€

Peyres Brune - 2021

Verre 7.00€

Bouteille 36.00€

Cantemerle - 2003

Verre 8.00€

Bouteille 48.00€

Domaine Jouclary – Pays d’Oc DOMAINE JOUCLARY - PAYS D'OC

Grenache Senza Solfiti – 2020 Grenache Sans Sulfites – 2020

Verre 6.50€

Bouteille 38.00€

CHÂTEAU LE BOUCHAT-ALAUX - CABARDES

Clos Romani Fontis - 2019

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Dominio delle 7 chiuse – Coteaux de Narbonne DOMAINE DES 7 ECLUSES - COTEAUX DE NARBONNE

Andrea Vendemmia Tardiva Andrea Vendanges Tardives

Grenache - Mellow Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.

Verre 7.50€

Bouteille 42.00€

Grenache - Mellow Grenache Vendanges tardives. Moelleux. Vendanges manuelles.

L'HERAULT

Domaine de la Perrière – Pic Saint Loup – Arenaria di Montpellier DOMAINE DE LA PERRIERE - PIC ST LOUP, GRES DE MONTPELLIER

Asso di Pics – 2017 As de Pic – 2017 - Pic Saint Loup

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Cassio – 2017 Casia – 2017 - Pic Saint Loup

Syrah, Grenache – Invecchiato in botte Syrah, Grenache – Vieilli en fût 12 mois, velouté ( fruits noirs), dense avec une belle longueur et de jolis tanins soyeux, entremêlés des notes vanillées et épicées.

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

Barbaro – 2016 Barbarrus – 2016 - Grès de Montpellier

Syrah, Grenache, Carignan – Invecchiato in botte Syrah, Grenache, Carignan – Vieilli en fût 12 mois, l’attaque est charnue, dense et ample. La matière est riche les tanins polis, le fruit arrive ensuite. Les tanins sont fondus, soyeux et agréables. La note finale est élégante avec une grande longueur et une belle puissance.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Domaine Mas Combarèla – Saint Guilhem il deserto – Terrazza Larzac DOMAINE MAS COMBARELA - SAINT GUILHEM LE DESERT, LES TERASSES DU LARZAC 🍇

Vecchi Mazet – 2017 Les Vieux Mazets – 2017 - Saint Guilhem le Désert

Carignano Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Carignano Carignan. Vin très aromatique sur la mûre confite et les notes balsamiques du laurier. Les carignans de 70 ans à leur apogée produisent un vin d’une élégante pureté.

Inno agli ignoranti – 2016 Ode Aux Ignorants – 2016 - Les Terasses du Larzac

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

DOMAINE LE CLOS ROUGE - LANGUEDOC - TERRASSES DU LARZAC 🍇

Blaca - Languedoc - 2020

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Babel - Terrasses du Larzac - 2019

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

DOMAINE DE L'ORCHIS POUPRE - ST CHINIAN 🍇

Tango - 2020

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Mambo - 2022

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Sirius- 2021

Verre 9.00€

Bouteille 68.00€

LES PYRENEES-ORIENTALES

Dominio della trottola – Côtes du Roussillon DOMAINE DE LA TOUPIE – COTES DU ROUSILLON

Bel fiore – 2018 Fine fleur – 2020

Grenache, Macabeu, Carignan – Invecchiato in botte Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu – Vendanges Manuelles. Vieilli en fût de chêne 6 mois. Une bouche ample équilibrée par une belle fraîcheur se prolongeant sur une finale saline.

Verre 7.50€

Bouteille 42.00€

Quator - 2018 - Côtes du Rousillon Villages

Verre 7.00€

Bouteille 40.00€

Su un filo rosso – 2015 Sur un Fil Rouge – 2022 - Maury Sec

Grenache, Syrah, Mourvèdre Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vendanges manuelles. Beaucoup de tension tempérée par une certaine sucrosité, des tanins présents et élégants, une finale complexe, intense sur les épices.

Verre 7.5€

Bouteille 44.00€

Volte-Face – 2021

Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah – Invecchiato in botte Grenache, Mourvèdre, Carignan, Syrah. Vendanges manuelles. Vieilli en fût 12 mois. Arômes floraux et de fruits murs auxquels se mêlent des odeurs douces de garrigues et de tabac. Une belle matière, des tanins d’une grande élégance.

Verre 8.00€

Bouteille 52.00€

Phi Rouge

Verre 12.00€

Bouteille 78.00€

DOMAINE MAS LAVAIL - MAURY SEC, CÔTES DU ROUSSILLON, CÔTES CATALANES 🍇

EGO - Maury Sec - 2022

Verre 7.50€

Bouteille 48.00€

Carignan Vieilles Vignes - Côtes Catalanes - 2022 🍇

Verre 6.50€

Bouteille 34.00€

La Désirade - Côtes du Roussillon Villages - 2022 🍇

Verre 7.00€

Bouteille 46.00€

Initiale - Maury Sec - 2018

Verre 10.00€

Bouteille 72.00€

DOMAINE PIETRI GIRAUD - COLLIOURE 🍇

Eccume

Verre 8.00€

Bouteille 54.00€

Resac

Verre 10.00€

Bouteille 68.00€

Mademoiselle 0 – Banyuls VDN – 2018

Grenache - Vino dolce Grenache – Vin doux, élevage en cuve pleine sur lies fines. Confiture de cerises noires, liqueur de framboise, de cassis, myrtille, fruits noirs, pointe réglisse. Banyuls franc, rond, généreux, aux tanins soyeux, beaucoup de fraicheur.

Verre 8.50€

Bouteille 54.00€

Kit camicia – 2017 Trousse Chemise – 2017

Mourvèdre, Grenache – Invecchiato in botte Mourvèdre, Grenache – Élevage en barrique de chêne français 24 mois. Bonne attaque, très ample, méli-mélo de de fruits (cerise noire), fruits secs (noix de coco), gousse de vanille et de réglisse douce et caramel. C’est du velours. Très intense, long en bouche, beaucoup de gras et de complexité.

Verre 9.00€

Bouteille 68.00€

Flagrant Désir - Banyuls - 2019

Verre

Bouteille

DOMAINE LES ARRELS - BANYULS 🍇

Diwan - 2023

Verre 8.00€

Bouteille

Amix'Spirit - Moelleux - 2023

Verre 9.00€

Bouteille

Xadic - 2023

Verre 8.00€

Bouteille

Domaine de la Grézille - Anjou DOMAINE DE LA GREZILLE - ANJOU 🍇

La Seigneurie - Anjou - 2023

Verre 7.00€

Bouteille 42.00€

Coteaux du Layon – 2016 Coteaux des mines - Coteaux des Layon – 2016

Chenin - Dolce Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.

Verre 8.00€

Bouteille 42.00€

Chenin - Dolce Chenin – Moelleux. Élevé sur lies en fûts de chêne. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Vin audacieux et doux à la fois. Légère acidité en fin de bouche.

La Galopinière – 2003

di Chen Chenin. Non filtré, sans sulfites ajoutés. Élevé « sous voile » avec plus de 13 années sur lies en fût de chêne, robe couleur caramel et arômes impressionnants (agrumes confits, notes salines, poivre et épices). Une rareté en Anjou et très intéressant comme vin oxydatif à déguster.

Verre 12.50€

Bouteille 72.00€

Bianco di nero - 2019 Blanc de Noir - 2023

Verre 7.50€

Bouteille 38.00€

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